Een van de vele redenen om van brunch te houden, zijn de cocktails: Bloody Mary's, Mimosa's en andere leuke, verfrissende brouwsels die je doorgaans niet aantreft op de menukaarten van 's avonds.

En hoewel het middagontbijt altijd populair is, is er iets zo speciaals aan de zomerse brunch, wanneer cafétafels op trottoirs uitkomen en de zonnige, lome dagen perfect samengaan met ijskoude drankjes, zoals de Blooming Fizz en Cherry Chiller hieronder. Gemaakt door Kim Haasarud van het drankenadviesbureau Liquid Architecture voor Moët & Chandon Champagne, deze cocktails zijn fruitig, koolzuurhoudend en zeer geschikt voor iedereen die thuis een zomerse brunch-soiree plant.

We nodigen je uit om inspiratie op te doen in de onderstaande brunchcocktailrecepten en je eigen heerlijke brouwsels te maken:

Bloeiende bruisen
Door Kim Haasarud, Liquid Architecture

1 schep citroensorbet, verzacht
1 oz St. Germain Vlierbloesem likeur
Moët & Chandon Imperial champagne
Eetbare bloemen, voor garnering

Combineer de verzachte citroensorbet in een cocktailshaker met de vlierbloesemlikeur. Voeg ijs toe en schud krachtig. Zeef in een champagnefluit en bedek met Moët & Chandon Impérial. Top met eetbare bloemen, voor garnering.

Cherry Chiller
Door Kim Haasarud, Liquid Architecture

2 blaadjes basilicum, in dunne reepjes gesneden
3 ontpitte kersen, plus 2 extra voor garnering
1/2 oz gin (d.w.z. Plymouth)
1/2 oz eenvoudige siroop
1/2 oz limoensap
3-4 oz Moët & Chandon Rose Imperial

Combineer de basilicum, kersen, limoensap, gin en eenvoudige siroop in een mengglas. Modder. Bedek met ijs en schud krachtig. Giet de inhoud in een longdrinkglas en bedek met Moët & Chandon Rose Imperial.

Bekijk meer brunchcocktailrecepten en ideeën ​