Nieuwe Wereldwijnen - denk aan Australië, Zuid-Afrika, Californië, Argentinië en Chili - zijn een waar embleem van onze moderne wijncultuur. Fris, vriendelijk en toegankelijk, dit zijn wijnen die elke smaak bekoren en die zeven dagen per week een welkome plek vinden op de eettafel.

Drie van onze functies deze maand belichten ongelooflijke ontdekkingen in het aanbod van de Nieuwe Wereld. Deze wijnen tonen niet alleen enkele van de meest innovatieve en kwaliteitsgedreven stijlen die tegenwoordig beschikbaar zijn, ze kunnen ook gemakkelijk worden genoten in bijna elke omgeving en met een breed scala aan voedingsmiddelen.

Syrah - dat gedijt langs de centrale kust van Californië - is de focus van het stuk van bijdragend redacteur Matt Kettmann. Hij boort zich naar de regio's die de stervariëteit van de Noordelijke Rhône goed doen - inclusief Ballard Canyon, Paso Robles, de Santa Cruz Mountains en Santa Lucia Highlands - en vertelt je wat je kunt kopen.

De thuisbasis van wijnen van finesse en kracht, Washington maakt momenteel een grote sprong via Red Mountain, de snel evoluerende AVA die bijdragend redacteur Sean Sullivan verkent. Wijnen van rassen als Cabernet, Syrah en Roussanne zijn hier de sterren. Hij vertelt je welke je nu moet proberen.

Het einde van de aarde is de thuisbasis van enkele van 's werelds meest opwindende wijnen, zoals Bijdragende redacteur Michael Schachner onthult in zijn stuk uit Chili ​Van de ruige oevers van de Stille Oceaan tot de kille toppen van de Andes, Chili is een levende ansichtkaart waar natuurliefhebbende wijnmakers signalen uit hun prachtige omgeving halen.

Ook in deze uitgave hoe je wijn combineert met aardse Scandinavische gerechten —Een huidige trend de wijnhotspots van Philadelphia verkennen en een St. Patrick's Day-cocktail die je een kick zal geven als we de lente ingaan.

Nieuwe-wereldwijnregio's die Italiaanse druiven verbouwen