Het ski-mekka is de thuisbasis van enkele van de beste chef-koks en sommeliers van Colorado. (Kun je het ze kwalijk nemen dat ze in dit Rocky Mountain-paradijs willen wonen?) Hier kun je tussen de runs door drinken en dineren.

Goed leven

Bon Vivant, gelegen op de top van de skilift Polar Queen Express, is de plek voor authentieke cassoulet of een croque madame, gecombineerd met een super selectie Bourgondische wijnen.

---

Zwarte ijzeren keuken

Gelegen in het chique, bekroonde Madeline Hotel and Residences Black Iron Kitchen heeft een geïnspireerde wijnkaart en een brede selectie ambachtelijke bieren. Het is de plek om gezien te worden terwijl iedereen de hellingen verlaat, dus neem een ​​krukje op en warm jezelf op aan de übercoole vuurtafels.

---

Alpine wijn

Stap aan boord van de met nepbont omzoomde sneeuwkat voor 12 passagiers en maak de rit van 15 minuten naar dit eetcafé op de bergtop. Het bekwame personeel combineert graag wijn per glas met het seizoensgebonden degustatiemenu, of kies gerust een fles uit de uitgebreide lijst.

---

De gebroeders Canclini emigreerden vanuit Bormio in Noord-Italië en vestigden zich in 1996 in Telluride. In de loop der jaren hebben ze familie en vrienden overgebracht om authentieke Italiaanse gerechten te bereiden op basis van familierecepten. Ze importeren hun eigen wijn, dus de lijst wordt steeds groter. Maak reserveringen, er is altijd een rij buiten de deur.

---

221 South Oak

Misschien herken je Eliza Gavin als een kanshebber op Bravo's Top Chef. 221 South Oak ligt verscholen in een zijstraat op slechts enkele meters van de belangrijkste gondel en is de plek om te lunchen. Must-try's zijn de zelfgemaakte worst en een van de geïnspireerde salades.

---

De Groundhog ​

Mark Reggiannini serveert elegante, ontspannen Franse gerechten in een 125 jaar oud voormalig ijspakhuis. Voordat Mark in 2003 naar Telluride verhuisde, werkte hij samen met Jean-Georges Vongerichten bij Mercer keuken in New York City. Zijn menu biedt lokale, seizoensgebonden en duurzame ingrediënten, ondersteund door een eclectische selectie internationale wijnen.

Skiën voor wijnliefhebbers