Smartphones hebben het gemakkelijker dan ooit gemaakt om over wijn te leren. We kunnen direct wijnen beoordelen, registreren en delen, termen vertalen of kaarten van verre regio's opvragen. Telefoons worden steeds vaker gebruikt om te analyseren, te onderwijzen en te adverteren op manieren die de manier waarop we omgaan met wat er in ons glas zit, hebben veranderd. Hier zijn een paar manieren waarop producenten de kracht van telefoons hebben gebruikt om de manier waarop mensen wijn drinken te veranderen.

1. QR-codes

QR-codes, de vierkante stempels die vaak op retailverpakkingen worden aangetroffen, hebben hun weg gevonden naar de wijnwereld. Een snelle scan kan informatie en functies bieden die de producent niet op het etiket zou passen, en meer.

De codes zijn een manier om de nieuwsgierigheid van klanten te stimuleren. Veel mensen winkelen al met een telefoon in de hand, of ze nu vintage willen opzoeken of sms'en over wat er eten. Ze zijn handig in supermarkten en op plaatsen waar geen wijnexpert aanwezig is, en ze stellen de producent in staat deel te nemen aan het gesprek.

Sommigen zien QR-codes als de technische versie van 'schappenprekers', de korte beschrijvingen die naast prijsinformatie in winkels te vinden zijn. Wijnmakers bieden ook speciale deals of andere prikkels aan via de codes.

Pas echter op voor de koper: aangezien de informatie die in QR-codes is ingesloten, door de wijnmakerij wordt verstrekt, is de kans groter dat deze alleen onderscheidingen bevat. Als u op zoek bent naar kritische recensies, kijk dan ergens anders ​

Topwijninnovaties in bars en restaurants

2. Valsgelddetectie

QR-codes kunnen een andere functie hebben op flessen van hogere kwaliteit. Naarmate vervalsingstechnieken geavanceerder worden, zijn serialisatie (de nummering van flessen) en hologrammen minder betrouwbaar dan ooit om fraude te voorkomen.

Hoewel sommigen namaak associëren met spraakmakende wijnveilingen en zeldzame flessen, is het risico eigenlijk het grootst bij merken die meer dan 10.000 dozen per jaar aan flessen produceren, variërend van $ 50 tot $ 250.

Thomas Weiss is de CEO en oprichter van Authentieke visie , een bedrijf dat beveiligde tags voor wijnetiketten produceert. Hij zegt dat serialisatie, of het nummeren van flessen, te sterk afhankelijk is van de veiligheid van de toeleveringsketen. Weiss zegt dat de hightech labels van zijn bedrijf verwant zijn aan vingerafdrukken. Het bedrijf streeft naar een end-to-end-systeem dat authenticiteit garandeert. Met smartphones kunnen consumenten wijnen ter plaatse verifiëren voordat ze worden gekocht.

Het is vermeldenswaard dat de informatie van een consument via QR-codes, of het nu voor beveiliging of educatie is, traceerbaar is. 'De gegevens zijn eigendom van het merk', zegt Weiss. Hoewel die informatie eenvoudig kan worden gebruikt om marketingbeslissingen te nemen, kan het voldoende zijn om sommige op privacy gerichte wijnliefhebbers ervan te weerhouden deel te nemen.

Maak kennis met de Mad Scientist of Bartending

3. Augmented reality-labels

Een Australisch wijnmerk, 19 Misdaden , maakt gebruik van augmented reality in zijn labels. Via de app kun je labels scannen, elk versierd met verschillende historische veroordeelden die naar Australië zijn verbannen voor ten minste een van de 19 misdaden die een dergelijke straf hebben ondergaan. Beweeg uw smartphone over de afbeelding en het portret van de veroordeelde komt tot leven om hun verhaal over verbanning te vertellen.

In tegenstelling tot QR-gecodeerde technische bladen, verwacht hier geen opmerkingen over groeiseizoenen of landbouwpraktijken. Deze verbeterde flessen zijn bedoeld om informele consumenten te verleiden. Het project is tot nu toe enorm succesvol geweest, met een marketingbedrijf J. Walter Thompson , en beweert dat de 19 Crimes AR-labels tot nu toe 153 miljoen keer bekeken zijn.

Treasury Wine Estates, de wereldwijde wijnproducent en -distributeur achter 19 Crimes, promoot een paar andere merken met deze interactieve labels, allemaal toegankelijk via de Levende wijnetiketten app. Onder hen zijn Napa en Sonoma bottelingen van Kasteel St. Jean , evenals een reeks wijnen die voor de tv-show zijn gemaakt De levende doden ​

Hoe robots wijngaarden overnemen

4. Aveine

Beluchters zijn een populair apparaat dat bedoeld is om wijn te verbeteren. Maar Aveine , die beweert de eerste 'slimme' beluchter te zijn, prijst dat zijn product zichzelf zal aanpassen aan de specifieke behoeften van uw fles. Scan het etiket via de app en kunstmatige intelligentie identificeert de fles en gebruikt informatie zoals druif, kleur en vintage om de juiste hoeveelheid lucht te kalibreren om in je schenking op te nemen.

Hoewel het nog in de prototypefase zit (het bedrijf accepteert momenteel pre-orders via hun IndieGogo-pagina ), is de app ook bedoeld om sociale media te integreren, evenals tips van sommeliers en druiventelers, die met of zonder de eigenlijke beluchter kunnen worden gebruikt.

'Niet alle wijndrinkers zijn connaisseurs, en toch willen ze allemaal het beste krijgen van wat ze drinken', zegt Orna Bembaron, een vertegenwoordiger van het bedrijf. “Er zijn inderdaad apps om ons bij elk aspect van ons leven te helpen. Door deze technische revolutie kunnen de wijnliefhebbers, expert of jonge beginneling op elk moment op de hoogte blijven. '

5. iSommelier

Een alternatief voor de flessenbeluchter is de iSommelier , een slim decantersysteem dat lucht door de bodem van de karaf filtert om de wijn van zuurstof te voorzien. Net als de Aveine stelt iSommelier u in staat om uw fles te scannen met uw telefoon en biedt het informatie over de optimale intensiteit en duur van het decanteerproces. Het beweert binnen enkele minuten te bereiken wat uren van conventioneel decanteren zou kunnen duren. Dat kan een enorm verschil maken bij bepaalde wijnen, zoals volle rode wijnen, gerijpte uitdrukkingen of reducerende stijlen.

Beginnend bij $ 500 (en $ 800 voor het Pro-model met extra smartphonefuncties), is de iSommelier het meest geschikt voor iemand die al de gewoonte heeft om te decanteren, of voor mensen die gasten niet willen laten wachten op de perfecte schenking.

Ontdek meer over hoe de wetenschap dranken naar de toekomst leidt in onze Wine & Tech-uitgave.