De alomtegenwoordige kleuren roze en rood van Valentijnsdag doen ons naar rosé grijpen als we lekker knuffelen met onze belangrijke anderen. Maar het vinden van de juiste rosé in februari kan lastig zijn. De meeste aanbiedingen van de nieuwste vintage zitten nog in de fles, in afwachting van release.

Cue de rosés van vorig jaar. Het is misschien niet intuïtief, maar vintage rosés uit 2015 zijn van uitstekende waarde. Vooral omdat sommige rosés, net als andere wijnen, kunnen profiteren van tijd in de fles. Een goed gestructureerde rosé met intense aroma's van rood fruit zal de bleke, pittige versies overleven die gemaakt zijn om de zomer te vangen. Rosés die naar hartig neigen, zijn gezellig in kille februari en passen goed bij een romantisch Valentijnsdagdiner.

Aanbevolen Rosés

Limerick Lane 2015 Grenache Rosé (Russian River Valley) $ 26, 94 punten. Deze buitengewoon mooie en heerlijke wijn is gemaakt van grenache op het landgoed. De druiven waren niet bedoeld voor saignee, maar eerder speciaal geplukt om deze scherpe en pittige uitdrukking van een uitnodigende druif te maken. Oranje van kleur, bijna als een bier, het is droog en stiekem sappig, met uitnodigende bloemige aroma's in de kern en genoeg body om interessant te blijven terwijl het zich ontwikkelt. Bewerkers keuze ​ —Virginia Boone

Domaine des Carteresses 2015 Tavel $ 17, 92 punten. Dit is rijp, rond en weelderig. Kersgeurige goedheid leidt de weg, geaccentueerd door hints van gebarsten peper, kaneel en piment die elegant blijven hangen in de afdronk. —Joe Czerwinski

Umathum 2015 Rosa (Burgenland) $ 22, 92 punten. De bijna lichtgevende roze tint belooft uitbundigheid: de wijn levert een overvloed aan fruittonen - pittige vlierbessen, weelderige aardbeien en sappige rode kersen schitteren om beurten. Is dit jouw typische rosé? Zeker niet - het is meer een ultralicht rood dat moet worden gekoeld. Maar het levert zeker verfijnd en toch leuk drinken op. Geef uzelf gewoon over aan zijn vreugdevolle smaken en vier de zomer! Bewerkers keuze. —Anne Krebiehl MW

Ravoire et Fils 2015 Domaine Mas Thérèse Rosé (Bandol) $ 23, 91 punten. De familie Gantelme beheert deze wijngaard sinds 1908. In deze vintage laat de blend ruimte voor de structuur van de Mourvèdre samen met de rijpe, toegankelijke vruchten van Grenache en Cinsault. Het is een rijke wijn, vol aroma's van rode bessen en met een voedselvriendelijke structuur. Borrel vanaf eind 2016. —Roger Voss

Rex Hill 2015 Pinot Noir Rosé (Willamette Valley) $ 24, 91 punten. Deze sensationele inspanning werd gefermenteerd en kort gerijpt in neutraal eiken. De opvallende verpakking onderscheidt hem van alle andere Rex Hill-wijnen, en de rijke, complexe smaken versterken de indruk dat dit echt iets bijzonders is. Rode bessen, bloedsinaasappel, een vleugje Grand Marnier, indrukwekkende body en pittige highlights combineren allemaal in een bijna onweerstaanbare rosé met de kracht om een ​​vier seizoenenwijn te zijn. Bewerkers keuze ​ ​ Paul Gregutt

Spotlight op sprankelende rosé

Kelby James Russell 2015 Dry Rosé (Finger Lakes) $ 16, 90 punten. Heldere framboos en zure rode kersen tonen worden afgewisseld met complexiteit van garrigue en braam in deze elegante, pittige rosé. Genuanceerde smaak geeft een licht cerebrale toon die onverwacht en intrigerend is, maar ook bijzonder geschikt om te combineren met gegrild vlees en vis. —Anna Lee C. Iijima

Pietradolce 2015 Rosato (Etna) $ 21, 90 punten. Fris, gestructureerd en hartig, dit opent met aroma's van kleine rode bes, zwavel, aarde en geurige blauwe bloem. De pittige smaak bevat rijpe kersen, gemalen aardbei, vuursteenachtig mineraal en steranijs. Heldere zuurgraad tilt de afdronk op. Bewerkers keuze ​ - Kerin O'Keefe

Jäger 2015 Rosé (Wachau) $ 19,88 punten. Vage tonen van witte peper en laurier zorgen voor een aromatische introductie van deze delicate rosé. De slanke smaak levert rode appel en een aangename vleugje citrus die mooi blijft hangen. —A.K.

Muga 2015 Rosé (Rioja) $ 15, 89 punten. Scherpe, geconcentreerde aroma's van citrusschillen zorgen voor een stevig, kristallijn gehemelte met een vleugje body. Droge, frisse citrusachtige smaken eindigen met kalkachtige grip en een vleugje versgemalen witte peper. —Michael Schachner