Vergeet de zandstranden en in bikini geklede schoonheden van Rio de Janeiro en stel je in plaats daarvan de glooiende heuvels van de Italiaanse regio Piemonte voor. Aan het einde van de 19e eeuw kende Zuid-Brazilië een massale toestroom van Italiaanse immigranten, voornamelijk uit Noord-Italië. De grootste en belangrijkste wijnregio van het land, Serra Gaúcha en zijn Denominación de Origen, Vale dos Vinhedos, zijn nu goed voor bijna 90% van de fijne wijnproductie in Brazilië. Deze groene heuvels, bezaaid met wijnmakerijen, hotels en restaurants, trekken jaarlijks ongeveer 150.000 bezoekers. De Italiaanse keuken is prominent aanwezig en veel bejaarde inwoners spreken een bijna verloren Venetiaans dialect afgewisseld met Portugees.

Waar te dineren
Bij Rustieke vallei , mag u de filet mignon van chef-kok Rodrigo Bellora met huisgemaakte chimichurri-saus of polenta met wildzwijnragu niet missen. Met een wijnkaart met 21 mousserende, zes witte en 35 rode wijnen, is het moeilijk om er maar één te kiezen. Bij Cabanha’s Churrascaria Dit traditionele restaurant in pampastijl biedt eersteklas rundvlees dat tot in de perfectie wordt gegrild boven een houtvuur. De bijgevoegde wijnwinkel maakt het kiezen van uw wijn leuk, leerzaam en gemakkelijk.

Waar te verblijven
Met 128 luxe kamers, weelderige openbare ruimtes en een spa van wereldklasse, Caudalie Wine Hotel & Spa is de plek om jezelf te vestigen terwijl je door het Braziliaanse wijnland reist. Don Giovanni Wines Vineyards Pousada is een schilderachtige, door een familie gerunde bed & breakfast, en is een bolwerk van charme uit de Oude Wereld. Acht kamers, een wijnmakerij en een bekroond restaurant zijn gevestigd in een historisch huis uit 1930.

Waar te proeven
Per jaar passeren ongeveer 130.000 bezoekers Kern de poorten van de wijnmakerij. Onder leiding van adviseur Michel Rolland maakt het hoog aangeschreven rode, witte en mousserende wijnen. Bij Pizzato wijngaarden en wijnen , vader en zoon Plinio en Flavio Pizzato maken uitstekende wijnen van Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir (voor mousserende) en enkele minder bekende soorten. Bezoekers worden vaak verrast door de indrukwekkende gebouwen in Europese stijl Casa Valduga ​Zorg ervoor dat je de uitgebreide mousserende wijnkelders bezoekt.

Vinícola Aurora is een coöperatie met 1100 gezinnen en een verscheidenheid aan bottelingen. De goudkleurige Bacchus-fontein met rode wijn is een leuke foto op. Bezoek ook Salton Winery ​Gestart in 1910, produceert het wijnhuis nu meer dan 30 wijnen.

Wanneer te gaan
Het grootste deel van Brazilië ligt ten zuiden van de evenaar, dus de seizoenen zijn tegenover de onze. Ga in maart om de oogst te vangen.

Prominente wijnen
Rode wijnen worden gemaakt met Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Ancellotta, Pinot Noir, Touriga Nacional en Teroldego. Witte druiven zijn onder andere Riesling, Chardonnay, Muscat, Malvasia en Glera (voorheen bekend als Prosecco). Mousserende wijnen worden geproduceerd in droge en zoete stijlen en behoren tot de meest gewilde slokjes van Brazilië.

De enige rode druif die in Vale dos Vinhedos als een enkele variëteit kan worden bestempeld, is Merlot. Bekende voorbeelden zijn gemaakt door producenten als Miolo, Casa Valduga en Pizzato. De Indicação de Procedência Pinto Bandeira maakt de productie mogelijk van zowel zoete als droge mousserende wijnen, en droge rode en witte wijnen.

Budgettip
Koop een fles Braziliaanse mousserende wijn en wat pão de queijo (kaasbrood) en ga naar Floresta Municipal Park voor een ontspannende middag te midden van de lokale flora en fauna.

Lokaal op de hoogte
Flavio Pizzato van Pizzato Vinhas e Vinhos brengt zijn dagen graag buiten de wijnmakerij door, actief bezig met de natuur. “De regio is erg steil, groen en vol met nauwelijks verkende gebieden. [Bergketen] Paredão da Eulália ligt dicht bij onze wijnmakerij, en je kunt er gewoon de bezienswaardigheden zien of een diep bos verkennen. Ook is de belangrijkste rivier van Serra Gaúcha, Rio das Antas, zeer geschikt om te raften. ' Een van zijn favoriete outfitters is CIA-avontuur ​

Andere activiteiten
Ga met het gezin een dagje ontspannen in de warmwaterbronnen van Serra Gaúcha. Caldas de Prata biedt een verscheidenheid aan arrangementen om aan uw behoeften en budget te voldoen, van een eenvoudig bad in het zwembad (ongeveer $ 9,50) tot een luxe spadag (prijzen variëren per behandeling). Bezoek ook zeker de prachtige lokale waterval Cascata da Usina.

Zie de volledige lijst >>>