Herinner je je het verhaal een tijdje geleden nog, waarin je beweert hoe je je koffietips meeneemt naar je wijnstijl? Volgens het (weliswaar niet-wetenschappelijke) onderzoek graven koffie-met-roomdrinkers zijdezachte Pinots, terwijl degenen die naar de suikerpot grijpen misschien een zoetere Riesling willen. Hoewel dit wel of niet waar kan zijn, als het gaat om drankvoorkeuren, weet de neus het, of met andere woorden, iemands favoriete geuren kunnen vaak iemands voorliefde voor bepaalde dranken voorspellen. Haal diep adem en lees verder voor wijn, bier en cocktailsuggesties die passen bij verschillende geurcategorieën.

Bloemen
Als de bedwelmende, aromatische geuren van roos, oranjebloesem en lavendel je verleiden, kies dan een van deze bloeiende dranken:

Wijn: hou van parfumflesjes? Probeer een glas naar oranjebloesem en acacia geurende Viognier uit de klassieke Franse regio Condrieu. Als rood meer jouw ding is, drink dan een violetachtige Cab Franc.
Bier: Canadese brouwerij Mijn hemel ('God of the Sky') 'Rosée d’Hibiscus met een roze tint is een witbier doordrenkt met hibiscus en een bloemengeur van kersen, en genoeg zuurgraad om te voorkomen dat het plakkerig wordt.
Geest: Pinky wodka wordt gemengd met viooltjes, rozenblaadjes en tien andere plantaardige ingrediënten - het is geweldig in cocktails of gewoon gemengd met sodawijn. Mousserende wijn wordt een bloemenfantasie wanneer hibiscus bloeit op siroop van Wilde Hibiscus worden eerst in de fluitmix gedruppeld DROOG Soda's Lavender Soda met je favoriete gin (rosy Hendrick's is een goede keuze) voor een moderne draai aan de Rickey.

Pittig
Vind je het lekker warm? Of je gif nu peperkorrels, kaneel, kruidnagel of chilipepers is, deze vloeistoffen zullen zo goed pijn doen.

Wijn: Kruidenliefhebbers kunnen niet fout gaan met een gepeperde shiraz van Australische wijnmakerij of een Alta Vista Malbec uit Argentinië, fans van witte wijn zullen de witte peper-tonen van een Oostenrijkse Grüner Veltliner waarderen.
Bier: gevestigd in Michigan Short's Brewing Company voegt een vleugje verse citroen- en sinaasappelschil, koriander en zwarte peperkorrels toe aan hun gouden tarwebier Nicie Spicie.
Spirit: Gekruide rum van Matroos Jerry of Kapitein Morgan Geef wat warmte met de punch (of erin ...) St. Elizabeth's Allspice Dram - gemaakt van dezelfde specerij die wordt gebruikt in jerk-kruiden - voegt complexiteit toe aan cocktails op basis van rum.

Rokerig
Als je een voorliefde hebt voor rokerige geuren die herinneringen oproepen aan smeulende kampvuren of houtkachels, zullen deze drankjes je vuur aansteken.

Wijn: Het is bekend dat zowel de Zuid-Afrikaanse inheemse Pinotage-variëteit als de Côte Rôtie uit de Noord-Rhône-Syrah in Frankrijk aroma's van gerookt vlees bezitten.
Bier: Oregon's Rogue Ales vuurt het op met Smoke Ale, een hoppige Rauchbier in Duitse stijl met een subtiel rokerig aroma en smaak Steen Gerookte Portier uit Californië is donker en complex, met een rokerig / turfachtig karakter in evenwicht gehouden door bittere chocolade en koffie.
Spirit: Juist de processen die worden gebruikt om Scotch te maken (turf toevoegen aan gemoute gerst die boven een vuur wordt gedroogd) en Mezcal (agavebladeren koken in met hout omzoomde putten) maken de geesten broeierig, donker en diep. Raadpleeg onze Koopgids voor de best beoordeelde merken.

Fruitig
Hoewel deze geur alles omvat, van abrikozen tot appels, zijn hier enkele fruitige plengoffers vers van de productenkraam.

Wijn: liefhebbers van witte wijn zullen er goed aan doen om te swingen en te nippen aan een perzikkleurige Albariño-rode drinker die de verse bessen moet zoeken in Schiava - het antwoord van Italië Alto Adige op Beaujolais.
Bier: Blue Paw Wheat Ale uit Maine Sea Dog Brewing Company verslaat je niet over het hoofd met een zoete bosbessenaroma's of -smaak - het is subtiel en buitengewoon lekker Pyramid Breweries ’ Audacious Apricot Ale is ongefilterd en geconcentreerd, zonder te zwaar te zijn.
Gedistilleerd: wodka's met fruitsmaak zijn er in overvloed, maar veel van hen worden geproduceerd met natuurlijke of kunstmatige fruitextracten. Uitzonderingen zijn flessen van Hangar One , waarvan de distilleerders eigenlijk vers fruit in wodka laten weken (hun Citron ‘Buddha’s Hand’ en Mandarin Blossom Vodka's zijn bijzonder aantrekkelijk).
Kelly Magyarics is schrijver van wijn en gedistilleerde dranken en wijndocent in de regio Washington, DC. Ze is te bereiken via haar website, www.trywine.net ​