Oregon staat synoniem voor hoge kwaliteit Pinot Noir , en het is geen wonder waarom. Door het gematigde zeeklimaat van de staat kan Pinot een geconcentreerde smaak uitdrukken, maar toch een levendige zuurgraad behouden. Maar het koelere en nattere klimaat van de Beaver State is ook het ideale huis voor veel andere rode wijndruiven. Geniet van enkele van onze topflessen uit de hele staat.

10 gewaagde New World Cabernet Sauvignons

Quady North 2014 Mae’s Vineyard Flagship Syrah (Zuid-Oregon) $ 65, 95 punten ​Dit biedt geconcentreerde smaken van vijgen, bosbessenjam, bramen en cassis. De tannines zijn rijp en gepolijst, en de wijn eindigt sterk, met tonen van pure chocolade en bakkruiden. Bewerkers keuze —Paul Gregutt

Iris Vineyards 2015 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 24, 92 punten ​Hier is een sensationele waarde in een Willamette Valley Pinot Noir van een werkelijk geweldige vintage. De rijke smaak van rijp fruit combineert pruimen, kersen en sinaasappelsmaken. Tannines zijn soepel en glad, zuren knapperig en schoon, en alles blijft perfect in balans. Bewerkers keuze ​ —P.G.

Lange 2015 Yamhill-Carlton Pinot Noir Blend (Yamhill-Carlton) $ 70, 92 punten ​Een showcase voor de AVA, de paarse vruchten zijn voornamelijk aroma's van rijpe bosbessen, met een vleugje vers kruid. Ongeveer een derde werd gerijpt in nieuw Frans eiken, wat een evenwichtige, zoete vataroma aan de afdronk toevoegt. —P.G.

Leah Jørgensen Cellars 2016 Loiregon Cabernet Franc (Zuid-Oregon) $ 25, 91 punten ​Niemand in Oregon is meer toegewijd aan deze druif dan Leah Jørgensen, en nergens loont het beter dan bij haar botteling op instapniveau. Een basislijn van diep, verzadigd blauw fruit voert de smaak naar een weelderige mix van koffie, peper, tabak en stoffige tannines. De diepte en concentratie maakten de meeste rode wijnen van $ 25 beschaamd. Bewerkers keuze ​ —P.G.

Talent 2015 Cabernet Sauvignon (Oregon) $ 44, 91 punten ​Deze donkere, dichte wijn is afkomstig van een paar eersteklas wijngaarden. Het is diep geëtst met cassis en zwarte kersen, doorgeslagen met ijzererts en rokerige aarde. De tannines zijn licht kalkachtig, samentrekkend en smaken naar zwarte thee. Leg dit een tijdje weg en drink het tussen 2022–2035. Kelder Selectie ​ —P.G.

King Estate 2015 Pfeiffer Pinot Noir (Willamette Valley) $ 54, 91 punten ​Deze wijngaard is al vele jaren een steunpilaar van de wijnmakerij en is nu een hoogtepunt in een enorm uitgebreide reeks wijngaarden. Een aardbeienjam-smaak wordt ondersteund door een levendige zuurgraad. De afdronk combineert hints van mineraal met tonale smaken van karamel en chocolade. —P.G.

Ryan Rose 2016 Malbec (Rogue Valley) $ 55, 91 punten ​Heerlijke aroma's van aarde, paddenstoelen en leer geven deze volle wijn zachtheid. Het zit boordevol zwart fruit, cola, koffie, rook en bakkruiden, allemaal goed geïntegreerd, met een indrukwekkende lengte en complexiteit. Bewerkers keuze ​ —P.G.

Foris 2016 Pinot Noir (Rogue Valley) $ 20, 90 punten ​Er zit een sterke draad van geroosterde koriander in zowel geur als smaak, kronkelend rond scherp frambozenfruit en een levendige zuurgraad. Dit is allemaal op het landgoed gekweekt fruit van een wijnmakerij die bijna altijd te veel levert voor deze prijs. Bewerkers keuze ​ —P.G ​

Holloran 2015 Tempranillo (Eola-Amity Hills) $ 25, 90 punten ​Hoewel de bron van de wijngaard niet wordt aangegeven, spreken de textuur en de smaken van deze wijn tot de biodynamische landbouw. Het zit boordevol donkere, bloederige smaken en accenten, samen met een vleugje nat mos. In de mond doet het denken aan het koele klimaat Syrah met zijn mix van umami, kruiden en gezouten vleesaroma's. Speel goed op, en het zal langzaam verborgen genoegens onthullen. —P.G ​

Reustle 2015 Winemaker’s Reserve Tempranillo (Umpqua Valley) $ 42, 90 punten ​Dit is een donkere en geconcentreerde wijn. De neus suggereert zoet hooi, terwijl de smaak substantieel is en vol aroma's van zwarte framboos, chocolade en koffie. Het is tamelijk tannine en de adstringentie zou het goed moeten maken om een ​​dikke snee rundvlees te begeleiden. —P.G ​

Girardet 2015 14 Vines Red (Umpqua Valley) $ 14, 89 punten ​De naam van deze wijn is een verwijzing naar de oorspronkelijke aanplant bij deze baanbrekende Umpqua-wijnmakerij. De blend bevat acht van die druiven, sommige nogal obscuur. Het is gamy, aards en best charmant, met een zachte aanraking van leer. Er is veel mooi uitgebalanceerd kersen- en pruimfruit, waardoor het een veelzijdig lichtrood is. Beste koop ​ —P.G ​