Toast of the Town boeit de hoofdstad
Op vrijdag 22 juni vulden meer dan 1.500 liefhebbers van wijn en eten de uitgestrekte Grote Zaal van de derde jaarlijkse Toast of the Town van het National Building Museum for Wine Enthusiast in Washington, D.C.
De majestueuze omgeving - vol met plafonds van vier verdiepingen hoog, torenhoge marmeren Korinthische zuilen en een betegelde fontein - was de perfecte achtergrond voor de bijna 50 wijnboeren, die meer dan 500 van hun beste wijnen lieten zien, evenals een handvol topdistilleerders en brouwers. Om deze geweldige slokjes aan te vullen, bereidden 37 van de beste restaurants van de stad verrukkelijke hapjes die culinaire culturen van over de hele wereld benadrukten.
Met temperaturen van bijna 100 ° F op vrijdag, gingen veel feestgangers op weg naar koele en verfrissende blanken om de avond te beginnen. Wijnen van Vinho Verde bevatten een kwintet van stellaire Portugese kanshebbers, waaronder de Loureiro uit 2011 van Quinta de Gomariz, die een bloemige neus en verleidelijke passievruchttonen had. Napa Cellars vertegenwoordigde de westkust en bood zijn knapperige en citrusachtige Sauvignon Blanc uit 2011 aan.
Tot de bruisende opties behoorden de bekroonde 2011 Valdobbiadene Superiore di Cartizze Prosecco van Bisol Desiderio & Figli, de NV Prosecco van La Marca en de NV Brut Gold Medal Cuvée van Tott's NV.
Rode wijnen waren goed vertegenwoordigd, met de gedurfde, met bessen geregen 2007 Cyrus Red van Alexander Valley en de roodfruitige Estate Pinot Noir uit 2010 van Chamisal Vineyards.
Voor degenen die op zoek waren naar een alternatief voor wijn, waren de honingzoete Saison Farmhouse Ale van Mad Fox Brewing Company, gemaakt in Virginia, en de biologische botanische gin van Farmer, geschonken door Chatham Imports, Inc. beide populair.
Het fijne eten was een andere trekpleister voor gasten. Station 4 haalde alles uit de kast met een langzaam gegaard buikspek met een guave-rum-emulsie, BLT Steak bood een one-bite-versie aan van zijn kenmerkende tonijntartaar met soja-limoen, en Bastille uitgebalanceerd suikerachtig en hartig met een chocoladeganzel grastruffel gerold in stukjes pistache.
Om de avond af te sluiten, genoten gasten van miniatuurcupcakes van Sprinkles Cupcakes, de roodfluwelen maantaarten van The Front Page en ambachtelijke chocolaatjes van Zoë's Chocolate Co., waaronder een verrijkt met Griekse Mavrodaphne-wijn.
De hele nacht was de ruimte gevuld met de soulvolle klanken van het vijfkoppige David Bach Consort, dat opzwepende instrumentale covers speelde die varieerden van Marvin Gaye's 'What’s Going On' tot John Lennons 'Imagine'.
