Wat te schenken aan de picknicktafel
Genoeg met de saaie flessen met een brede penseelstreek in je bacchanalen in de achtertuin. Kies in plaats daarvan uw favoriete eten wanneer u de wijn kiest. (Ja, het is OK om de gebakken bonen lekkerder te vinden dan de burger.) Hier is de ultieme gids voor het combineren van je favoriete zomerse gerechten.
Deviled Eggs 
De wijn: champagne
De decadentie van deviled eggs wordt het best geëvenaard door Champagne. Kies een overheerlijke blanc de noirs, vintage of non-vintage.
Aardappelsalade
De wijn: Pinot Gris
Aardappelsalade is er in verschillende stijlen, maar voor de traditionele mayo-zware soort, giet je een rijke, romige Elzasser Pinot Gris.
Guacamole
De wijn: Torrontés
Sommigen zullen schreeuwen om cerveza, maar guacamole wordt nieuw leven ingeblazen door Torrontés, zijn ruime citroenachtige singel die de romigheid en kruiden kan weerstaan.
Gegrilde Prei
Gegrilde Prei De wijn: Muscadet
Muscadet's zoute groene appel en hints van citrus zullen een gegrilde prei met zelfvertrouwen aanpakken, waarbij zuur met zuur wordt gecombineerd.
Gegrilde slabonen 
De wijn: Sancerre
De geweldige Sauvignon Blanc van de Loire-vallei, medium van body en zuurgraad, houdt van groenten, overweeg om de bonen te besprenkelen met verse parmezaanse kaas.
Komkommer salade
Komkommer salade The Wine: Soave
Een komkommersalade op azijnbasis - als de gin-tonics eenmaal droog zijn - gaat goed samen met een slokje bloemige Soave, gaf Classico de voorkeur.
Gegrilde Aubergine 
De wijn: Aglianico
De bitterheid van aubergines wordt tam gemaakt door het grillen van de tannines van een volle Italiaanse Aglianico om de intensiteit verder te dempen.
Gegrilde asperges
Gegrilde asperges De wijn: Chablis
Overwin aspergeangst door Chablis te drinken. De staalachtige knapperigheid voegt dimensies toe aan, in plaats van af te trekken van, de krachtige smaken van de groente.
Watermeloen Slice
Watermeloen Slice De wijn: champagne / mousserende wijn
Een brut rosé, of het nu uit Californië of Frankrijk komt, is net zo goed een smaak van de zomer als die eerste schijf watermeloen.
Aardbeien
Aardbeien De wijn: Banyuls
Deze Roussillon-rode, plagend zoet, is als je aardbeien onderdompelen in milde chocolade, dus wat is er beter om te combineren met de typische bessen van de zomer?
Gegrilde Tomaten 
De wijn: Chianti
Je Nonna is het daarmee eens: of je nu pizza, pasta of sappige biefstuk siert, tomaten van de grill passen het beste bij Chianti, een rieten mand optioneel.
Cole Slaw
Cole Slaw De wijn: Beaujolais / Riesling
A Beaujolais Villages kunnen koolsalade overhalen tot smakelijke onderwerping, terwijl een citroenachtige slaw riesling vereist, droog of gewoon droog.
Gegrilde maïs 
De wijn: Chardonnay
Een eikenhouten, boterachtige Napa Valley Chardonnay is uitstekend compatibel met een gegrilde korenaar of twee van maïs die in boter is gesmeerd.
Gegrilde ananas
Gegrilde ananas De wijn: Viognier
Als er geen donkere rum beschikbaar is, combineer dan gegrilde ananas met New World Viognier, aromatisch en zuur, met een eigen tropisch tintje.
Lamb Kebob 
De wijn: droge rosé
De exotische mediterrane smaken van een kebob vragen om een zonovergoten Provençaalse rosé, bij voorkeur van Grenache-druiven - verfrissend, met de body van zijn rode voorganger.
Garnalen
De wijn: Albariño
De wulpse body van een frisse Spaanse Albariño is verleidelijk met garnalen, vooral gegrild met een vleugje kruiden.
Varkenskarbonades
De wijn: Pinot Noir
Een Pinot Noir in Bourgondische stijl, licht en aards met een vleugje dennenbosnoten die uw varkensvlees niet zullen overschaduwen, laag en langzaam gekookt.
Hamburger
Hamburger De wijn: Côtes du Rhône
De vlezige tannines van een rode Rhône passen mooi bij de houtskooltonen van je burger en accentueren de versiering van spek en kaas.
Spek 
De wijn: Pinot Noir
Bacon heeft een manier met Russian River Valley Pinot en plaagt zijn zijdezachte finesse en pittige uitbarsting van bessen, een masterclass in mineraliteit boven vet.
Gegrilde kip
Gegrilde kip The Wine: Zinfandel
Een fruitige, frisse smaak Dry Creek Valley Zin is het beste voor allerlei soorten gegrild vlees, maar vooral kip, bedekt met saus.
Biefstuk 
De wijn: Cabernet Sauvignon
Er is een reden waarom steak en Napa Cab een cliché-combinatie vormen - samen zijn ze de Jay-Z en Beyoncé van eten en wijn: gedurfd, strak, krachtig.
Hotdog
De wijn: Gewürztraminer
De symfonie van zilte frankfurter en hartige mosterd is gebouwd voor een licht zoete en knapperige Gewürztraminer.
Droog-wrijf ribben
De wijn: Barbera d'Alba
De fruitige, sappige kruidigheid van Barbera zal een ribstuk naar heerlijke plekken brengen, en de tintelende zuurgraad maakt je klaar voor een nieuwe hap.
Gebakken bonen
De wijn: Shiraz
De beste drinkmaat voor goopy, zoete gebakken bonen is een Australische Shiraz, fruitig en no-nonsense.
