Een goede gietijzeren koekenpan wordt zowel door thuiskoks als door professionele koks geprezen. Het kan worden gebruikt om alles te bereiden, van maïsbrood met knapperige randen en eenpans kipdiners tot een onweerstaanbaar gemakkelijke appelcake. Bovendien kunnen ze een leven lang meegaan als ze goed worden verzorgd. Als je nieuw bent in het gietijzeren spel, bekijk dan onze beste gietijzeren braadpan gids voor het kruiden, schoonmaken en kiezen van de beste pan om in te investeren. Probeer vervolgens deze gietijzeren koekenpannenrecepten om aan de slag te gaan en uw vertrouwde pan goed te gebruiken.

Onze 12 favoriete recepten voor gietijzeren koekenpannen

---

Gemakkelijk koekenpan maisbrood

Maïsbrood wordt traditioneel gebakken in een gietijzeren koekenpan en is een hoofdbestanddeel van veel Amerikaanse keukens. Wanneer ingesmeerd met gesmolten boter, helpt het gietijzer om de goudbruine randen en smaak te bereiken waar maisbrood zo geliefd om is. Dit eenvoudige maisbroodrecept met koekenpan is diep oubollig en lichtzoet, waardoor het een veelzijdig bijgerecht is dat in minder dan 30 minuten klaar is.

Ontvang het recept: Hoe u knapperige maisbrood thuis kunt maken

Pittige Bruine In Boter Gebakken Spruitjes

Als je van knapperige spruitjes houdt, gooi dan de frituurpan weg en leun op je gietijzeren koekenpan. Deze zoete en pittige spruitjes worden gebakken in bruine boter met knoflook, honing en ansjovis voor een ongelooflijke smaakexplosie die een smakelijk groentebijgerecht vormt.

Ontvang het recept: Pittige Bruine In Boter Gebakken Spruitjes

Veganistische Shepherd's Pie

Deze vleesloze versie van Shepherd's pie maakt gebruik van plantaardig rundvlees om het gewicht van traditioneel Brits comfortvoedsel te behouden zonder het vlees. De hartige 'vlees' -basis wordt bedekt met een donzige laag aardappelpuree en vervolgens gebakken in een gietijzeren koekenpan voor een snel en huiselijk diner. Kies voor een meer vegetarische (maar even bevredigende) optie voor bloemkoolpuree in plaats van aardappelen.

Ontvang het recept: Hoe maak je Shepherd's Pie met plantaardig 'rundvlees'

Geroosterde kip

Kiprecepten met gietijzeren koekenpan zijn een gezinsvriendelijk hoofdbestanddeel voor doordeweekse diners. Deze eenpansgeroosterde kip biedt een basis voor verschillende rubs, marinades en bijgerechten. Desalniettemin is de eenvoud van dit gerecht op zichzelf net zo lekker.

Ontvang het recept: Geroosterde kip

Sumak, Wijn en Citroen Koekenpan Kip

Deze kip met sumak, wijn en citroen brengt gedurfde smaken die misschien nieuw zijn voor je kookrepertoire. Sumak is een granaatkleurige specerij die populair is in de keuken van het Midden-Oosten. De scherpe, aardse smaak wordt in dit gerecht gecomplimenteerd door de knapperige, in de oven gebakken kip en met wijn doordrenkte knoflooksaus.

Ontvang het recept: Sumak, Wijn en Citroen Koekenpan Kip

No-fuss gietijzeren barbecue kip

Van de verschillende manieren om barbecuekip te maken, is koken in een gietijzeren koekenpan misschien wel een van de gemakkelijkste. Dit eenvoudige recept bevat rokerige en gepeperde smaken die een gedurfde aanvulling vormen op uw doordeweekse dinerrotatie.

Ontvang het recept: Een recept voor gietijzeren kip zonder gedoe voor barbecueliefhebbers

Sherry-geglazuurde kip

Deze kipschotel met koekenpan benadrukt de nootachtige tonen van cream Sherry - een soort sherrywijn die droge oloroso combineert met zoete druiven zoals Pedro Ximénez (PX) of Moscatel. De room Sherry maakt een heerlijke dikke glazuur wanneer deze wordt ingekookt tot een siroop voor de gebruinde kippendijen.

Ontvang het recept: Sherry-geglazuurde kip

Met witte wijn doordrenkte worst

Gietijzer biedt een uitstekend oppervlak voor het dichtschroeien van worst. Ons recept voor worst met witte wijn bevat gochugaru (gemalen Koreaanse rode peper) en een knoflookachtige kimchisaus gemaakt met Gewürztraminer die sterke umami in balans brengt met boeiende kruiden.

Ontvang het recept: Een recept voor worst met witte wijn

TikTok-Famous Apple Skillet Cake

Schakelen naar het dessert, dit TikTok-beroemd appelkoekentaart is makkelijk te maken en onweerstaanbaar. Het is een gigantische gebakken appelbeignet die vertrouwt op gietijzer om het dessert warm en vers te houden - op die manier smelt het adembenemende glazuur bij elke hap in de vochtige cake.

Ontvang het recept: Deze TikTok-beroemde Apple Skillet Cake is te gemakkelijk en te lekker om te negeren

Gebakken Appels

Laat die appels niet bederven in de koelkast! Dit recept voor gietijzeren gebakken appels vereist slechts twee extra ingrediënten die je misschien al in je voorraadkast hebt: boter en ahornsiroop. Dit gerecht van 30 minuten is een heerlijke traktatie om het hele jaar door de smaken van de herfst te proeven.

Ontvang het recept: Gebakken appel

Hollandse Baby Pannenkoeken

Een Hollandse babypannenkoek is niet jouw typische pluizige flapjack. Dun als een crêpe en groot als een popover, een Nederlandse baby (ook bekend als een Duitse pannenkoek) is een zalige lekkernij gebakken in de oven met behulp van een gietijzeren koekenpan. Hoewel dit recept aan de zoetere kant is, kunnen variaties op elk moment van de dag dienen als een heerlijke maaltijd.

Ontvang het recept: Hollandse Baby Pannenkoeken

Perzik knapperig

Geniet van de vruchten van de zomer met deze eenvoudige, in de oven gebakken perzikkrokant. De gietijzeren koekenpan helpt de sappigheid van de perziken te behouden en zorgt voor een gezellige portie - het lekkerst warm met een bolletje slagroom of vanille-ijs.
Ontvang het recept: Perzik knapperig