Aanbevelingen voor Valentijnsdag
Champagne , wijn, cocktails of eten. We hebben uw wensen gedekt.
Ah, Valentijnsdag. Het roept beelden op van chocolade, bloemen en champagne. We zijn diep in de maand van romantiek. Of je nu al weken aan het plannen bent of op het laatste moment nog wat ideeën nodig hebt, wij staan voor je klaar.
Verleid deze Valentijnsdag degene van wie je houdt door een van de recepten voor te bereiden die je in ons kunt vinden Verleidingsdiner
Geen enkele romantische avond is compleet zonder een fles bubbels om de sfeer te bepalen. Raadpleeg onze handige hoe Aan het openen van uw mousserende wijn Ik weet niet zeker welke sterretje kiezen? Of misschien in de stemming om met sommigen de kleur van liefde te vieren rode wijn Probeer enkele van onze favorieten.
Heeft u deze Valentijnsdag geen speciaal iemand? Geen probleem - waarom nodig je niet een paar vrienden uit om jezelf te verwennen een cocktail
Altijd al kaviaar willen hebben op Valentijnsdag, maar te geïntimideerd om te weten welke je moet krijgen? We hebben demystified kaviaar voor jou.
Of je nu wijn, kaviaar, champagne, cocktails of ander lekker eten wilt, breng Valentijnsdag zeker door met mensen van wie je houdt en met iets lekkers om te eten en te drinken.
10 sterretjes die de bank niet kapot maken:
| 92 Chandon 2000 Single Vineyard Blanc de Blancs (Mount Veeder) $ 45. Zondig rijk en boordevol smaken van witte perzik en vanille, toont deze droge wijn de finesse, lichtheid en elegantie van een mousserende wijn op basis van Chardonnay. De mousse is romig, de afdronk lang en decadent. Zal heerlijk zijn met gebarsten krab en zuurdesembrood. Bewerkers keuze. | 91 Pommery NV Brut Rosé (Champagne) $ 60. Heel verleidelijk, met een duidelijk wijdverspreide aantrekkingskracht. Het biedt aroma's van vanille en perzik die een glimlach trekken, terwijl de rijpe citrus- en abrikozenaroma's echt exact en smakelijk zijn. Eindigt met slimme kruidentonen. Explosief overal. Zal jaren mooi verouderen. Geïmporteerd door W. J. Deutsch & Sons. Bewerkers keuze. |
| 92 Montenisa NV Brut (Franciacorta) $ 30. Lekker soepel, met aroma's van pure groene appel, citrus en rozemarijn. Vet in de mond, met meloen, ananas en subtiele kruidenaroma's. Eindigt verleidelijk droog, met stijlvolle champignon- en toastaroma's, bijna als een goede droge sherry. Geïmporteerd door Remy Cointreau USA. Bewerkers keuze. | 88 Astoria 2004 Cuvé Tenuta Val de Brun (Prosecco di Valdobbiadene) $ 9. Geen verrassingen hier, gewoon goed, schoon plezier. De neus is fris als een lentetuin en de smaak levert niets anders op dan pure limoen-limoen. Het gevoel en de bolletjeskraal zijn levendig en vriendelijk, terwijl de afdronk knapperig, glad en ietwat lang is. Mild zoet maar helemaal niet plakkerig. Geïmporteerd door Astoria. Beste koop |
| 92 Piper-Heidsick NV Brut (Champagne) $ 35. Geroosterde aroma's springen uit het glas in deze heerlijk rijpe wijn. Het is zacht maar nog steeds erg droog, met een zuurgraad die getemd wordt door zowel fijn, volwassen fruit als een romige textuur die goed in de mond ligt. Dit is een zeer fijne, smakelijke wijn. Geïmporteerd door Remy Cointreau USA. Bewerkers keuze. | 87 Korbel NV Brut (Californië) $ 11. Een van Korbel's meest consistente wijnen, deze brut toont een rijke elegantie en balans, met deegachtige smaken van perziken en een vleugje rook, vanille en kersen. Beste koop. |
| 91 Bellavista NV Cuvée Brut (Franciacorta) $ 36. Pittig en toch zacht, met subtiele aroma's van appel, toast en vanille. Erg lekker qua gevoel, met droge, pittige smaken van gebakken appel, witte peper en kruiden. Licht volwassen tonen van paddenstoelen en sherry stijgen op in de afdronk, wat deze sprankelende extra complexiteit geeft. Geïmporteerd door Empson (USA) Ltd. Bewerkers keuze. | 87 Rotari NV Italian Art Brut (Trento) $ 11. Goud van kleur, met aroma's van tarwebrood en Golden Delicious-appels. Veel verse perzik, appel en mandarijn in de mond zorgen voor een aangenaam smaakprofiel, terwijl het vol en geroosterd eindigt. Niets overweldigend, maar als geheel ijzersterk. Geïmporteerd door Prestige Wine Imports Corp. Beste koop. |
| 91 Iron Horse 2002 Wedding Cuvée (Green Valley) $ 34. Misschien is het allemaal marketing, maar dit lijkt wel een ideale bruilofoon. Er is voor ieder wat wils. Ondanks dat het bijna helemaal Pinot Noir is, is het licht en delicaat, met een frisse elegantie en een fijne mousse, en dat bruisende genot dat alleen fijne bubbels geven. Bewerkers keuze. | 84 Barefoot Bubbly NV Brut Brut Cuvée Chardonnay Champagne (Californië) $ 7. De snijbiet geeft het lichtheid en lift, met een vleugje perzik en room. Droog en schoon in bubbels en rijk aan gist. Beste koop. |
Top 10 Rood Wijnkeuzes onder de $ 20:
| 91 Mitchell 2002 GSM (Clare Valley) $ 15. Een gsm, ja, maar eentje met Sangiovese in plaats van Shiraz in die secundaire positie. De Sangiovese is droog gekweekt, met de hand geplukt en niet geweekt en geeft een aangename smaak als aanvulling op het sappige, zwarte kersenfruit van Grenache. Middelgroot, en eindigt met zwarte peper. Geïmporteerd door Click Wine Group. Beste koop. | 90 TerraNoble 2003 Gran Reserva Carmenère (Maule Valley) $ 13. Vol met rijpe aroma's van cola, donker fruit en aarde, en dat wordt opgevolgd door de volledige toewijzing van aroma's van bramen en zwarte kersen. Chocoladeachtig en vol in de mond en afdronk, met opperste sappigheid en prijzenswaardige balans. Maakt het cijfer en nog wat. Geïmporteerd door Winebow. Beste koop. |
| 91 Foppiano 2003 Bacigalupi Vineyard Petite Sirah (Russian River Valley) $ 17. Dit is een ingewikkeld, gedetailleerd huisdier dat niet zo zwaar of tanninerijk is, en aanzienlijk complexer dan de meeste. Het heeft het gewicht van een fijne Zin, met rijke smaken van gekruide pruimen, bramen, espresso, kruidnagel en anijs, en een bramachtige afdronk van verse, wilde bessen en peper. Bewerkers keuze. | 89 Santa Ema 2003 60/40 Barrel Select Cabernet Sauvignon-Merlot (Maipo Valley) $ 11. Een Cab / Merlot-blend die rijp en aantrekkelijk is, met gemakkelijke maar toch krachtige aroma's. De smaken van cassis, zwarte kersen en rozijnen zijn vol en de chocoladeachtige afdronk scoort. Evenwichtig en correct. Geïmporteerd door T.G.I.C. Importeurs. Beste koop. |
| 90 Artezin 2003 Zinfandel (Mendocino-Amador-Napa) $ 15. Dit is een nieuw merk van Hess, en een hele goede wijn. De wijnmaker noemt het een veldblend, wat betekent dat het al dan niet Zinfandel is. Het smaakt niet helemaal naar Zin. Er zitten bosbessen en kersen in, samen met het braamachtige, peperige spul. De wijn is bordeauxrood, wat betekent dat hij ondanks 15,5% alcohol uitgebalanceerd en harmonieus is. Beste koop. | 88 Viña Bisquertt 2003 Casa La Joya Reserve Merlot (Colchagua Valley) $ 9. Diep van kleur, met zoete, rijke aroma's die rond melasse en spek draaien, maar pruimen, braambessen en toast toevoegen. Voor de prijs is dit een uitstekende wijn, en ondanks de prijs is hij erg goed. Het zwarte fruit is rijp, voelt precies goed. Net niet weelderig maar vol. Beste koop. |
| 90 MontGras 2004 Quatro Reserva Red Blend (Colchagua Valley) $ 15. Leer, aarde en krachtig fruit in de neus, en dan zoete pruimen, bessen en chocolade in de mond. Het is een mix van Cabernet, Malbec, Merlot en Carmenère die echt niet veel beter samen had kunnen komen. Het is rijk, rijp en smakelijk, en met 14,6% alcohol is het niets anders dan een zwaargewicht uit de Nieuwe Wereld. Geïmporteerd door Palm Bay Imports. Beste koop. | 88 Jacob's Creek 2002 Reserve Cabernet Sauvignon (Zuid-Australië) $ 13. Heel donker van kleur. De aroma's van deze wijn zijn vrij rechttoe rechtaan, alleen rode bes en hout. In de mond is er rood fruit en aarde. Het hoogtepunt hier is de fluweelzachte, wollige textuur van de wijn. Het is mainstream, ja, maar het is voedselvriendelijk en smakelijk. Geïmporteerd door Pernod Ricard. Beste koop. |
| 90 Bonterra 2002 Merlot (Mendocino County) $ 15. Rijk en diep zijn de woorden die in je opkomen bij deze intens smaakvolle Merlot. Het is zo vol als een Cab, met de mooiste kersen- en chocoladesmaken en een zachte afdronk die bosbessen wordt. Beste koop. | 86 Robert Mondavi 2003 Private Selection Zinfandel (Californië) $ 11. Een leuke Zin en hoewel het een beetje licht is, is dit een fatsoenlijke prijs voor een wijn van dit karakter. Het is droog en vol, met rijpe kersen-, braambessen-, rozijnen- en chocoladesmaken en een pittige afdronk. Beste koop. |
