10 beste wijnreisbestemmingen 2014: Languedoc, Frankrijk
Een deel van Languedoc-Roussillon, 's werelds grootste wijnproducerende regio, Languedoc ligt in het zonnige zuiden van Frankrijk, begrensd door de Middellandse Zee en de Zwarte Bergen. Het strekt zich uit in westelijke richting van de Romeinse stad Nîmes tot aan de grens van het departement Aude. Een enorme uitgestrektheid van meerdere landschappen, druiven en weerpatronen, dit opkomende gebied valt op door zijn opwindende, uitstekende wijnen en ongerepte, met wijnranken begroeide vergezichten. Met zijn zandige, gouden kustlijn en koele, groene klimaten landinwaarts hebben bezoekers het beste van twee werelden.
Waar te dineren
Enkele van de meest authentieke restaurants hier zijn verborgen in het hart van het wijnland. De ovenschaal (Berlou), Auberge du Presbytère (Vailhan) en O. Een goede tijd(Magala's) bieden intiem dineren in combinatie met lokale wijnen, terwijl het charmant is Relais Chantovent biedt traditionele regionale gerechten in het niet te missen middeleeuwse dorp Minerve. Voor iets ongewoons kunt u buiten dineren Gayda’s Estate luxe barbecue strohutten (een klein eindje rijden van Carcassonne). De Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) is een sjiek adres dat een uitspatting waard is.
Waar te verblijven
Er zijn veel overnachtingsmogelijkheden. De chique Chateau les Carrasses in Capestang is een 19e-eeuws wijndomein dat is omgetoverd tot luxe vakantiehuizen met eigen kookgelegenheid. Wijnmaker Gérard Bertrand's L’Hospitalet is een toonaangevende bestemming voor wijntoerisme, met hotelkamers, een restaurant, proeflokaal en ambachtelijke boetieks. In het gehucht Lauret, Auberge du Cèdre biedt karakter, schaduwrijke tuinen, authentieke gerechten en een wijnkaart met enkele van de beste producenten van de Pic Saint Loup-appellatie.
Andere activiteiten
Dit is een regio voor liefhebbers van het buitenleven. Kajakken op zee, windsurfen en kanoën op de rivier zijn slechts enkele opties. Rocky Upper Languedoc heeft kilometerslange wandel- en fietspaden. Oude Romeinse sites zoals de Pont du Gard en het amfitheater van Nîmes kunnen in een rustiger tempo worden bezocht.
Budgettip
Boek een vakantiehuis met eigen kookgelegenheid (a onderdak ) en leef zoals de lokale bevolking: koop producten op een lokale markt (denk aan olijven, gezouten ansjovis, geitenkaas, wat charcuterie en een handvol nectarines), voeg een fles toe van een nabijgelegen domaine en geniet ervan.
Wanneer te gaan
Lente voor ontluikende wijnstokken, herfst voor oogst en zachte zonneschijn. Vermijd de drukte en de stijgende zomerse hitte.
Lokaal op de hoogte
Vianney Fabre, een tweede generatie wijnmaker bij Engels kasteel , zegt: “De jaarlijkse gastronomische wijnwandelingen die in de vroege zomer worden gehouden, zijn de perfecte manier om enkele van de beste AOP's en adembenemende landschappen van de Languedoc te ontdekken. DeGastronomische routesevenement wordt gehouden in het derde weekend van mei. Het is een rustige wandeling afgewisseld met heerlijk eten en AOP La Clape-wijnarrangementen, waarvan je kunt genieten terwijl je het adembenemende uitzicht op de kustlijn en kalkstenen kliffen bewondert. '
Waar te proeven
Er zijn maar weinig wijnmakerijen die openbare proeflokalen met fulltime personeel hebben, maar vooruitbellen opent vele deuren - proeverijen zijn bijna altijd gratis. In Lattes is hetMeer van Saportatoont meer dan 400 Languedoc-wijnen en het bekwame personeel beantwoordt graag vragen en doet aanbevelingen. In Saint-Chinian, de House of Wines Met de automaten kunnen bezoekers tegen betaling 32 wijnen (rood, wit en rosé) uit de hele appellatie proberen. De winkel heeft meer dan 300 wijnen in voorraad. Florensac-coöperaties Vinipolis bezoekerscentrum biedt een informatieve, meertalige ervaring (koop een fles en geniet ervan in de aangrenzende Bistrot d’Alex), terwijl de producent van FaugèresSylva Plana AbbeyHet proeflokaal en het restaurant zijn het hele jaar door geopend. In Montagnac, Mas kant heeft een proeflokaal en een restaurant met wijnen van zeven landgoederen van Domaines Paul Mas. Beneden in de buurt van Fitou, de Mont duiken co-op heeft een uitstekend bezoekerscentrum, interactieve displays en gratis rondleidingen.
Prominente wijnen
De uitdaging van de Languedoc is de diversiteit: rode, witte, rosé, niet-mousserende en mousserende, droge en versterkte wijnen worden hier allemaal gemaakt. Zijn AOP's - met name Minervois, Corbières en Coteaux du Languedoc - worden steeds beter bekend. Terrasses du Larzac, Saint-Chinian en La Clape trekken nu de aandacht. Varietale wijnen zoals Syrah, Grenache, Carignan, Viognier en Chardonnay worden vaak gevonden onder het label Pays d’Oc. Zippy Picpoul de Pinet (perfect bij zeevruchten), sprankelende Blanquette de Limoux en aromatische Rolle-Roussanne-Marsanne-melanges zijn blanken om naar te kijken. Fans van hartige rode wijnen moeten de rijke, kruidige wijnen van Pic Saint Loup, Corbières en Fitou proberen.
