Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Zuid-Afrika

Zuid-Afrika zet Riesling in de schijnwerpers

Zuid-Afrika toonde zijn hernieuwde enthousiasme voor Riesling tijdens het eerste Under the Influence of Riesling Festival, dat op 21 en 22 februari in Kaapstad werd gehouden.



De belangrijkste attractie voor lokale Riesling-liefhebbers was de aanwezigheid van enkele van de grote Duitse en Oostenrijkse Riesling-producenten: Hermann Dönnhoff van de Nahe Egon Müller en Ernst Loosen van de Moezel Philip Wittmann van de Rheinhessen en Willi Bründlmayer van Kamptal in Oostenrijk. Ook de Riesling van Dirk van der Niepoort uit de Douro, een streek die beter bekend staat om de Port, trok veel belangstelling.

Deze wijnmakers namen deel aan een reeks diners en workshops en stelden samen met lokale Riesling-producenten hun wijnen tentoon in een wijn- en spijscombinatie-evenement, in samenwerking met vier lokale topchefs. Twee opvallende combinaties waren: Dr Loosen's Wehlener Sonnenuhr Riesling Trocken 2007, gecombineerd met Aziatische kip en pruimensalade (die de kruiden van de Riesling aanwakkerde), en de zoetere versie van Niepoort's gemberkleurige Riesling met gemberkoekjes die waren overgoten met Chantilly-crème en een framboos . De laatste is oorspronkelijk gemaakt als een petit four om de haven van Nieport te begeleiden.

Onder auspiciën van de plaatselijke Just Riesling Association, keurde het internationale contingent, in samenwerking met verschillende lokale wijnexperts, ook een wedstrijd voor Zuid-Afrikaanse Rieslings uit. In totaal werden 26 wijnen onderzocht, onderverdeeld in drie categorieën op basis van suikerniveaus. De overall winnaar was Paul Cluver's door botrytised Noble Late Harvest 2008 (US $ 24), hun droge Riesling stond ook bovenaan de categorie onder de 10 g / l (US $ 12,99). Jardins Riesling uit 2006 (US $ 12-14) veroverde de titel in de derde categorie.



Hoewel de winnaars onomstreden waren, was er weinig consensus over de algehele staat van Zuid-Afrikaanse Rieslings en de richting die de wijnmakers moesten inslaan. Voor Dr. Ernst Loosen vertoonde de zoetste categorie (31 gram restsuiker en meer) de meeste definitie, maar volgens Dirk van der Niepoort waren deze wijnen saai en misten ze variatie. Beiden zien potentieel in de drogere stijl (0 tot 10 gram restsuiker), hoewel ze geloven dat de wijnen meer body nodig hebben. Behalve Egon Müller vonden de juryleden over het algemeen de wijnen tussen de 11 en 30 gram suiker teleurstellend.

Waar de jury het wel over eens was, is dat Rieslings in Zuid-Afrika heel anders zijn, niet alleen van hun Duitse tegenhangers, maar ook van die in Australië en Nieuw-Zeeland. Aangezien Zuid-Afrikaanse producenten blijven experimenteren met deze plotselinge hete categorie, zal het interessant zijn om te zien welke koers deze unieke wijnen uiteindelijk inslaan.