Luisteren naar het album van popmegastar Adele 25 is een emotionele ervaring. Als je klaar bent om wat gevoelens te voelen, pak dan je koptelefoon, een doos tissues en een (of alle) van deze flessen. Je zult ze nodig hebben.

'Hallo': Dalrymple 2013 Pipers River Pinot Noir (Tasmanië)

Geef het gewoon toe, je kent al de tekst van Adele's knaller van een opener. De vrouw schrikt er niet voor terug om de mensen te geven wat ze willen: een brullende introductie op een emotioneel, reflecterend album. Deze wijn uit Tasmanië broedt eveneens met bakkruiden en donkere rode biet, die diepte en concentratie toont waardoor je terug blijft komen voor meer.

'Send My Love (To Your New Lover)': Filipa Pato NV 3B Sparkling Rosé (Bairrada)

Poppy en fris, het tweede nummer van het album is een smaakreiniger van de zwaarte en kracht van 'Hello'. Verhoog uw inname en combineer 'Send My Love' met dit champagne-achtige sterretje uit Portugal.

'I Miss You': Broc Cellars 2012 Valdiguié (Solano County Green Valley)

De chanteuse laat haar krachtige vocalen naar voren komen op dit deinende nummer, dat heen en weer schommelt tussen verlangen en liefdesverdriet. Deze fles doet hetzelfde: hij wast je gehemelte over met scherpe kruiden, vermindert de zuurgraad en een plaag van fruit die je niet helemaal kunt krijgen.

'When We Were Young': Yann Bertrand 2014 Folie (Fleurie)

De tweede single van het album, deze ballad druipt van bitterzoete nostalgie. Het is ook een kanshebber voor het beste nummer van de hele kreng, als je het ons vraagt. Bertrands Fleurie - gemaakt van 30-60 jaar oude wijnstokken levert een wasbeurt van zwarte thee en geplette bloemen, terwijl jong, vers rood fruit komt en gaat.

'Remedie': Château Coulon 2014 Rood (Corbières)

'Remedy' is een van die nummers die je in je buik raken, tegelijkertijd intens en minimaal. Zoek deze blend uit de Languedoc-Roussillon voor zijn krachtige hartige aroma's van olijven en anijs, met aardse, rechttoe rechtaan aroma's van tabak en balsamico.

'Water Under the Bridge': Txomín Etxaníz 2013 Getaria (Getariako Txakolina)

Adele zegt dat dit liedje gaat over haar relatie met haar oude vriend, een heldere blik op liefde. In die geest grijpen we naar een pittig wit, zoals deze Txakoli uit de Baskische regio van Spanje. Mineraal met een vleugje steenfruit en groene appel, het is puur en sprankelend.

'River Lea': Meinklang 2009 Zweigelt (Burgenland)

Met zijn gospel-ondertoon verkent 'River Lea' Adele's wortels en verleden via haar geboorteplaats aan de oevers van de titulaire rivier. Orgels en achtergrondzang ronden het medium-tempo nummer af, dat het album naar zijn tweede helft verplaatst. Evenzo is de Zweigelt van Meinklang stijlvol en gestructureerd, van aroma's van gestoofd fruit naar aroma's van heldere kersen.

“Love in the Dark”: Southern Right 2013 Pinotage (Hemel en Aarde)

We hopen dat je zin hebt om eens goed te huilen. ‘Love in the Dark’ mag dan stijgen met prachtige orkestbegeleiding, maar Adele wordt realistisch over een uitstervende relatie. Zuid-rechts, afkomstig uit Zuid-Afrika, is net zo complex, met aardse kruiden en diep, blauw fruit in gelijke mate.

'Miljoen jaar geleden': Alta Alella 2010 Opus Evolutium Gran Reserva Brut Nature

We draaien de bocht in Adele's emotionele achtbaan, en dit op flamenco geïnspireerde nummer stelt niet teleur. Terwijl ze zingt over het bitterzoete verstrijken van de tijd, zul je direct in het gevoel worden geraakt. Onze keuze voor vintage Cava belichaamt dat in het glas: ziltig als je tranen, met slechts een vleugje fruit.

'All I Ask': Delas Frères 2011 François de Tournon (Saint-Joseph)

Dit Broadway-achtige nummer maakt optimaal gebruik van Adele's zang. Het is een carrièrebepalend nummer, in navolging van Barbara Streisand. Wijnen van Saint-Joseph in de Rhône hebben de diepte en breedte, vooral deze. Gestructureerd met zachte tannines en met stoffige peper- en kruidnoten, is dit het soort humeurige, donkere wijn dat dit nummer nodig heeft.

'Sweetest Devotion': Raumland 2008 Cuvée Katharina Brut (Duitsland)

Het album wordt afgesloten door Adele's toewijding aan haar zoon. Optimistisch over de grootste relatie in haar leven tot nu toe, het is helder en feestelijk. Deze bubbel, afkomstig uit de Duitse regio Rheinhessen, schittert eveneens met vriendelijke bloemige aroma's, warme brioche en karamelondertonen.