Gelegen op Domaine Chandon, is de keuken van Étoile Californië / mediterraan, maar de techniek is Frans. In nauwe samenwerking met de wijnmakers van Domaine Chandon, begint de 25-jarige chef-kok Perry Hoffman - de jongste Amerikaanse chef-kok met een Michelinster - met een wijn en creëert een aanvullend gerecht.

Bestemmingsflessen:

Domaine Chandon 2000 ster (Sonoma)
Shafer 2008 Red Shoulder Ranch Chardonnay (Carneros)
Prunotto 2000 Costamiole (Barbera d'Asti)

Het eigen aanbod van de wijnmakerij is slechts één facet van een uitgebreide en afgeronde wijnkaart.

Voor meer informatie over dit restaurant in Yountville, CA, Klik hier ​

Bezoek voor meer Napa Valley-restaurants De aanraking ​ De Franse was ​ Het restaurant van Auberge de Soleil ​ Het restaurant van Meadowood en Bang ​