Het beste van 2011: Marinus bij Bernardus Lodge (Carmel Valley, CA)
De Lodge belichaamt de rustieke warmte van de landelijke wijnstijl - weelderige, gezellige kamers, compleet met alle denkbare voorzieningen, massieve stenen open haarden zowel binnen als buiten sierlijke tuinen en wijngaarden die vanuit elk raam te zien zijn en eten en wijnen van wereldklasse bij Marinus. Veel ingrediënten voor de 'California Natural Cuisine' van chef-kok Cal Stamenov zijn afkomstig uit omliggende tuinen, boomgaarden en wijngaarden.
Bestemmingsflessen:
Pisoni 2005 Estate Pinot Noir (Hooglanden van Santa Lucia)
Jean-Louis Chave 1985 Hermitage (Rhône)
Domaine Leroy 1962 La Romanée
De wijnkaart van Wine Director Mark Jensen richt zich op rode wijnen van kleine producenten over de hele wereld.
Voor meer informatie over dit restaurant in Carmel Valley, CA, Klik hier
