Dallas is een bierstad, eenvoudig en duidelijk. Maar de afgelopen jaren heeft deze metropool een cluster van wijnbars zien opduiken in wijken net buiten het centrum, waardoor Texanen hun longnecks neerlegden ten gunste van Malbecs en Chardonnays. Hier zijn enkele van onze favorieten.

De alkoof

Deze gezellige lounge, verscholen onder een uitgestrekt appartementencomplex in de trendy wijk Uptown van de stad, schuwt het stereotiepe gevoel van de bovenlaag van sommige wijnbars door zich te specialiseren in betaalbare en onder-theradar-bottelingen van over de hele wereld. Zowel wijnliefhebbers als wijnkenners kunnen genieten van een selectie op een comfortabele bank binnen of een tafel pakken op de huisdiervriendelijke patio - beide zijn uitgerust met gratis Wi-Fi.

Kurk

Beschouw dit strakke, innovatieve etablissement als de volgende generatie wijnbars. In plaats van een glas te bestellen bij een ober, vegen gasten een prepaidkaart en proefproeverijen uit een wisselende selectie van 48 wijnen via een computertouchscreen en schenksysteem. Zodra u uw favoriet heeft gevonden, koopt u een fles in de uitgebreide winkel, die 350 flessen op voorraad heeft.

Wanneer de broers Brooks en Bradley Anderson niet op hun advocatenkantoor Anderson & Anderson, LLP zijn, vervullen ze hun dromen als sommeliers in hun gemakkelijke 'wijncafé', waar flessen van over de hele wereld worden geproduceerd. Bestel een slokje samen met een charcuteriebord met vlees en kaas van lokale boerderijen, of koop een fles van $ 20 tot $ 500 en neem deze mee naar huis.

Wijn 100

Het verkopen van betaalbare kwaliteitswijnen is de specialiteit van deze bar-winkel: er zijn altijd minstens 100 flessen van $ 25 of minder op voorraad. En maak je geen zorgen over onverwachte verrassingen als je thuiskomt. Elke fles is gerangschikt met behulp van de Vino 100 wijnbarometer van de winkel, die elke selectie beoordeelt op smaak en body.