Wijn,

25-jarig jubileum van Wine Enthusiast Magazine, 1988–2013

Van Malbec Mania tot Sideways hysteria en verder, Wijnliefhebber is op de grond en in de modder geweest voor elk belangrijk wijnverhaal in de afgelopen 25 jaar. Hier zijn de topverhalen die de manier waarop we toen dronken veranderden, en die nu nog steeds de weg banen voor de nieuwe wijncultuur.

Zoals Wijnliefhebber begint de tweede kwart eeuw, we laten de drang om navelstaren te staren of een geschiedenisles los te laten op onze lezers en - samen met een knipoog naar waarom het toen belangrijk was - bieden we een gezonde dosis van hoe het invloed heeft op wat er nu in je wijnkelder staat. Je leert een beetje over waar wij als tijdschrift en het wijndrinkende publiek de afgelopen 25 jaar zijn gekomen, maar je zult ook weglopen met relevante en actuele wijnaanbevelingen die aansluiten bij de trends van ons deskundige wijnteam recensenten.

Hier zijn nog 25 jaar uitstekende wijn in het glas. Proost!

Top Story 1991: Once King, Now Just a Prince

Rustig, Merlot's plaats in de hiërarchie is veilig.

Gezien Merlot's post-Sideways-blues, toen het bijna in de mode was om het in het openbaar te verspreiden, is het moeilijk te geloven dat Merlot eind jaren tachtig en begin jaren negentig de 'it'-variant was.

Critici noemden het 'de zachte cabernet', de rode wijn waarvan je niet in de kelder hoefde te genieten. Dat het ook romantisch Frans klonk, heeft het imago waarschijnlijk een boost gegeven.

Merlot was zo hot, de eerste vrouwelijke wijnmeester van Amerika, Mary Ewing-Mulligan, schreef in de uitgave van maart 1991 over de 'internationale cultus van Merlot-wijnboeren'.

Maar slechts een paar jaar later begonnen critici en consumenten te ontdekken dat het probleem bij de wijnen zelf lag. Velen waren flauw, met onduidelijke smaken. Ze hadden zeker weinig gemeen met de grote rijke wijnen van Pomerol.
Halverwege de jaren negentig vonden de meeste experts Merlot saai, wat leidde tot Miles 'beroemde sissende pasvorm in de film uit 2004 Zijwaarts , 'Ik drink GEEN @ # $% & * # Merlot!'

Tegenwoordig beleeft de variëteit een comeback, hoewel het ook eerlijk is om te zeggen dat consumenten Merlot nooit echt hebben verlaten. De verkoop is altijd levendig geweest, vooral als ze redelijk geprijsd zijn op de wijnkaart van restaurants en winkelschappen.

De beste Merlots zijn duur, hoewel het in vergelijking met de beste Cabernets relatief koopjes zijn. Terwijl Sonoma County en de Santa Ynez Valley indruk kunnen maken, kijk dan naar de bergen en banken van Napa Valley voor vaandeldragers die weelderig, zacht en decadent zijn - precies wat Merlot hoort te zijn.

Proef de trend

Deze West Coast Merlots zijn de real deal - en zijn realistisch geprijsd.

90 Sbragia 2010 Home Ranch Merlot (Dry Creek Valley). Een indrukwekkende wijn. Ed Sbragia worstelt met die beroemde brute Dry Creek-landelijkheid tot op de grond en dwingt het tot verfijnde elegantie. Met eenvoudige bramen-, kersen-, mokka- en cederaroma's is het nu gewoon heerlijk om op te drinken. Bewerkers keuze. —S.H.
abv: 14,5% Prijs: $ 25

90 Chateau Ste. Michelle 2010 Canoe Ridge Estate Merlot (Horse Heaven Hills). Deze merlot, gemaakt in vrij bescheiden hoeveelheden, draagt donker fruit met een aangename, stoffige kwaliteit. De blend bevat 11% Cabernet Sauvignon, die het in het kamp in Bordeaux-stijl bewaart. Stevig en geconcentreerd, het eindigt met een smakelijke mix van cacao, koffiedik en Aziatische kruiden. Bewerkers keuze. —P.G.
abv: 14,5% Prijs: $ 25

89 J. Lohr 2010 Los Osos Merlot (Paso Robles). Een prachtige rode wijn om nu te drinken vanwege zijn rijke, rijpe smaken en algehele balans. Het is zacht in zuren en fijn in tannines, met bedwelmende golven van zwarte kersen, bessen en chocolade. Gemakkelijk te vinden, met bijna 75.000 geproduceerde dozen. Bewerkers keuze. —S.H.
abv: 13,5% Prijs: $ 15

1989	1990	1991
Barones Philippine de Rothschild en Robert Mondavi gaven een nieuwe betekenis aan de term Frans-Amerikaans toen ze baanbrekend werkten in hun Opus One-wijnmakerij net ten oosten van Highway 29 in Napa Valley.	Voor het geval je denkt dat het najagen van beste koopjes uit wijn een post-inflatoire, post-recessie-fase is, verscheen onze eerste Value Issue in 1990, toen gas minder dan $ 1 per gallon kostte en de werkloosheid onder de 6% lag. Onze lezers hebben er altijd van genoten om goede deals te krijgen.	De druiventelers in Californië werden in rep en roer gebracht door de heropleving van phylloxera in de wijngaarden van de staat. Ondanks de enorme kosten van herbeplanting op echt resistente onderstammen, vormen de nieuwe wijngaarden de weg naar de gouden eeuw van Californische wijnen.

Top Story 1992: Rode, rode wijn

Toen 60 Minutes voor het eerst rapporteerde over 'The French Paradox', herontdekte Amerika rode wijn.

Hoewel het originele 60 Minutes-segment op 'The French Paradox' werd uitgezonden op 17 november 1991, gingen de schokgolven die het naar het Amerikaanse bewustzijn stuurde (de verkoop van rode wijn steeg met 40% in de volgende maand) door tot in het volgende jaar.

Het idee dat matige consumptie van rode wijn gezondheidsvoordelen zou kunnen hebben, was in die tijd voor velen een openbaring. Correspondent Morley Safer, die het verhaal vertelde, vertelde Wijnliefhebber dat maar liefst 40 miljoen kijkers hebben afgestemd op die uitzending van 60 minuten.

Talrijke medische onderzoeken sinds het baanbrekende rapport hebben een verband bevestigd tussen matig alcoholgebruik en een verminderd risico op hartaandoeningen.

Wijn - met name rode wijn - bevat honderden chemische verbindingen waarvan wordt aangenomen dat ze ziektebestrijdende eigenschappen hebben. Het is rijk aan antioxidanten en er is bijzondere aandacht besteed aan de verbinding resveratrol, het onderwerp van talloze onderzoeken naar de mogelijke gezondheidsvoordelen ervan.

Hoewel er andere redenen kunnen zijn voor de bloei van wijn, lijdt het geen twijfel dat de gezondheidseffecten een grote invloed hebben gehad op de hoeveelheid rode wijn die Amerikanen drinken.

Proef de trend

Pinot noirs uit koele, vochtige klimaten hebben volgens onderzoekers van Cornell University de hoogste niveaus van resveratrol.

90 Bergström 2010 Cumberland Reserve Pinot Noir (Willamette Valley). Bergströms line-up van Pinot Noir begint waar veel andere wijnhuizen eindigen. Deze complexe, aardse wijn toont een behoorlijk aandeel aan kruiden en zelfs een vleugje stengel, maar die worden gecompenseerd door de knapperige, goed gedefinieerde smaken van cranberry, kersen en specerijen. Een mooi voorbeeld van de huisstijl van dit wijnhuis. —P.G.
abv: 13,5% Prijs: $ 42

90 Movia 2007 Blue Brick Pinot Noir (heuvels). Zoals alle rode wijnen van Movia is de Modri Ceglo diep kruidig in de neus en gehemelte, met hints van menthol en braam die complexiteit toevoegen aan elegante, knapperige smaken van rood fruit. De smaak is rijp en zijdeachtig, maar elegant gestructureerd met een levendige zuurgraad en gefluister van grafiet, soja en pekel die lang blijven hangen in de afdronk. Domaine Select Wine Estates. —A.I.
abv: 13% Prijs: $ 40

89 Heron Hill 2009 Ingle Vineyard Pinot Noir (Finger Lakes). Opvallend aromatisch van pruimen, bruyère en menthol, dit is een levendige, elegante Pinot Noir met geconcentreerde maar knapperige smaken van rood fruit. Tonen van graniet en doordringende, fluweelzachte tannines voegen structuur en stijl toe. —A.I.
abv: 12,5% Prijs: $ 20

1992	1993	1994
CBS News-correspondent Morley Safer deelde zijn mening over 'The French Paradox' en enkele persoonlijke wijngeheimen in de uitgave van mei / juni 1992, waar hij zijn voorkeur voor Bordeaux onthulde, met name Château Palmer uit het geboortejaar van zijn dochter, 1970.	Na de afschaffing van de apartheid in 1991 begonnen Zuid-Afrikaanse wijnen langzaam de VS binnen te komen, waardoor WE een eerste uitgebreide kijk konden geven op de 'nieuw voor ons' wijnscene van dat land.	Dit jaar was het de eerste keer dat we onze 'Beste van het jaar' -wijnen kroonden, een proces dat is uitgegroeid tot ons jaarlijkse Wine Star Awards-programma, inclusief wijnmakers, wijnmakerijen, wijnregio's, sommeliers en meer.

Top Story 1997: Australia's Ascent

De invoer uit Down Under heeft een blijvende impact gehad op Amerikaanse wijndrinkers.

In 1996 begonnen Australische wijnen een grote vlucht te nemen in de Verenigde Staten. Het grootste merk was Lindeman's, dat goed was voor meer dan 700.000 van de 2 miljoen geïmporteerde kratten Australische wijn.

Het meeste daarvan was de iconische Bin 65 Chardonnay van het bedrijf, een vaste plant op de lijst met grote waarden van elke criticus. Het zou een merk met miljoenen kasten worden voordat een reeks managementwisselingen zijn cachet zou aantasten.

In juli 1997 Wijnliefhebber begon verder te kijken dan de dominante merken van het tijdperk en lezers kennis te laten maken met exotisch klinkende wijnregio's zoals Barossa Valley, Coonawarra en Yarra Valley.

Tegenwoordig zijn grote merken zoals Jacob's Creek, Penfolds en vooral Yellow Tail (naar verluidt 8 miljoen geïmporteerde gevallen in 2011) alomtegenwoordig. Kleurrijke, grafische labels hebben de rijen oude, oude verpakkingen vervangen en hebben een revolutie teweeggebracht in hoe betaalbare wijnen op de markt worden gebracht.

En die regionale Australische wijnen waar we meer dan tien jaar geleden voor stonden, komen steeds vaker voor op luxe wijnlijsten. Er is meer diversiteit in Australische wijnen dan ooit tevoren, van droge Clare Valley Rieslings tot hartige Victoriaanse Shiraz en cedary Coonawarra Cabernets.

Dit zijn niet de grote, omvangrijke kolossen die begin 2000 een luidruchtige plons maakten om vervolgens snel terug te trekken, maar een nieuwe golf van evenwichtige maar smaakvolle Australische wijnen. Als u denkt dat u Australische wijnen kent, zullen deze u laten zien hoe verkeerd u het heeft.

Proef de trend

Deze drie wijnen mogen dan afkomstig zijn van historische producenten, maar ze benadrukken de herlevende thema's van elegantie en balans die tot uiting komen in de huidige Australische wijnen.

91 Petaluma 2012 Hanlin Hill Riesling (Clare Valley). Dit is bloemig in de neus en biedt hints van talkpoeder en ingetogen fruit. Maar de aroma's van appel, kaneel en limoen komen naar voren in de mond voordat ze eindigen in een lange, krachtige, citrusachtige afdronk. Drink nu of houd het tot 10 jaar vast. Voorname wijngaarden en wijnpartners. Bewerkers keuze. —J.C.
abv: 13% Prijs: $ 22

91 Yarra Yering 2009 Droge rode wijn nr. 2 (Yarra Valley). Het relatief koele klimaat van de Yarra geeft deze wijn zijn unieke balans tussen bosbessenfruit en hartige espresso en zwarte olijven. Het is rijp genoeg om soepel en rond te zijn, maar knapperig genoeg om levendig en fris te blijven, met een aanhoudende afdronk. Oude brugkelders. —J.C.
abv: 13,5% Prijs: $ 95

90 Yalumba 2010 Menzies The Cigar Cabernet Sauvignon (Coonawarra). Dit schoolvoorbeeld van Coonawarra Cabernet toont hints van het muntachtige parfum dat kenmerkend is voor de regio, plus krachtig cassisfruit en voldoende eikenhout. De tannines zijn soepel en de zuren helder, waardoor het gemakkelijk te drinken is, nu en in de komende 7-10 jaar. Negociants USA, Inc. —J.C.
abv: 14,2% Prijs: $ 25

negentienvijfennegentig	1996	1997
Filmregisseur Francis Ford Coppola werd de peetvader van Napa en kocht de historische Inglenook Winery en het landgoed voor een gerapporteerde $ 9 miljoen. Sindsdien cast hij het ene na het andere wijnvervolg.	Honkbal, hotdogs, appeltaart en… wijn? Yankees-schipper Joe Torre poseerde op de cover van het oktobernummer en toonde aan dat wijn net zo goed deel uitmaakte van onze cultuur als Chevrolet.	Het World Wide Web begon het World Wine Web te worden, terwijl wijnhuizen zich haastten om hun eerste websites te bouwen en retailers zich waagden in het beloofde land van online verkoop.

Top Story 1998: The Rise of the Celebrity Chef

Van haute-fijnproevers tot bekende namen, koks zijn de rocksterren van vandaag.

Het fenomeen 'chef-as-celebrity' is misschien ontstaan met Julia Child in zwart-wit, maar Emeril Lagasse heeft het eind jaren '90 zeker 'een tandje hoger geschopt', en barstte uit de keuken en in onze huiskamers door middel van gewaagde smaken. en een kleurrijke persoonlijkheid.

Zoals Wijnliefhebber gerapporteerd in het verhaal uit 1998, 'Sparkling Emeril', bracht Lagasse de cultus van het koken naar huis bij duizenden kijkers op zijn populaire Food Network-show Emeril Live. Het betekende een keerpunt in de eetcultuur, aangezien Lagasse een van de eerste chef-koks werd die zichzelf merkte met bekroonde restaurants, kookboeken en, natuurlijk, kenmerkende oneliners. 'Bam!'

Dus wat is het recept voor beroemdheden als chef-kok vandaag? Het is een groot deel van de persoonlijkheid, een deel een kenmerkende kookstijl en een deel een imperiumopbouw. Van het runnen van restaurants tot het hosten van tv-shows tot het organiseren van epische kookgevechten in 'Kitchen Stadium', chef-koks zijn aanwezig met de rocksterren en acteurs van onze tijd, en bouwen merken op die over verschillende platforms heen reiken om ons gepassioneerd te maken over - zelfs geobsedeerd door - eten.

Mario Batali, Alain Ducasse en Gordon Ramsey hebben allemaal gespeeld Wijnliefhebber covers sinds 2010, wat de opkomst van de beroemde chef-kok markeert als een voortdurende trend, niet als een voorbijgaande rage.

Proef de trend

Michael Chiarello, Tyler Florence en Lidia Bastianich zijn allemaal chef-koks met een bereik tot ver buiten het bord - nu hebben ze alle drie wijnprojecten om in de gaten te houden.

93 Chiarello Family Vineyards 2008 Roux Old Vine Petite Sirah (St. Helena). Een prachtige wijn, precies wat een Napa Petite Sirah zou moeten zijn: donker, droog, tannine en gespierd, met leerachtige, vlezige smaken, met hints van bramen, chocolade en viooltjes, en een snufje peper. Geweldig nu vanwege zijn volle rijkdom, en zou zich het komende decennium interessant moeten ontwikkelen. —S.H.
abv: 14,9% Prijs: $ 50

91 Tyler Florence 2008 TF Cab Cabernet Sauvignon (Napa Valley). Deze sterke, gespierde wijn is harig van tannines en braamachtig in de smaken van wilde bramen en cassis. Het heeft een zoetigheid die doet denken aan likeur, hoewel de afdronk droog is. De nieuwe eik is sterk, maar staat in verhouding tot het inherente volume van de wijn. Nu volledig drinkbaar met gegrilde biefstuk, maar als je een kelder hebt, probeer er dan zes jaar lang wat op te bergen. —S.H.
abv: 14,4% Prijs: $ 65

87 Bastianich 2010 Adriatic Istrian Malvasia (Istrië). Hoewel aromatisch ingetogen, bevat deze droge, verkwikkende Malvasia een intensiteit van de smaak van mandarijn en limoenschil. Het midden van het gehemelte wordt gekenmerkt door elegante witte bloemtonen die blijven hangen op de licht samentrekkende afdronk van limoen-merg. Dark Star importeert. —M.L.
abv: 12,5% Prijs: $ 16

1998	1999	2000
In ons decembernummer hebben we onze berichtgeving over eten en eten bekeken en 'Een tandje bijgezet!' het toevoegen van beroemde chef-koks aan onze vaste verslaggevingsmix.	Het septembernummer was het eerste waarin alle wijnbeoordelingen en recensies in de Koopgids door onze eigen schrijvers zijn gegenereerd. Of het nu gaat om beoordelingen of niet, we geven die beslissing 100 punten.	Cover somm Ralph Hersom van Le Cirque deelde enkele van zijn handelsgeheimen, waardoor de mensen met de smaakvinnen om hun nek veel minder eng werden.

Topverhaal 2003: wijnmakerijen in entrepot Bereik alle 50 staten

Amerika wordt een wijnproducerend land.

In 2002, toen Pointe of View in North Dakota werd gebonden, produceerde elke Amerikaanse staat officieel wijn. Niet elke wijnmakerij verbouwde zijn eigen druiven - sommigen vervoerden ze vanuit een andere staat - maar de geest van wijnmaken was springlevend in Amerika.

Vieren, Wijnliefhebber publiceerde een overzicht van enkele van de niet-aangekondigde wijnregio's van het land in de uitgave van augustus 2003. Van de Hudson Valley in New York tot bredere overzichten van hele staten, zoals Michigan, Missouri, Ohio en Pennsylvania, het was een eerbetoon aan de pioniers van de wijnmakerij die voorop liepen.

Minder dan 10 jaar later zijn veel van die gebieden tot bloei gekomen. Virginia kreeg veel aandacht in onze uitgave van maart 2013 en we verwachten dat anderen zullen volgen. Arizona, Colorado en Texas hebben allemaal een aanzienlijk potentieel en ontwikkelen mogelijkheden voor wijntoerisme.

Minnesota is de thuisbasis van een van 's werelds meest vooraanstaande onderzoeksfaciliteiten voor de wijnbouw in het koude klimaat, en ontwikkelt voortdurend druivenrassen die sterk genoeg zijn om zware omstandigheden te weerstaan.

Naarmate de interesse van Amerikanen in wijn is toegenomen, neemt ook het aantal wijnmakerijen toe, waardoor consumenten steeds meer lokaal geproduceerde opties krijgen. Het is een ontwikkeling die hand in hand is gegaan met de locavore-beweging en die de komende jaren zeker vruchten zal blijven afwerpen.

Proef de trend

Van elegante rode tot charmante witte en zelfs gerijpte versterkte wijnen, we blijven verrast worden door de wijnen die afkomstig zijn uit veel van de 50 staten.

90 Barboursville 2009 Octagon (Virginia). Deze Octagon is donker en verkoold ruikend, met aroma's van bramen, cacao, hartige kruiden en kersen. De smaak is strak maar finessed, met krachtige maar beheersbare tannines die uiteindelijk met de tijd zullen vervagen om een charmante wijn te onthullen. Smaken van grafiet, fijne kruiden en koffiedik maken de afdronk nog interessanter. -AH.
abv: 13,5% Prijs: $ 50

90 Sawtooth 2011 Riesling (Snake River Valley). Pittig en substantieel, deze gezaghebbende Idaho Riesling sluit zich aan bij de smaken van appel en meloen. Hints van kruidnagel en gember voegen complexiteit toe. Beste koop. —P.G.
abv: 13% Prijs: $ 11

87 Mount Pleasant Winery NV Tawny Library Vol. XIV-poort (Augusta). De neus druipt van gebruinde boter en kruidenlikeuraccenten, met toegevoegde complexiteit van gekruide fruitcake, cacao en geroosterde noten. Enorm van smaak, de smaak is chocoladeachtig en nootachtig, met een opvallende oloroso-achtige kwaliteit. Het eindigt met een pittige, geroosterde amandelnoot. -AH.
abv: twintig% Prijs: $ 55

2001	2002	2003
Our World's Best Vintage Chart is in het februarinummer naar zijn vaste onderkomen verhuisd. Het vertegenwoordigt nu meer dan twee keer zoveel regio's van de wereld en is ook beschikbaar op www.winemag.com/vintagechart	Meer dan alleen mooie gezichten, indrukwekkende wijnen van Colgin, Dalla Valle en Viader belandden Napa's leidende dames op de cover van ons nummer van juni 2002.	Het gebrek aan Franse steun voor de invasie van Irak zorgt voor een kortstondig maar emotioneel geladen anti-Frans sentiment in Amerika. 'Vrijheidsfrietjes' regeerden en Bordeaux werd verbannen. We zijn verder gegaan.

Topverhaal 2004: ‘Tinseltown’ en wijn

Pinot Noir explodeert in populariteit na de film uit 2004.

Wat er eerst kwam, de populariteit van California Pinot Noir, of de hitfilm Zijwaarts , waardoor het onder de aandacht van de wereld kwam? Hoe je het ook bekijkt, de film raakte in verband met de fenomenale opkomst van de grote druif van Bourgondië in de Gouden Staat.

Nog in de jaren tachtig voerden critici aan dat Californië te heet was voor Pinot Noir. Ze kleineerden het als eenvoudig, dun, rustiek - en het meeste was het ook. Geplant in gebieden die te warm en te hoog waren, leverde het onverschillige wijnen op.

Enkele visionairs zagen echter de mogelijkheden. Van Anderson Valley in het noorden, door de Sonoma Coast, Carneros, de Santa Cruz Mountains, de valleien van San Luis Obispo en de Santa Rita Hills in, tartten ze de conventionele wijsheid en plantten ze Pinot gevaarlijk dicht bij de oceaan, op plaatsen die wees gruwelijk voor Cabernet Sauvignon.

Het resultaat is dat het proefschrift 'Pinot kan niet slagen in Californië' worden afgebroken.

Naar alle waarschijnlijkheid zou de Pinot Noir van de staat beroemd zijn geworden zonder de film, hoewel het misschien wat langer had geduurd. Maar de film was leuk en bracht drommen toeristen naar het wijnland van Santa Barbara. Pinot Noir wedijvert nu met Cabernet Sauvignon als de grootste rode wijn van Californië.

Proef de trend

Hier zijn drie best beoordeelde California Pinot Noirs uit drie verschillende delen van de staat. We zijn er zeker van dat Miles ze graag zou proberen.

99 Williams Selyem 2010 Hirsch Vineyard Pinot Noir (Sonoma Coast). Dit drukt de grootsheid uit van zijn vintage en wijngaard, met golf na golf van frambozen- en kersentaartaroma's, plus tonen van rode bes, zoete drop, kruidige Dr. Pepper en rokerig sandelhout. Er is ook iets exotisch brutaals en wilds dat intrigeert. Nog opmerkelijker is de textuur, een amalgaam van zuren en tannines die kan wedijveren met elke pinot noir die ooit in Californië is geproduceerd. Het zou tot 20 jaar moeten verouderen. Kelder Selectie. —S.H.
abv: 14,3% Prijs: $ 75

96 Talley 2010 Rosemary's Vineyard Pinot Noir (Arroyo Grande Valley). Nu uitzonderlijk lekker om te drinken, dit is rijk, levendig en complex. Het biedt golf na golf van frambozen- en kersentaartvulling, rozenthee, minerale en rokerige sandelhoutaroma's, die allemaal zijn verpakt in een ongelooflijk fijne textuur van complexe tannines en levendige zuren. De afdronk is droog en sierlijk. Het is moeilijk om je handen van deze wijn af te houden, maar hij zou 6 tot 8 jaar in de fles moeten blijven, waarbij hij geleidelijk vrucht verliest en een aardse, paddestoelachtige complexiteit krijgt. —S.H.
abv: NA% Prijs: $ 70

95 Cassiopeia 2010 Wentzel Vineyard Clone 667 Pinot Noir (Anderson Valley). Een heel mooie uitdrukking van Sean Thackrey's Cassiopeia klonale experimenten, dit is prachtig bloemig en goed afgerond, met heldere, geconcentreerde weelderige smaken van kersen met een lichte laagjes kruiden. Goed geïntegreerd, het is een van de opvallende kenmerken. —V.B.
abv: 14,3% Prijs: $ 45

2004	2005	2006
Het steelloze 'O' -wijnglas wordt uitgebracht door de baanbrekende glasfabrikant Riedel, waarmee het officieel O.K. voor wijnliefhebbers om casual te gaan.	Maar om een restaurantrecensie in een krant te lezen die wijn serieus neemt, lanceren we Wijnliefhebber ' eigen Restaurant Awards-programma. Het verschijnt nu in ons augustusnummer als America’s 100 Best Wine Restaurants.	Met de toevoeging van Chicago aan onze selectie van evenementensteden, bestrijkt WE officieel het land met kenmerkende proeverijen voor consumenten. Zoek dit jaar naar een kleurrijke nieuwe draai terwijl we de Red and White Bash lanceren.

Topverhaal 2008: Malbec Mania

Gedurende deze periode van drie jaar was geen enkele wijn populairder in de Verenigde Staten en groeide sneller dan Malbec uit Argentinië.

Van 2007 tot 2009 was er misschien maar één consumentenproduct dat Amerikanen meer omarmden dan de Argentijnse Malbec, en dat was de iPhone van Apple - dat is een bedwelmend bedrijf.

In 2006 had de Argentijnse wijnindustrie iets meer dan 900.000 kisten Malbec naar de Verenigde Staten verscheept. Drie jaar later was dat aantal explosief gestegen tot bijna 4,2 miljoen gevallen. Ondertussen bedroeg de jaarlijkse groei van Argentijnse Malbec in de VS meer dan 45% in 2007, meer dan 60% in 2008 en bijna 50% in 2009, volgens de handelsgroep Wines of Argentina.

Terwijl de verkoopgroei van de kenmerkende wijn uit Argentinië de afgelopen jaren is vertraagd (de totale groei van 2009 tot en met 2012 bedroeg ongeveer 10%), zullen tegen het einde van 2013 bijna vijf miljoen kisten Argentijnse Malbec overgaan in de smaakpapillen van wijndrinkers die geslagen zijn met een van de 's Werelds vriendelijkste, waardevolste, volle rode wijnen.

Paul Hobbs, een vooraanstaande Californische wijnmaker die sinds de jaren negentig wijn maakt in Argentinië, schrijft de explosie in Malbec toe aan aantrekkelijke prijzen, de 'ontdekkingsfactor' en wat er in de fles zit.

'Malbec serveert een heerlijke, bijna onweerstaanbare cheesecake met bosbessen in een glazen beleving', zegt Hobbs. 'Consumenten kunnen minder dan $ 10 of meer dan $ 100 per fles uitgeven en er zeker van zijn dat ze veel waar voor hun geld krijgen.'

Proef de trend

Deze topvoorbeelden van Malbec behoren tot de beste die we dit jaar hebben beoordeeld, en hoewel ze niet goedkoop zijn, zal geen enkele de bank kapot maken.

94 Viña Cobos 2010 Bramare Malbec (Luján de Cuyo). Deze prachtige, weelderige, moderne Malbec explodeert van kracht en suddert vervolgens van complexiteit. De kleur is ondoorzichtig en het boeket geeft intense aroma's van bramen, citroenschillen, grafiet en toast. In de mond is het vol maar niet slap, en dan komt een lawine van zwart fruitaroma's met tonen van specerijencake, melasse, peper en mokka. Het is warm, geroosterd en vol drop op de afdronk. Een voortreffelijke wijn om nu tot en met 2018 te drinken. Wijnen van Paul Hobbs. Bewerkers keuze. -MEVROUW.
abv: 15,2% Prijs: $ 44

92 Catena Zapata Winery 2009 Catena Alta Malbec (Mendoza). Dit is prachtig op het boeket, met aroma's van aarde, bloembloesem, zoethout en sandelhout. Het voelt weelderig en gelaagd aan, met rijpe, vrolijke smaken van zwoel zwart fruit en cassis. Fruitig, lang en heerlijk van de afdronk, dit is een zeer gemakkelijke Malbec om nu en tot 2015 in te graven. Winebow. -MEVROUW.
abv: 14% Prijs: $ 55

92 Michel Torino 2011 Don David Finca la Maravilla # 6 Malbec (Cafayate). Na jarenlang Don David Malbecs te hebben geproefd, is hier er een die boven de rest uitstijgt. Dit is jamachtig en gestapeld met gespierde aroma's van zwart fruit. De mond is volumineus en bullish, maar evenwichtig, met bramenaroma's die bedekt zijn met overvloedig eikenhout en eindigen in een tornado van koffie, mokka, munt en eikenhout. Drink nu tot en met 2016. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —M.S.
abv: 13,9% Prijs: $ 25

2007	2008	2009
Amerikanen luiden het tijdperk van droge rosé in en luiden een tijdperk van ongekende groei voor het genre in. Tegenwoordig blijft de consumptie van premium droge rosés enorm toenemen.	De Toscaanse autoriteiten beschuldigen verschillende producenten ervan de productiewetten van Brunello di Montalcino DOCG te hebben overtreden door niet-goedgekeurde druiven te gebruiken. Maar in echte Italiaanse stijl lijkt het Brunellogate-schandaal de verkoop niet te vertragen.	In het licht van de economische onzekerheid legden wij en veel andere Amerikanen de nadruk op thuisbezorgdheid tijdens grote avondjes uit. Feesttips, decoraties, menu's en - natuurlijk - wat te drinken.

Topverhaal 2012: China gaat rood (en wit)

Naarmate de middenklasse van het enorme land groeit, groeit ook de vraag naar wijn en de bijbehorende levensstijl.

In de uitgave van mei 2012 Wijnliefhebber , Beijing-correspondent Jim Boyce rapporteerde over een opkomende en potentieel onverzadigbare Chinese honger naar wijn, vooral in de kosmopolitische steden Beijing en Shanghai.

In China werden in 2011 meer dan 1,6 miljard flessen wijn verkocht, voornamelijk prestigieuze bottelingen uit Frankrijk, die vaak werden gebruikt voor geschenken als teken van respect. Dat aantal kan niet worden genegeerd.

We hoorden de oproep en lanceerden in 2012 een Mandarijn-Chinese editie met de wijnminnende basketbalster en eigenaar van een Napa-wijnmakerij Yao Ming als ons inaugurele coververhaal.

Wijnbars, evenementen en proeverijen overspoelen de grote steden van China. Binnenlandse wijnmakerijen winnen internationale prijzen voor rode wijnen die voldoen aan de smaak van het land voor soepele maar behendige bottelingen. De bulkwijntrend die slechts 2-3 jaar geleden zo wijdverbreid was, is grotendeels naar het verleden gedegradeerd.

Een snel groeiend aantal consumenten heeft dorst naar informatie over waardevolle wijnen, opkomende regio's en wijnreizen en lifestyle-trends.

Wijnliefhebber blijft zijn voetafdruk in de steeds groter wordende markt uitbreiden en brengt zeven nummers per jaar uit die zich richten op wijneducatie, levensstijl, entertainment en meer.

Proef de trend

Ondanks een enorme hype over de effecten van de Chinese wijnconsumptie op Bordeaux, zijn de consumenten daar op zoek naar wijnen van goede kwaliteit uit heel Europa.

88 Les Deux Rives 2010 Rood (Corbières). De heldere neus leidt met aroma's van gemalen graniet, vochtige bosbodem en gebakken boysenberry schoenmaker besprenkeld met cassis likeur. Dit is medium-bodied, met geïntegreerde alcohol en zeer weinig glycerol. Dit robuuste rood heeft een gefocuste zuurgraad en aangenaam trekkende, brede tannines. Brandschoon fruit en slimme wijnbereiding maken dit een merkwaardig onstuimige maar toch gepolijste wijn. Pasternak-wijnimport. Beste koop. -POND.
abv: 13,5% Prijs: $ 12

87 Beronia 2009 Crianza (Rioja). Dit is licht van kleur, maar biedt punch en kwaliteit. De neus is mild maar kruidig, met aroma's van rode pruimen en kersen. Het is sappig, fris en medium van kracht, met aroma's van pruimen en frambozen, samen met vanille op basis van eikenhout. Voor een pittige wijn heeft dit net genoeg vulling om het een tandje hoger te krijgen. San Francisco Wine Exchange. Beste koop. -MEVROUW.
abv: 13,5% Prijs: $ 15

89 Loosen Bros. 2011 Dr. L Riesling (Mosel). Intense aroma's van citroen en limoen geven glans aan rijpe, sappige citrus-, perzik- en honingaroma's in deze off-dry Riesling. Pittig en knapperig in de mond, het eindigt levendig en droog met aanhoudende gemalen leisteenmineraliteit. Een fantastisch koopje voor zo'n stevige wijn. Maak Bros. USA los. Beste koop. —A.I.
abv: 8,5% Prijs: $ 12

2010	2011	2012
Ogenschijnlijk van de ene op de andere dag nam de cocktailcultuur een hoge vlucht. Amerika ging van het hebben van een paar mixologen naar duizenden, en via de pagina's van Proof Positive blijft WE de trends, de drankjes en de persoonlijkheden naar huis brengen.	In tegenstelling tot wat we willen dat je denkt, is de beste manier om over een wijn te leren, niet door er hier over te lezen. Het is door naar de plaats te gaan waar het vandaan komt - en in 2011 hebben we onze reisdekking uitgebreid om u te helpen meer uit uw reizen te halen.	Technologieën als Twitter, Facebook, Pinterest en Instagram voegen nieuwe sociale aspecten toe aan wijnwaardering die wereldwijde proporties bereiken. Nu kan iedereen pronken met de fantastische flessen waarvan ze genieten.