Ondanks de recente hausse aan gekruide rum ontbrak beslist een aanbod van rumreus Bacardi in de achterste bar. Maar op verzoek van Bacardi-loyalisten besloot het merk om in de categorie van gekruide rum te duiken. Eerlijk gezegd ontlenen veel gekruide rum hun amberkleurige tint door toegevoegde kleuring, en de geest ziet nooit de binnenkant van een vat. Hier niet zo. Donkere rum wordt gerijpt in verkoolde vaten van Amerikaans wit eiken en vervolgens gekruid met natuurlijke smaken zoals esdoorn, kaneel, nootmuskaat, honing en vanille. Het eindresultaat is een robuuste, fluweelzachte rum met hints van rook en gedroogd fruit. Ook aan de naam Oakheart werd in het bijzonder gedacht: hij werd ontwikkeld in samenwerking met duizenden consumenten en honderden barmannen. Meer dan 2700 namen werden overwogen (en afgewezen) voordat Oakheart werd geselecteerd, een proces dat meer dan twee jaar in beslag nam.

Hier zijn enkele Oakheart-cocktailrecepten om thuis te proberen:

Eiken ‘n’ cola

1½ ounce Bacardi Oakheart Rum
4–5 gram cola

Combineer ingrediënten in een cocktailshaker en roer. Giet in een longdrinkglas gevuld met ijs en serveer.

Eik en gember

1½ ounce Bacardi Oakheart Rum
4-5 ons ginger ale of gemberbier
3 streepjes Angostura-bitters
Verse limoen, geperst

Combineer ingrediënten in een cocktailshaker en schud goed. Giet in een longdrinkglas gevuld met ijs en voeg een scheutje verse limoen toe.

Gekruide vleermuis

3 kersen, ontpit, plus één voor garnering
½ ounce limoensap
½ ounce agavenectar
1½ ounce Bacardi Oakheart Rum
½ ounce Cherry Heering likeur
1 ounce ananassap

Verwarm kersen, limoen en agavenectar. Voeg Bacardi Oakheart Rum, Cherry Heering en ijs toe. Goed schudden en verdubbelen in een gekoeld cocktailglas. Garneer met een kers.

Rook 'n' Oak

2 ons Bacardi Oakheart Rum
1 ounce Martini & Rossi zoete vermout
3 streepjes Bitter Truth Mole Chocolate Bitters
1 cognac kers, voor garnering

Combineer ingrediënten in een cocktailshaker en schud goed. Giet in een met hout gevulde pot en draai met deksel erop. Giet terug in met ijs gevuld shakerglas. Roer 30 keer, of tot het gekoeld is. Zeef in een gekoeld cocktailglas en garneer met een kers.