Bordeaux Label Decoder
Of u nu winkelt voor de kelder of het diner op dinsdagavond, bekijk de selectie rode wijnen van de linkeroever in uw winkel als een professional met deze gids in één oogopslag om de uuuuh-inducerende labels van de beroemde regio te ontcijferen.
Linkeroever Basics
Er zijn twee grote regio's: Medoc (bekend om zijn rode kleuren), en Graf (bekend om rood en wit). Hoewel er in heel Bordeaux veel kan worden geschonken, geldt over het algemeen hoe kleiner de gecontroleerde oorsprongsbenaming of AOC, hoe hoger de kwaliteit.
MEDOC AOC's:
Beginnend met de grootste AOC, is er Médoc, vervolgens de subregio Haut-Médoc en zijn beroemde Haut-Médoc-gemeenten: Listrac-Médoc, Margaux, Moulis-en-Médoc, Pauillac Saint-Estèphe en Saint-Julien.
GRAVES AOC's:
Beginnend met de grootste AOC, zijn er Graves en vervolgens de subregio Pessac-Léognan. Voor zoete blanken zijn er Graves Supérieures, Sauternes - die de kleinere Barsac-subregio omvat - en Cérons.
Standaard bordeaux-label.
1. Gebotteld op het kasteel
Middelen gebotteld op het landgoed, binnen de beschermde regio. Als er op het etiket staat 'Mis En Bouteille Au Domaine', is het gebotteld in de regio. Als je het ziet ' Handelaar , ”De druiven, het sap of de wijn werden gekocht, maar onder een ander merk uitgebracht.
2. Geweldige wijn
Dit betekent 'geweldige wijn.' Het is misschien geweldig, maar iedereen kan deze ongereguleerde term op een etiket gooien.
3. Dit vertelt je dat het een Cab Blend is
Rode wijnen op de linkeroever zijn typische melanges van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, en kunnen Petit Verdot en Malbec bevatten. De meeste droge witte wijnen op de linkeroever zijn melanges van Sémillon en Sauvignon Blanc. De beste zijn vaak afkomstig van Graves en Pessac-Léognan, de enige benamingen op de linkeroever die hun regio op witte wijnetiketten mag vermelden.
4. Top Dry-Red Vintages
1961, 1970, 1978, 1982, 1985, 1990, 1996, 2000, 2005, 2009 en 2010
5. Het grote huis
Volgens de Franse wet mag een label alleen een kasteel vermelden als het het oorspronkelijke huis is en nog staat.
6. De officiële classificatie van Bordeaux 1855
Nadat Napoleon had gevraagd om Bordeaux-wijnen te classificeren voor de Wereldtentoonstelling van Parijs, werden 61 chateaus op de linkeroever onderverdeeld in vijf 'gezwellen'. Het systeem heeft niets te maken met de druiventeelt, en hoewel het zogenaamd gebaseerd was op reputatie en prijsstelling - niet op kwaliteit (wink) - wordt het toch gezien als een ranglijst van de beste producenten. Het bestaat uit 60 kastelen in de Haut-Médoc en één in Pessac-Léognan.
De 5 Premier Crus Classés
Kasteel Haut-Brion
Château Lafite Rothschild
Chateau Latour
Château Margaux
Chateau Mouton Rothschild
De rest
Chateaus binnen de vier andere niveaus worden Grand Cru Classé 1855 genoemd.
Zijn 1855 wijnen beter?
Nee. Historisch gezien waren de 61 kastelen de vaandeldragers van honderden producenten in Bordeaux. Toch sluit een verklaring uit het Napoleontische tijdperk niemand uit om geweldige wijn te maken.
