Beste van 2011: RN74, Wine-Forward French Cuisine for the Modern Era
RN74 is ontworpen als een ‘stadswijnbar’ en biedt de moderne interpretatie van chef-kok Jason Berthold van de regionale Franse keuken.
Bestemmingsflessen:
Pierre Peters 2002 Les Chetillons Cuvée Speciale Brut (Champagne)
Louis Carillon 2008 Les Referts Premier Cru (Puligny-Montrachet)
Thierry German 2007 Reynard (Cornas)
Het voedselmenu van chef-kok Berthold is ontworpen als aanvulling op de kelder van Rajat Parr, die rijk is aan Bourgondië en Pinot Noirs en Chardonnays uit de Nieuwe Wereld.
Voor meer informatie over dit restaurant in San Francisco, CA, Klik hier
