Beide zijn geformuleerd met belangrijke input van mixologen en afkomstig van distilleerders in de Cognac-regio van Frankrijk (dit is logisch omdat cognac, met name Cognac, vaak de basisgeest is voor sinaasappellikeuren). Bovendien zijn ze allebei relatief nieuw in de Verenigde Staten. Dus wat is het verschil tussen deze twee eersteklas sinaasappellikeuren?

Pierre Ferrand Dry Curaçao

• CREATIE: Gemaakt met input van New Yorkse gedistilleerde dranken en cocktailhistoricus David Wondrich.
• INGREDIËNTEN: Gemaakt met schillen van Curaçaose sinaasappels, zoete sinaasappels en citroenen.
• SMAAKPROFIEL: Rijk. Deze goudkleurige likeur heeft vanillezoetheid getemperd door een vleugje bittere sinaasappel.

• BESTE GEBRUIK: Zijspannen. Deze verfijnde zoetstof is een uitstekende keuze voor cocktails gemaakt met cognac, rogge en andere donkere dranken.

Merlet Triple Citrus Likeur

• CREATIE: Gemaakt met input van de Londense mixologie-expert Tony Conigliaro.
• INGREDIËNTEN: Gemaakt met schillen van bittere sinaasappels, bloedsinaasappelen en citroenen.
• SMAAKPROFIEL: Schoon. Helder en helder van uiterlijk, met een zoete sinaasappelschil en een licht bloemig aroma, pure sinaasappelsmaak.
• BESTE GEBRUIK: Margaritas. Hoewel veelzijdig genoeg voor een breed scala aan dranken, is het er ook goed voor Wit Tequila en andere lichte geesten.