Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Reizen,

Washington Wine Country voor de insider

De voortdurende uitbreiding van wijnmakerijen, proeflokalen en aanverwante voorzieningen in de staat Washington heeft de aantrekkingskracht van de staat voor avontuurlijke wijntoeristen drastisch verhoogd. De meer dan 700 wijnmakerijen van Washington bieden de diversiteit van Californië binnen een meer beperkte geografische regio. Vanaf het centrum van Seattle is geen van de vier reisregio's die hier worden geprofileerd, meer dan vier uur rijden. De twee grootste regio's (in termen van wijnmakerijen) - Woodinville en Walla Walla - boeken de staat keurig. Op beide locaties vindt u tal van kleine familiebedrijven, evenals een handvol grotere faciliteiten, evenals uitstekende eetgelegenheden en overnachtingsmogelijkheden.



De kleine Amerikaanse wijnbouwgebieden (AVA's) Lake Chelan en Columbia Gorge hebben veel minder wijnmakerijen, maar uitstekende recreatiemogelijkheden en adembenemende landschappen. Op alle vier de locaties vinden bezoekers proeflokalen met eigenaren, wijnmakers of uiterst bekwaam personeel. De kosten voor een proeflokaal zijn een fractie van wat u in Napa zou betalen en worden meestal toegepast op uw eerste aankoop. Proefkamers in de regio hebben de reputatie bezoekers te verwelkomen, en de meeste bieden een ongedwongen, ontspannen sfeer. Het weer in het oosten van Washington is op zijn best in de lente, vroege zomer en herfst. Juli en augustus zijn heet, hoewel Chelan en de kloof een groot meer en rivier hebben om af te koelen. Het blijkt dat de claim van de Washington Wine Commission, 'The Perfect Climate For Wine', ook het perfecte klimaat is voor wijnreizen.

Delen van de Columbia Gorge bieden een prachtig uitzicht op Mount Hood in Oregon.Columbia Gorge

De Columbia Gorge AVA ligt binnen de grenzen van de Columbia River Gorge National Scenic Area, langs een 24 kilometer lange strook van de Columbia River. Het omvat wijngaarden en wijnmakerijen aan zowel de kant van Oregon als Washington. Fans van geschiedenis en een langzamer tempo zullen dol zijn op de regio: meer dan 30 wijnhuizen en wijngaarden, de meeste vrij klein, herinneren aan charmante, rustieke wijntouren zoals het was in het verleden. De kloof is een onverslaanbare plek om wijntouren te combineren met windsurfen, kiteboarden, sneeuwskiën, wildwatervaren, zalmvissen, mountainbiken en meer.

WAAR TE PROEVEN: Een aangenaam uurtje rijden ten oosten van Portland, Oregon, brengt je naar de stad Hood River, het regionale knooppunt voor eten, wijn en recreatie. Er zijn verschillende proeflokalen midden in het centrum. Mis niet The Pines 1852 Vineyard & Winery, waar wijnen worden geproduceerd met druiven afkomstig uit een eeuwenoude wijngaard. Een klein eindje rijden zijn Phelps Creek Vineyards en Wy’East Vineyards, misschien wel de beste pinot-producenten in de regio. Zoek een kaart op columbiagorgewine.com.



Verlaat het centrum van Hood River, steek de brug over naar Washington en vervolg uw proeverij bij Syncline Wine Cellars, waar wijnen gemaakt van Rhône-variëteiten de passie zijn, met name Syrah, Mourvèdre en enkele geïnspireerde melanges. Het uitzicht vanuit de proefruimte van de nabijgelegen wijnmakerij Memaloose moet je zien om te geloven, neem een ​​picknick mee en geniet van het adembenemende panorama van wijngaarden, bergen, rivier en lucht, terwijl je geniet van het landgoed Cabernet Franc.

Ga een paar mijl naar het oosten naar Maryhill Winery. De locatie van een populaire serie zomerconcerten, de proefruimte van de wijnmakerij, grenst aan een goed gevulde cadeauwinkel en biedt een uitgebreide reeks wijnen, waaronder een uitstekende Zinfandel.

WAAR TE DINEREN: Aan de kant van Oregon staat Simon's Cliff House in het Columbia Gorge Hotel bekend om zijn uitgebreide regionale wijnkaart en dineren op het terras met uitzicht op de hoteltuinen. Celilo Restaurant en Bar in het centrum van Hood River koopt alles - thee en koffie, producten, zeevruchten, varkensvlees, lam en rundvlees - lokaal, duurzaam en op een milieuvriendelijke manier. Bezoek aan de kant van Washington Henni's Kitchen and Bar in White Salmon voor eten in een kleine stad met flair op het platteland.

WAAR TE VERBLIJVEN: Herbergen, B & B's en boetiekhotels zijn er in overvloed, evenals nationale motelketens. Het gebied raakt volgeboekt tijdens de zomermaanden, dus plan ruim van tevoren. Als je een gezellige kamer in een kleine stad wilt, probeer dan The Lyle Hotel. De 16-kamer herberg van de Witte Zalm is iets meer utilitair, maar goed gelegen. Andere goede opties zijn het historische Columbia Gorge Hotel en het Columbia Cliff Villas Hotel, beide net ten westen van het centrum van Hood River.

ANDERE ACTIVITEITEN: Mis het Maryhill Museum of Art niet. Oorspronkelijk was het een herenhuis en de permanente collectie omvat 80 sculpturen en aquarellen van Auguste Rodin. In de buurt is een exacte replica op ware grootte van Stonehenge.

VOOR DE BEGROTING BEDOELD: Verblijf in een hut uit circa 1923 in de historische Carson Mineral Hot Springs. Het is een geweldige plek om tot rust te komen en 'het water op te gaan'.

TIPS VOOR INSIDER: Het Columbia Gorge Discovery Center ligt op 54 hectare net buiten The Dalles, een van de oudste continu bewoonde gebieden in Noord-Amerika (bijna 11.000 jaar lang). Het biedt ook toegang tot de Lewis and Clark en Oregon Trails. Het Columbia Gorge Wine & Pear Fest en de Fruit Loop Celebrations laten de boomgaarden van de regio in volle bloei zien.

Sluit je aan bij de Syncline Wine Club (lidmaatschap is gratis) en je wordt uitgenodigd voor een van de beste zomerfeesten in de regio. Het Syncline Wine Club-feest, gepland voor 20-21 juli, wordt elke zomer gehouden in het familiebedrijf en omvat proeverijen van bibliotheekwijnen en wijnen met beperkte oplage, een verzorgd diner, livemuziek en dans. Clubleden krijgen 20% korting op al hun aankopen en gratis proeverijen bij de wijnmakerij.

Gasten kijken uit op Lake Chelan vanaf het concertterrein van Tsillan Cellars.Lake Chelan

Een van de nieuwste (en kleinste) AVA's in Washington, Lake Chelan, herbergt ongeveer 20 wijnmakerijen. Het landschap is hier spectaculair, gecentreerd door het grootste natuurlijke meer in de staat Washington. Een gevestigde toeristenindustrie trekt in de zomer veel mensen, maar zorgt ervoor dat er tal van gezinsvriendelijke buitenactiviteiten zijn. Veel wijnhuizen verkopen hun wijnen bijna uitsluitend vanuit hun proeflokalen, die een prachtig uitzicht, picknickplaatsen, goedgevulde cadeauwinkels, full-service restaurants en openlucht zomerconcerten bieden.

WAAR TE PROEVEN: Een toegewijde wijntoerist kan in een lang weekend letterlijk alle proeflokalen van Lake Chelan bezoeken. Langs de zuidkust van het meer, dicht bij de stad Chelan, ligt een half dozijn binnen een paar minuten rijden. Mis Tsillan (het wordt uitgesproken als Chelan) Cellars niet, met zijn proeflokaal in Toscaanse stijl en een prachtig openluchtconcertenterrein. Het nabijgelegen Nefarious Cellars is een man-en-vrouw-project met een aantal opwindende, bekende Syrahs in de line-up.

Langs de noordkust van het meer zijn de wijnmakerijen wat meer verspreid. Vanuit het centrum van Chelan is Vin du Lac de dichtstbijzijnde wijnmakerijstop, de Riesling is bijzonder goed. Benson Vineyards Estate Winery heeft een fijne patio met een prachtig uitzicht op het meer. In de buurt is Lake Chelan Winery, waar dagelijks barbecues worden gehouden en de grootste cadeauwinkel en proeflokaal in de vallei heeft. Hard Row to Hoe Vineyards biedt gratis rondleidingen door wijngaarden en een van de warmste verwelkomingen, met pittige wijnen en uitdagende verhalen. Zelfs het behang heeft verhalen te vertellen ... ga daarheen en zie het zelf.

WAAR TE DINEREN: Café Manson, hoewel het slechts drie avonden per week geopend is (zaterdag, zondag en maandag), biedt voedsel van de boerderij dat helemaal opnieuw is gemaakt - risotto is een specialiteit. De Riverwalk Inn is een goede optie voor ontbijt en lunch en biedt lokale wijn en bier. Voor pizza of hamburgers, probeer Orchard Wood Ovens, My Buddy's Place en Local Myth Pizza. Maki Sushi is geweldig voor een verandering van tempo, met speciale broodjes, zoals de Samurai, met extra pittige tonijn, jalapeño peper, geraspte krab, hete chilisaus en lente-uitjes gerold in sesamzaadjes of de Stehekin, met unagi, shiitake-paddenstoelen, rode gember en wortelen, gegarneerd met tobiko, avocado en lente-uitjes.

WAAR TE VERBLIJVEN: The Lake House at Chelan combineert het comfort van een privéwoning met de diensten en voorzieningen van een topresort - er is ook een zwembad, kampvuur en nachtelijke avonden. Wapato Point op Lake Chelan is een perfect lanceerplatform voor verschillende boot- en recreatieve activiteiten. Campbell's Resort ligt direct aan het strand en is gezinsgericht. De Mountain View Lodge in Manson aan de noordkust van het meer is een populair toevluchtsoord voor bruiloften en reünies.

ANDERE ACTIVITEITEN: Chelan Cycle de Vine (23 juni) trekt honderden rijders naar de stad voor een tocht van ongeveer 35 mijl. ChelanMan, een triatlon / halve marathon in juli, heeft een evenement voor elk niveau van atletisch vermogen. Proef de lokale overvloed op de verschillende boerenmarkten in Chelan op donderdagavond en zaterdagochtend.

VOOR DE BEGROTING BEDOELD: Op korte afstand van Chelan in het nabijgelegen Orondo vindt u kamperen in Beebe Bridge Park en Daroga State Park.

TIPS VOOR INSIDER: Een dagtrip zeker waard is het afgelegen stadje Stehekin, net ten zuiden van het North Cascades National Park. Breng daar een bezoek aan de Stehekin Pastry Co. voor zijn beroemde gebakken muffins en kaneelbroodjes, of neem de shuttle naar Rainbow Falls State Park. Tijd om te ontspannen? Zwem met de lokale bevolking in Manson Bay Park, of huur een boot bij de Manson Bay Marina en vaar in je eigen tempo over het meer. Kom 's avonds bij de lokale bevolking en geniet van livemuziek en streekwijnen in The Vogue, of geniet van een glas wijn en een scala aan ambachtelijke kazen bij Lake Chelan Cheese.

Chelan is historisch Ruby Theater geopend in de zomer van 1914 en wordt beschouwd als de oudste continu draaiende bioscoop in de staat Washington. Bezoekers wordt vandaag beloofd 'Comfort en beleefdheid, schone, gezonde drama's en goede projectie' - het oorspronkelijke motto van het theater. Bekijk een film in de bewaard gebleven binnenruimte met een hoefijzervormig balkon, een geperst tinnen plafond en met wijnranken versierd proscenium.

Bezoekers van Walla Walla Vintners kunnen eigenaren / wijnmakers Gordon Venneri (links) en Myles Anderson tegenkomen achter de proefbar.Walla Walla

De thuisbasis van Cayuse Vineyards, Dunham Cellars, K Vintners, Leonetti Cellar, Woodward Canyon en tientallen andere boetiekwijngaarden, de Walla Walla Valley is het oostelijke epicentrum voor wijnreizen in Washington. Het is een van de oudste steden in het noordwesten en wordt omringd door de Blue Mountains, groene wijngaarden en duizenden ononderbroken hectares glooiende, met tarwe bedekte heuvels. Fantastisch dineren en non-stop recreatieve en culturele activiteiten maken dit een plek die het bezoeken waard is voor een volledige week als je kunt.

WAAR TE PROEVEN : Pak een gratis reiskaart bij een proeflokaal. Meer dan twee dozijn liggen op loopafstand van het centrum, en velen, zoals Charles Smith Wines, Sapolil, Sinclair Estate Vineyards en Walla Faces, bieden vaak livemuziek. In het historische Marcus Whitman Hotel schenken Tero Estates en Flying Trout uitstekende rode wijnen.

Ik heb een auto? U kunt een hele dag besteden aan het verkennen van de wijnmakerijen op de luchthaven. Wat ooit verlaten militaire gebouwen waren, is nu de thuisbasis van Buty, Dunham Cellars, Syzygy, Tamarack Cellars en nog veel meer. Ga een paar kilometer verder naar het oosten en bezoek Walla Walla Vintners en àMaurice Cellars, gelegen op een heuveltop met een prachtig uitzicht op de Blue Mountains.

Ongeveer 25 kilometer ten westen van het centrum liggen drie van de wijnmakerijen van de regio: L’Ecole nr. 41, Waterbrook en Woodward Canyon. Je proeft er gemakkelijk een paar dozijn wijnen tussen. Three Rivers Winery en Reininger zijn andere bezienswaardigheden in de buurt. Als je wijn wilt drinken in de wijngaarden, ga dan naar het zuiden. Northstar en Pepper Bridge, het kleine Beresan en Balboa, Va Piano Vineyards and Waters, Saviah Cellars en Sleight of Hand Cellars zijn naast elkaar gelegen, interessante stops - echt een schande van rijkdom.

WAAR TE DINEREN: Saffron Mediterranean Kitchen, met James Beard-genomineerde chef-kok Chris Ainsworth, is het hot ticket en reserveren is praktisch vereist. Whitehouse-Crawford Restaurant biedt een uitgebreid menu met lokaal geproduceerde producten in een gerenoveerde schaafmolen uit 1904. Lokale favorieten zijn onder meer de zacht gezonde Green Spoon, de bistro-geïnspireerde Brasserie Four met frites om voor te sterven en rijzende ster Bacon & Eggs voor het ontbijt, geserveerd van donderdag tot en met dinsdag van 8.00 tot 14.00 uur.

WAAR TE VERBLIJVEN: Het karakteristieke Marcus Whitman Hotel is centraal, stijlvol en handig. Walla Faces biedt kamers in een wijngaard net ten oosten van de stad, evenals suites in het historische centrum. Tussen de tientallen B & B's vallen de luxe boerderij-landelijke ambiance van de Inn at Abeja, de ruime, Victoriaanse elegantie van Vine & Roses Bed & Breakfast en het comfort van de Fat Duck Inn op.

ANDERE ACTIVITEITEN: Boerenmarkten, antieke autoshows, rodeo's, wedstrijden voor het scheren van schapen, sloopderby's, golf van wereldklasse, het Shakespeare Walla Walla Zomerfestival, het Walla Walla Chamber Music Festival, Walla Walla Sweets honkbalwedstrijden en een bezoek aan de Monteillet Fromagerie ( de eerste ambachtelijke kaasmakerij op een boerderij in de Walla Walla-vallei) - de mogelijkheden zijn bijna eindeloos.

VOOR DE BEGROTING BEDOELD: De Ice-Burg Drive-In, eigendom van Tamarack's Ron Coleman, serveert hamburgers en frietjes in de ouderwetse traditie.

TIPS VOOR INSIDER: Een landelijke rit van 20 minuten door tarweland brengt je naar Waitsburg, de thuisbasis van niet te missen plekken zoals The Anchor Bar, jimgermanbar (een hotspot voor cocktails) en Whoopemup Hollow Café, waar zuidelijk comfortvoedsel wordt geserveerd. Het is Main Street America, perfect bewaard gebleven. In het weekend staat de Walla Walla Farmers 'Market vol met locals die op zoek zijn naar verse producten, gebak en livemuziek. Cugini Import Italian Foods, net ten westen van het centrum, is de plek voor afhaalkazen en vleeswaren, of complete diners met hitte en eten.

Meld u aan voor de Downtown Walla Walla Stichting gratis e-nieuwsbrief om informatie te ontvangen over de laatste lokale wijn- en voedselfestivals, muziekconcerten, podiumkunsten, galeriewandelingen en restaurantopeningen. De beste tijd om Walla Walla te bezoeken is in juni, wanneer het mooi weer is en het amateur-honkbalteam - de Sweets - een balletje slaat.

De binnenplaats van Chateau Ste. Michelle is een rustige plek om te ontspannen met een van de vele aanbiedingen van de wijnmakerij.Woodinville

Woodinville is een slaapgemeenschap op ongeveer 45 minuten rijden ten noordoosten van het centrum van Seattle. Chateau Ste. Michelle en Columbia Winery zijn de ankers voor een snelgroeiende gemeenschap van garagistische wijnmakers en tientallen proeflokalen. Wijngaarden zijn schaars, maar naast gemakkelijke toegang vanuit de stad, is de belangrijkste attractie hier de mogelijkheid om zoveel enthousiaste jonge wijnboeren te ontmoeten in een rustieke, relaxte omgeving. Op een handjevol veteranen na zijn alle zaken al tien jaar of minder actief.

WAAR TE PROEVEN: Begin met proeven bij Chateau Ste. Michelle en Columbia Winery - die een verscheidenheid aan wijnen produceren - aan de overkant van elkaar. Beide hebben uitgebreide proeflokalen en toeristisch-vriendelijke cadeauwinkels. Verderop is de hypermoderne Novelty Hill en Januik proeflokaal. Veteraan-wijnmaker Mike Januik houdt toezicht op de wijnbereiding voor beide: probeer de voordelig geprijsde Januik Red of een van de enkele wijngaard Cabernets.

Bij Hollywood Hill Vineyards vind je Pinot Noir en Chardonnay-wijnstokken net buiten de vatkamer - een zeldzaamheid in het westen van Washington. Vlakbij is het proeflokaal van Mark Ryan Winery, met zijn explosieve rode wijnen. Aan de overkant van de straat is Brian Carter Cellars, een andere ervaren producent wiens proeflokaalpersoneel graag door de wijnen wil praten en licht wil werpen op de regionale wijncultuur. Het wijnhuis is gespecialiseerd in ongebruikelijke melanges, zoals de Oriana White (Viognier, Roussanne en Riesling).

Als uw reizen u niet naar het oosten van Washington brengen, brengt Woodinville de wijnmakerijen en wijnen dichter bij u. Opvallende kenmerken zijn DeLille, bekend om zijn Chaleur Estate in Bordeaux-stijl, en Efeste, wiens Big Papa Old Block Cabernet het beste van Washington in een enkele fles vangt.
Veel wijnhuizen bieden speciale proeverijen en evenementen voor meer informatie, kijk op De website van Woodinville Wine Country en de Woodinville Warehouse Wineries-site.

WAAR TE DINEREN: De Herbfarm (een wijnliefhebber Best 100 Wine Restaurants-keuze) is de ultieme foodie-hemel, met een enorme op het noordwesten gebaseerde wijnkaart en extravagante diners met een seizoensthema. Probeer voor een informeel diner de Big Fish Grill voor zeevruchten, Italianissimo Ristorante voor huisgemaakte pasta of Racha voor speciale Thaise noedels.

WAAR TE VERBLIJVEN: De Willows Lodge is waar alle bezoekende wijn- en eetberoemdheden verblijven. Het is stijlvol en toch comfortabel rustiek, met een spa en tuinen. Het Barking Frog Restaurant biedt een uitstekende wijnkaart uit Washington en serveert een stevig ontbijt en regionaal geïnspireerde lunch- en dinergerechten, zoals een gegrilde varkenskarbonade van Snake River Farms met ingelegde appelglace. De lodge organiseert ook wijnproeverijen in de Fireside Cellars, met happy hour-tapas en livemuziek. Het is op loopafstand van vele proeflokalen en een brewpub.

ANDERE ACTIVITEITEN: Bekijk op het hoogtepunt van het beste weer van Washington de viering van de Bastille-dag in DeLille Cellars. De setting van dit prachtige landgoed kan niet kloppen. Overweeg om in augustus een bezoek te brengen aan de jaarlijkse Auction of Washington Wines, met onder meer vatproeverijen, wijnmakersdiners en een galaveiling van enkele van de beste wijnen die Washington te bieden heeft.

VOOR DE BEGROTING BEDOELD: Happy hour-specials bij Pho Vina genezen hongergevoel - en je zult waarschijnlijk lokale wijnmakers tegenkomen.

TIPS VOOR INSIDER: Een pauze nodig van de rijke rode wijn uit de regio? Ga naar de Redhook-brouwerij en volg hun brouwerijtour van $ 1, inclusief smaken van maximaal vijf bieren. Live muziek en een populaire Moonlight Cinema-serie zijn ook beschikbaar. Combineer muziek en wijn met de zomerconcerten op het gazon van Chateau Ste. Michelle de wijnmakerij trekt topjazz, rock, blues en hedendaagse artiesten naar het intieme amfitheater in de openlucht. Word lid van de gratis mailinglijst voor vroege aankondigingen over de line-up van elke zomer.

In augustus, op het verzorgde terrein van Woodinville's Chateau Ste. Michelle, de Veiling van Washington Wines viert zijn 25-jarig jubileum met vier dagen lang proeverijen met bijna 3.500 deelnemers. Ga voor een informeel en betaalbaar uitje naar de Picnic & Barrel Auction op 16 augustus, waar je wijnmakers kunt ontmoeten, hun nieuwe releases (en bibliotheekpareltjes) kunt proeven en gastronomische picknickgerechten kunt eten. Tickets zijn $ 125 tot 1 juni ($ 150 na).