Londen. Parijs. New York City ​Sommige reisbestemmingen zullen altijd als klassiekers worden beschouwd. Culturele iconen, ze bieden toegang tot veel van de fijnere dingen van het leven. Die lijst bevat zeker wijn, en die culinaire hoofdsteden bieden er genoeg van.

Maar wat als u geniet van de sensatie van een nieuwe ontdekking, of de minder bereisde weg? We zijn er ook voor jou.

We hebben de wereld rondgereisd om opkomende steden te markeren die een plekje op uw reisradar waard zijn. Als verkenning en plezier uw doel zijn, zult u niets missen met deze opwindende locaties.

São Paulo, Brazilië / Foto door Felipe Frazao / Getty

São Paulo, Brazilië

Rio mag dan de hoofdstad van Caipirinhas zijn, São Paulo domineert Brazilië ontluikende wijnscène.

'São Paulo is uniek', zegt Fabiana Bracco, een exportmanager voor wijnmakerijen in het naburige Uruguay inclusief haar eigen merk, Bracco Bosca ​'Het heeft verschillende nieuwe wijnbars en luxe restaurants met uitstekende wijnlijsten.'

Tot op haar laatste punt heeft São Paulo een reputatie opgebouwd voor het omarmen van afgestudeerden van trainingsprogramma's zoals de Vereniging van Braziliaanse sommeliers (ABS) en de Wine & Spirit Education Trust (WSET).

Maar groei staat niet alleen bovenaan. Bars en informele restaurants hebben ook deelgenomen aan het wijnspel. Slimme opgravingen die slokjes per glas aanbieden, zijn onder meer Zwarte mond ​ Bardega-wijnbar en Rubi wijnbar ​ Tuin van levende wijnen , een Franse school die wijnlessen en begeleide proeverijen aanbiedt, serveert ook af en toe een door de chef aangedreven combinatie in de mooie achtertuin. Een uitbarsting van hybride winkelbars is ook ontstaan, zoals Enoteca Decanter São Paulo , eigendom van Braziliaanse wijnimporteur Karaf ​

Terwijl het recente politieke en financiële tumult zijn tol eiste van de Braziliaanse economie, is de wijnimport zowel in waarde als in volume toegenomen. Wat betekent dit voor consumenten? Meer en betere wijnen uit Chili ​ Portugal ​ Spanje ​ Uruguay en de ONS. , allemaal aangeboden naast klassieke regio's, binnenlandse rode wijnen en bubbels. —Lauren Mowery

ITC Maurya Hotel in New Delhi, India / Foto met dank aan ITC Maurya

New Delhi, India

New Delhi, een belangrijke toeristische bestemming dankzij zijn monumenten en keuken, biedt ook een onverwacht uitstapje naar de wijncultuur. De sommeliers in tophotels en restaurants zijn deskundig, enthousiast en hoogopgeleid. En, misschien in tegenstelling tot andere opkomende wijnbestemmingen, is kristalglas van hoge kwaliteit de norm.

Terwijl wijnvoorschriften in India zijn complex, en veel informele plekken hebben geen vergunning om de drank te serveren. Restaurants in internationale of luxe hotels en gastronomische bestemmingen zullen indruk maken met een uitgebreid aanbod en diverse kelders. Vooral Indiase bottelingen geproduceerd in Nashik en Nandi Hills Shiraz ​ Chenin Blanc en Sauvignon blanc , zijn enkele van de beste en meest authentieke opties, en hebben vaak een meer toegankelijke prijs vanwege de hoge tarieven die worden geheven op de invoer van wijn. Zoek naar wijnen van Sula wijngaarden ​ Heuvelachtige wijngaarden ​ Grover Zampa wijngaarden ​ York Winery en Chandon India ​

Een van de beste plekken om regionale gerechten te vinden is de ITC Maurya hotel , dat zich verschuilt achter hoge muren in Chanakyapuri, een welvarende wijk die ook wordt beschouwd als de ambassadewijk van de stad. Vijf restaurants, een theelounge en een elegante bar met houten lambrisering bieden een scala aan verleidelijke opties, waaronder twee van de beste eetgelegenheden van India, Bukhara en Dum pukht ​Ook de Voedsel Sherpa Street Food Trail tour is niet te missen.

Andere plekken met uitstekende wijn en eten zijn Indisch accent (een buitenpost van het in New York gevestigde restaurant), Perch Wine & Coffee Bar en Qla ​ —Mike DeSimone

Noir Lagos in Lagos, Nigeria / Foto met dank aan Noir Lagos

Lagos, Nigeria

Lagos staat centraal als een van de meest levendige en stijlvolle steden van Afrika. Wijd populair vanwege zijn kakofonie, drukte en theatrie, de snelgroeiende middenklasse en terugkerende bevolking hebben het tot een broeinest gemaakt voor luxe, gastronomie en entertainment.

Volgens een rapport uit 2017 gepubliceerd door een marktonderzoeksgroep Euromonitor , Nigeria behoort tot 's werelds top vijf van consumenten van Champagne , met de snelst groeiende consumptie van Champagne. Een rapport suggereert dat de vraag naar niet-mousserende wijn ook toeneemt, aangezien de verkoopwaarden tussen 2011 en 2016 met ongeveer 115% zijn gestegen. Een groot deel van de wijnconsumptie van het land vindt plaats in Lagos, de grootste stad van Nigeria.

Traditioneel ontmoet modern in Madrid

De Wijnhuis is een van de belangrijkste ontmoetingsplaatsen voor wijnliefhebbers in de stad. Gedeeltelijk woongedeelte en gedeeltelijk wijnkelder / lounge, de locatie serveert hapjes en een assortiment schenktuitjes. Livemuziek en entertainment, vaak met lokaal talent, zijn een andere reden om het eens te bekijken.

De Lagos-wijnscene heeft ook verschillende sociale clubs en organisaties. The Wine Club Lagos, een grote wijnproeverij en sociale club, biedt ontspannende proeverijen, lessen en seminars.

En hoe veel Lagosianen ook van feesten houden, ze houden ook van eten. Luxe restaurants zoals Lagos Zwart , in het hart van Victoria Island, ambachtelijke gerechten die passen bij een scala aan Franse en andere internationale wijnen. —Wana Udobang

Ace + Pearl in Johannesburg, Zuid-Afrika

Johannesburg, Zuid-Afrika

Veel reizigers zien Johannesburg als een toegangspoort tot Kaapstad en safari's. Zuid-Afrika produceert enkele van 's werelds meest opwindende wijnen, dus het is logisch om te denken dat de grootste stad een sterke wijnmarkt zou hebben. Dat doet het, hoewel de verschillende smaken van de bevolking verschillen van die in Kaapstad. De Gauteng / Joburg markt is goed voor bijna 65% van de verkoop van fijne wijnen in het land. Dit vertaalt zich in opkomende wijnaanbiedingen die de levendige eetcultuur van Johannesburg inhalen.

Mogelijkheden om Zuid-Afrikaanse wijnen te proeven zijn verspreid over de uitgestrekte buitenwijken van de City of Gold. Een van de meer belangrijke wijnbars, Craighall Park's Aas + parel , voorraad klassiekers en nieuwkomers. De negen vaten in Maboneng, is ontworpen om een ​​chic-industriële esthetiek te weerspiegelen. Het bevat nationale en internationale labels, evenals Het monument ​ De wijnkamer en Bolton Road-collectie zijn ook goede plekken met een brede selectie. In Bryanston, LBV combineert eclectische producenten met seizoensgebonden Zuid-Afrikaans eten, terwijl Marmeren heeft top-sommelier Wikus Human ingerekend voor zijn wijnprogramma. En de Joburg Wine Club debuteerde vorig jaar met als doel stadsbewoners te verleiden om erop uit te trekken in het wijnland. Veel opwindend momentum, inderdaad. —L.M.

Luna in het Rosewood San Miguel in San Miguel de Allende, Mexico

San Miguel de Allende, Mexico

Misschien ben je het tegengekomen Mexicaans- wijn in een restaurant of lees een artikel waarin Valle de Guadalupe als het volgende wordt aangeprezen Napa ​Zeker, de ontluikende wijnindustrie in Mexico is niet langer louter nieuw. De robuuste rode en rijke witte wijnen van het land beginnen naar de Amerikaanse schappen te gaan. Ze hebben zich ook verspreid naar verre uithoeken thuis, waaronder de pittoreske stad San Miguel de Allende, genaamd a UNESCO werelderfgoed in 2008. Het heeft een opkomende culinaire scene, dagenlang vol met huiselijke slokjes en vergezichten.

De architectuur van San Miguel de Allende, een heuvelachtige stad met magische uitzichten, is sterk geïnspireerd op de Spaanse barok. Esthetiek en een bloeiende kunstindustrie lokken al lang zowel toeristen als Amerikaanse expats naar de geplaveide straten van de stad. Vang een zonsondergang vanaf de bar op het dak Luna in het Rosewood San Miguel ​Upscale Wijnen + Tapas gerechten mooie hapjes naast Mexicaanse labels. Hoewel Italiaans in keuken, restaurant Honderd jaar sport een globale lijst. Andere opmerkelijke plekken: de gevierde chef-kok Enrique Olvera's Moxi in Hotel Matilda en nieuwkomer Slijterij Capricho ​Een pauze nodig van de stad? Ga naar het wijnland in Guanajuato, op slechts 20 minuten van het centrum. —L.M.

Am Tiirmschen in Luxemburg

Luxemburg

Hoewel het technisch gezien een land is, is het met ongeveer 600.000 inwoners kleiner dan veel andere steden. Maar wat dit geheel door land omgeven landschap zo opwindend maakt, is de uitstekende wijn die het produceert, iets wat maar weinig buitenstaanders weten. Een deel van het kleine land beslaat het einde van de Moezelvallei, beroemd om riesling van zijn buurman, Duitsland ​Het is een belangrijke commerciële attractie en een belangrijke ervaring voor bezoekers. De Moezelvallei Steile wijngaarden op heuvels en brede, meanderende rivier wekken ontzag op. Gekweekte druiven zijn onder andere Riesling, Pinot Blanc ​ Pinot Gris en Pinot Noir ​De mousserende wijn van het land is populair geworden met bubbels zoals Luxemburgse crémant die nu een integraal onderdeel zijn van de productie.

Er is veel te proeven in de omliggende wijnmakerijen en knabbel in tavernes op het platteland, maar besteed tijd aan de hoofdstad, Luxemburg-stad, voor meer goede wijn en eten. Van terrasjes en bistro's tot 12 restaurants met Michelin-sterren, de meeste plekken bieden een selectie lokale en regionale wijnen. La Rameaudière en Bij de Tiirmschen zijn er twee te vinden. De oude stad werd in 1994 uitgeroepen tot UNESCO-werelderfgoed vanwege de elegante architectuur en historische monumenten. De trendy wijk Les Rives de Clausen is een populaire trekpleister voor de lokale bevolking en bezoekers vanwege de levendige ambiance. —L.M.