INikne heeft veel verlokkingen, maar misschien wel een van de meest aantrekkelijke elementen van wijn is het gevoel van plaats dat het oproept. Dit strekt zich niet alleen uit tot het smaakprofiel van de wijn en hoe dat het unieke terroir van de regio weerspiegelt, maar ook tot de geest van de bestemming zelf: de dappere Rioja doet denken aan de felle Spaanse zon, de met zout water gekuste Assyrtiko, de levendige Egeïsche Zee en de verfijnde Pinot Noir, de schilderachtige maar statige dorpen van Bourgondië.

Ik heb de gelegenheid en het enorme genoegen gehad om de wereld rond te reizen in mijn levenslange zoektocht naar wijn, en het persoonlijk ervaren van wijnregio's heeft mijn begrip van die wijnen onmetelijk veranderd. Het terrein zien, door de wijngaarden wandelen, de wijnmakers ontmoeten in hun eigen omgeving… het geeft elke wijnliefhebber een onschatbaar inzicht.

In deze uitgave, onze jaarlijkse Top 10 wijnreisbestemmingen lijst belicht zowel iconische als opkomende regio's die onze deskundige redacteuren u aanraden nu te bezoeken. Van Texas Hill Country tot Mendoza tot de Languedoc en daarbuiten, wij geven u insiderinzichten over de wijn, het eten en de culturele hoogtepunten van deze opwindende regio's, allemaal met een gevoel van avontuur en ontdekking in gedachten.

Discovery definieert Coombsville, de nieuwste AVA van Napa Valley en een broeinest van lovende kritieken. Zoals Californische redacteur Steve Heimoff meldt, produceert deze eens zo slaperige regio met zijn kenmerkende microklimaat verfijnde cabernet met een uitstekende structuur, die serieuze verzamelaars van over de hele wereld aantrekt.

De Franse Jura, lang een sommeliersgeheim , is het onderwerp van het stuk van de Europese redacteur Roger Voss. Opvallende, oxidatieve witte wijnen, fruitige Chardonnays en lichte en levendige rode wijnen zijn de paradepaardjes van deze afgelegen, bergachtige regio die conversatiestukken produceert die ideaal zijn voor experimentele wijndrinkers.

Koud weer roept onvermijdelijk gedachten op aan tropische klimaten, en bijdragende voedselredacteur Alexis Korman verwarmt dingen met een verkenning van de moderne Caribische keuken en wijnarrangementen ​pikante steenkrabben met sauvignon blanc, passievruchtensalade met rosé… deze gerechten uit luxe eilandkeukens zijn een manier om deze levendige, innovatieve keuken naar je eigen tafel te brengen.