Napa is de meest historische wijnregio van Amerika. Elk jaar overspoelen talloze binnenlandse en internationale toeristen de wijnmakerijen, restaurants en spa's. Maar denk je dat je Napa kent? Als twee reizigers die het gebied al vele jaren hebben bezocht, raden we u aan om nog een keer te kijken. Je zult misschien versteld staan ​​van wat je tegenkomt.

Napa heeft een nieuwe look, feel en toon. Samen met zijn legendarische wijnbestemmingen en legendarische eetgelegenheden is er een groeiend aantal levendige nieuwe restaurants, vooruitstrevende jonge wijnmakers en een steeds eclectischer cultuur van bewoners en bezoekers. Wat je smaak of type ook is, Napa is nu een one-stop-shop voor geweldige ervaringen als je een liefhebber bent van wijn, sterke drank en eten.

Simpel gezegd: Napa relaxte, en het biedt een bezoek dat nog steeds verfijnd, maar speelser is.

Een kijkje achter de schermen nemen is de sleutel tot het aanboren van Napa's beste kant, en medewerker Risa Wyatt volgde vier lokale bewoners uit de wijn- en eetwereld naar hun favoriete plekken. Van kleine boetiekjes tot vondsten op de boerenmarkt en meer, dit is de minder bereisde weg die u nodig heeft voor uw volgende reis naar Napa.

Een ander hot topic in het Napa-gesprek is Carneros, de geprezen regio met een koel klimaat tussen Napa en Sonoma, wiens wijnen stilletjes veranderen hoe drinkers over Californië denken. California Editor Virginie Boone benadrukt de moordende Chardonnays van de AVA, met aanvullende suggesties onder de andere Carneros witte en mousserende wijnen.

Aan de andere kust ontwikkelt Long Island in New York een kosmopolitische, kwaliteitsgerichte wijncultuur, en de wijnen laten dat zien. Bijdragende redacteur Anna Lee C. Iijima praat met vier van de game-changers van het gebied over wat de toekomst biedt voor Long Island.

Ook in deze maand: Jouw complete gids voor droge Riesling , hoe kook en combineer wijn met Amerika's favoriete wildvissen, BYO als een professional en een exclusief interview met Napa-vaste klant (en mede-eigenaar van Napa-gebaseerde LVE-wijnen), superster-muzikant John Legend ​