Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Californië,

De kunst van het eten in San Francisco

Vergeet die cheeseburger en ijsbergsla-salade bij het plannen van je volgende kunstuitje. Museumcafés zijn in San Francisco opgeschaald. 'De musea van de stad zijn nu culinaire bestemmingen en bieden bezoekers naast hun collecties ook menu's van wereldklasse', zegt Tanya Houseman, mediamanager van de San Francisco Convention and Visitor's Bureau.



Beroemde chef-koks werken samen met museumkeukens om menu's opnieuw uit te vinden. Onder hen biedt Charles Phan van The Slanted Door zijn loempia's en gestoomde broodjes aan bij de California Academy of Sciences Academy Café , de minder formele van de drie restaurants van dat museum. Wolfgang Puck, wiens Postrio-restaurant hielp het moderne tijdperk van de Californische keuken in San Francisco in te luiden, houdt toezicht op het tarief bij de Walt Disney Family Museum , in het Presidio National Park.

door Young Museum

door Young Museum

Vaak worden gerechten gemaakt om de steeds wisselende exposities van de musea te weerspiegelen. Wanneer de door Young Museum had zijn King Tut-show, het team van de gewilde McCalls Catering and Events bereidde Midden-Oosterse gerechten. Bij de Caffé Museo van het Museum voor Moderne Kunst , was speciaal Mexicaans eten de focus tijdens de Frida Kahlo-show. De grillige desserts van banketbakker Caitlin Freeman zijn ook een eerbetoon aan kunstenaars in de permanente collectie daar, zoals de witte warme chocolademelk van Jeff Koons met bladgoud (geïnspireerd door Koons 'Michael Jackson en Bubbles-sculptuur), de Wayne Thiebaud-cake en Richard Diebenkorn-kleinigheid.



Museumwijnlijsten weerspiegelen ook de toenemende kwaliteit van het eten. Bij de Boudin Sourdough Museum 's Bistro Boudin - een soort restaurant in een museum, of omgekeerd - de wijnkaart is breed en luxe, om luxe comfortvoedsel, zoals vistaco's, filet mignon en runderstoofpot, weg te spoelen in deze leuke attractie bij Fisherman's Werf. In de meeste gevallen is betaalde toegang tot het museum niet vereist om te dineren, en niet alle museumrestaurants zijn zeven avonden per week geopend voor het diner.