De verleidelijke smaken van Côtes du Rhône-melanges
Gesponsord door
Côtes du Rhône-wijnen zijn meestal druivenmengsels, geen wijnen van een enkele variëteit. De rode sterren zijn Grenache Noir, Syrah en Mourvèdre (een blend die vaak 'GSM' wordt genoemd). Wijnmakers gebruiken nog eens 12 ongebruikelijke rode variëteiten om een beetje pit of kleur aan de blend toe te voegen. Het verandert afhankelijk van de locatie van de wijngaard.
De rode mengsels maken 80% uit van alle wijnen die in de Côtes de Rhône worden geproduceerd, met name in het zuiden. De Noordelijke Rhône wordt gedomineerd door Syrah. Druivenmelanges vormen de heerlijke droge rosés. De oh zo aromatische witte druiven worden aangevoerd door Viognier, Marsanne en Roussanne.
De rode wijnen van de Côtes du Rhône bevatten minimaal 50% Grenache, 20% Syrah en / of Mourvèdre en maximaal 20% andere druivensoorten. Villages en Cru-appellations definiëren druiven verder in de blend of enkele variëteit.
Giet nu en proef de zwarte bes, kersen, pruimen en pittige smaken.
Grenache is de go-to-druif in de zuidelijke Rhône. De kleur is licht, maar de smaak is verleidelijk met een bedwelmende volheid en aroma's van zwarte bes en rijke kruiden.
Syrah is kenmerkend voor het noordelijke uiteinde van de Côtes du Rhône. Het is een juweeltje dat volle smaak en smaak in het glas legt. Met een hoog gehalte aan tannines en een lagere zuurgraad, maakt het een wijn voor een drankje of kelderwijn die stijlvol en een beetje brutaal is.
De oorsprong van Mourvèdre is een mysterie. Deze krachtige, volle, geparfumeerde druif is zo bijzonder geworden dat hij een eigen serre heeft om zijn klonen te bewaren en te ontwikkelen. Het is een cruciaal onderdeel van de blend.
Voor blanken zijn de rijke en volle grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne blanche, Bourboulenc en Viognier de sterren met maximaal 20% andere witte variëteiten.
Deze wijnen hebben karakter, iets wat je altijd in het glas proeft.
Ga voor meer informatie naar rhone-wines.com Voor wat u kunt kopen, ga naar onze Koopgids hier
