Balans, harmonie, complexiteit.​​dezelfde woorden die een geweldig glas wijn beschrijven, verbeelden ook een perfecte romantiek. Met Cupido als doel op 14 februari, delen enkele prominente wijnindustrie-koppels hun mening over hoe ze het kunnen laten werken als je samenwerkt met degene van wie je houdt: 24/7 en 365 dagen per jaar.

Lise Ciolino: wijnmaker

Vincent Ciolino: Vineyard Manager

Montemaggiore, Sonoma County, Californië

'Een geheim van succes wanneer je zaken gaat doen met je partner, is een duidelijke afbakening van wie waar de leiding over heeft', zegt Lise. “We streven hetzelfde doel na”, zegt Vincent. 'Ik doe wat ik kan om de beste druiven te produceren, en ik laat het aan mijn vrouw over om van dat goede fruit goede wijn te maken.' Ook thuis houdt het koppel een duidelijke scheidslijn aan. 'Werk verlaten', adviseert Vincent. Een van de schoonheden van het werken met uw partner is echter uw gezin in het bedrijf te integreren. 'Met deze laatste oogst heeft Paolo, onze zesjarige zoon, ons echt geholpen', zegt Lise. 'Het was leuk om als gezin samen te oogsten.'

Bruno D’Alfonso: Winemaker (heeft ook persoonlijke labels, Badge Wijnen en DiBruno)

Kris Curran: Winemaker (heeft ook persoonlijk label Curran en is Director of Winemaking bij Foley Estates)

D’Alfonso-Curran-wijnen , Solvang, Californië

Tegenpolen trekken elkaar misschien aan, maar ze houden niet stand, zegt Bruno en Kris, die in december 2007 trouwden. 'We leven, slapen, eten, ademen en dromen van wijn - en natuurlijk eten', zegt Kris. “Voor mij is wijnmaken geen carrière, het is een levensstijl. Maar als je het leuk vindt om iets te doen, voelt het niet als werk. ' Het duo gedijt op het botsen van ideeën met elkaar. 'We dagen elkaar altijd uit - niet om voor ons te winnen of voor eenmanszaak, maar om de reden te vinden om onze standpunten te verdedigen', legt Bruno uit. Ter ontspanning zegt Kris: 'Onze grootste pauze is wanneer we niet naar een sociaal evenement gaan, maar wanneer we echt thuis kunnen zitten, een boek kunnen lezen, schaken - het is een echte release.'

James Mantone: wijnmaker, wijngaardmanager en oprichter

Poppie Mantone: assistent wijnmaker en verkoop

Syncline-kelders , Lyle, Washington

“We moeten constant evolueren.​​dingen laten stromen terwijl ze veranderen, ”merkt Poppie op. De grootste verschuiving vond plaats in 2004, toen hun dochter Ava werd geboren. 'Voordat we alles samen deden - alleen wij tweeën. Nu is mijn rol zowel moeder als algemeen manager ”, voegt ze eraan toe. De Mantones geven toe dat hun persoonlijke leven en het bedrijf één zijn. 'We lijken altijd over wijn te praten, wat er ook gebeurt,' zegt James. Om de zaken in evenwicht te brengen, maken ze er een punt van om op vakantie te gaan - Californië of Europa om van de wijn te genieten, of Mexico om aan zee te zonnen. 'We komen met meer energie en enthousiasme terug over ons bedrijf', zegt James. 'Laat dit ding dat je samen hebt gemaakt nooit belangrijker worden dan samen zijn.'

Valentijnsdag tussen verschillende wijnstokken
Door Roger Morris

Californië heeft een groot aantal wijnmakers van hem en haar - letterlijk tientallen koppels - die soms samen wijn maken, maar over het algemeen voor verschillende wijnhuizen werken.

Joel Aiken is bijvoorbeeld wijnmaker bij Beaulieu , terwijl vrouw Amy in haar eigen Meander-wijnmakerij is. Joel Gott zorgt voor zijn gelijknamige Gott Wines, terwijl Sarah Gott hoog in het vaandel staat Merel wijngaarden ​Cultwijnkoningin Heidi Peterson Barrett werkt met verschillende kelders, waaronder die van haar De zeemeermin , terwijl echtgenoot Bo de oude wijnmaker is bij Kasteel Montelena.

Of neem het zoete verloop van liefde en fermentatie bij Kasteel St. Jean ​De jonge Margo Smith ging daar in 1980 werken als laboratoriumtechnicus en werkte zich op tot assistent-wijnmaker. Onderweg werd ze verliefd op en trouwde met de toenmalige wijnmaker Don Van Staaveren. Hij verliet St. Jean in 1997 om naar Artesa hoewel Margo in 2003 bleef en wijnmaker werd in St. Jean. (Don is nu adviseur wijnmaker voor verschillende wijnhuizen.)

De lijst gaat maar door.

Past de loop van ware liefde en goede wijnbereiding goed samen? Heidi Barrett zegt dat zij en Bo vergelijkbare benaderingen hebben voor het maken van wijn, maar hun voorkeuren bij proeverijen verschillen vaak. Joel Gott zegt dat het bekend is dat hij en Sarah ruzie maken over het maken van wijn boven de eettafel, maar uiteindelijk: 'Zij maakt Cabs en ik maak Zins.'

En Dawnine Sample Dyer en Bill Dyer maakten meer dan 20 jaar apart wijn - hij bij Sterling en zij bij Domaine Chandon - voordat ze eindelijk hun acts samenbrachten en hun eigen wijnmakerij openden. Ze noemen hun nieuwe plek de Dyer Straits Wine Company , wat alleen maar laat zien dat als je wijn gaat maken met je partner, het helpt om gevoel voor humor te hebben!

Lees ook: Haute Chocolate voor Valentijnsdag ​