Grote, kleurrijke tenten vol mannen in lederhosen en vrouwen in dirndls. Belachelijk grote glazen, boordevol goudkleurige, schuimige verfrissing. Grote dienbladen beladen met diverse worstjes, moffen en Beierse pretzels. Geluiden van een oompah-band vergezeld door traditionele drinkliederen, rauw gejuich en luidruchtig gelach.

Dit zijn de traditionele afbeeldingen die worden geassocieerd met het Oktoberfest in Duitsland, en voor de meeste bierliefhebbers is een reis naar München een must. Voor degenen onder ons die de reis naar een van de belangrijkste evenementen in de Beierse cultuur niet kunnen maken, kunnen we in ieder geval thuis van hetzelfde bier genieten.

De traditionele makers van Oktoberfest-bieren zijn Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner en Spaten, allemaal gebrouwen in München. Traditionele stijlen zijn amber-goudkleurige lagers, met uitgesproken moutaroma's en accenten van Duitse nobele hop zoals Hallertau en Tettnang.

Binnenlandse Märzens zijn vergelijkbaar met het traditionele aanbod, hoewel ze iets hoger kunnen zijn in alcohol, roder van kleur en robuuster in hoparoma en -smaken.

Als Oktoberfest-bieren niet jouw ding zijn, bevatten de recensies van deze maand ook enkele andere smakelijke alternatieven: pompoenbieren.

Pompoenbieren kunnen behoorlijk gevarieerd zijn qua stijl, maar er is altijd een pompoen bij betrokken, variërend van verse pompoenstukjes tot pompoenpuree of smaakstoffen. De bieren worden ook vaak gekruid met traditionele pompoentaart-aroma's, zoals kaneel, nootmuskaat, piment en kruidnagel. Ze kunnen mild of over-the-top intens zijn, maar hebben doorgaans een ruime moutige zoetheid en weinig tot geen hopkarakter (hoewel er 'imperiale' voorbeelden zijn die wellicht meer hop vertonen).

Voor degenen die nog steeds op zoek zijn naar nog meer seizoensgebonden selecties, bespreken we ook een paar andere herfstreleases.

Goed bier… waar kunnen we nog meer dankbaar voor zijn?

Bier ontmoet brunch
Firestone Oaktoberfest Paso Märzen Beer (Märzen Firestone Walker Brewing Company, CA) $ 11/16 oz 4-pack, 90 punten. De naam zou consumenten kunnen misleiden door te denken dat dit een op eikenhout gerijpte Märzen is, maar het is echt een rijke, pittige en traditionele interpretatie van de traditionele Oktoberfest-stijl. De 'eik' in Oaktoberfest is slechts een speelse knipoog naar de locatie van de brouwerij in Paso Robles, wat zich vertaalt als 'Oak Pass'. Het biedt vooraf aroma's en smaken van karamelmout, aardse hop en gedroogd gras, met hints van bruin brood en bakkruiden. De smaak is zacht en evenwichtig, vol zonder zwaar te zijn, terwijl medium carbonatatie de afdronk fris en levendig houdt. Een sessiebaar maar rijkelijk bevredigend brouwsel. abv: 5%

Samuel Adams Octoberfest (Märzen The Boston Beer Co., MA) $ 11/12 oz 6 pack, 90 punten. Dit klassieke Amerikaanse oktoberfeest bier blijft jaar na jaar consistent, met een rijke moutkern die gekruid is met aardse kruidnagel, kaneelstokje en hele hopaccenten. Het heeft een schitterende amberkleur, met een stevige crèmekleurige schuimkraag die blijft hangen. Geuren van vers gebakken brood en hele geroosterde pinda's geven diepte aan het boeket, terwijl hints van conserven van steenfruit en sinaasappelolie moeiteloos harmoniëren met de mout dominante smaak. Evenwichtig en verfrissend, dit is zeker een om van te genieten gedurende het hele seizoen, en zelfs met een plak pompoentaart. abv: 5,7%

Victory Festbier (Märzen Victory Brewing Co., PA) $ 11/12 oz 6 pack, 90 punten. Dit bier heeft een sterk moutkarakter, met dominante tonen van chocolademout, karamel, geroosterd brood en gedroogd donker fruit in de neus en mond. Die tonen gaan door naar het medium-bodied gehemelte, dat luchtig en zacht is, met koffie- en toffee-accenten die door de afdronk blijven hangen. Er is overal een heel zwakke naad van hop, maar over het algemeen is het een goed uitgebalanceerd en verrassend drinkbaar brouwsel. alb: 5,6%

Pompoen Ale

Coronado Brewing Co. Punk'In Drublic (Pumpkin Ale Coronado Brewing Co., CA) $ 12/12 oz 6 pack, 90 punten. Gebrouwen met bruine suiker, honing, kaneel, nootmuskaat, piment en veel pompoen, dit is vrijwel alles wat je zou verwachten in een pompoenbier - in feite een rijke, fluweelzachte pompoentaart in een glas. Mahonie van kleur, het opent met een warm, kruidig ​​boeket en biedt alles van de ingrediëntenlijst. Het mondgevoel is zacht en licht romig - niet overdreven zoet - met een meesterlijke balans tussen de verse pompoenpureesmaken en de toevoegingen van bakkruiden die allemaal harmonieus combineren met de karamel-moutkern en de subtiele adstringentie van hop. Een aangename alcoholische warmte trouwt met de pittige smaak van het bier en blijft lang hangen op de geroosterde afdronk. abv: 8%

Dogfish Head Punkin Ale (Pumpkin Ale Dogfish Head Craft Brewery, DE) $ 9/12 oz 4 pack, 90 punten. Dit giet een prachtige, heldere verbrand-oranje kleur met een kleine gebroken witte schuimkraag die snel vervaagt. De kruidenaroma's - nootmuskaat, kruidnagel en kaneel - komen onmiddellijk uit het glas, met de rijke, broodachtige mout en geroosterde pompoenkern die een stevige ruggengraat vormen. Geroosterde mout- en kalebasaroma's leiden naar het medium-bodied gehemelte, met stevige carbonatatie die het mondgevoel opgeheven en schoon houdt. De kruidige tonen komen terug in de afdronk, naast accenten van bruine suiker en een zwakke hopbitterheid. abv: 7%

Andere herfst seizoensinvloeden

Harpoon Flannel Friday (Amber Ale Harpoon Brewery, MA & VT) $ 10/12 oz 6 pack, 91 punten. Een leuk bier dat helemaal past bij het seizoen, dit gloednieuwe herfstseizoen in de serie van Harpoon is een opgeklopte amberkleurige ale die schreeuwt 'drink me terwijl je bladeren harkt'. Met Cascade en Citra hop toevoegingen, zijn er heldere hoparoma's van citrusschillen en dennen op de voorgrond, met ondersteunende tonen van karamelmout, rijpe perzik en abrikoos. De medium-bodied smaak toont de moutige rijkdom van de kern van de stijl, terwijl de hop opnieuw de leiding neemt door de aangenaam bittere afdronk. Dit is een welkom alternatief voor de meer eentonige, door mout gedreven herfstreleases. abv: 5,7%

Hopzeit Autumn IPA (American IPA Deschutes Brewery, OR) $ 11/12 oz 6 pack, 89 punten. Gelabeld als een 'traditionele, door Märzenbier geïnspireerde India Pale Ale', is dit een leuke optie voor diegenen die op zoek zijn naar een beetje meer bittere samentrekking en hop-aangedreven kick voor hun bier in Oktoberfest-stijl. Het is waarheidsgetrouw meer IPA in stijl, maar er is een stevige moutige ruggengraat in de mond en een karamelachtige rijkdom, met extra tonen van rijp perenvlees en geroosterd brood. Verder is het behoorlijk hopgericht, met voorwaartse aroma's van citroenschil en dennenhars die door de mond blijven hangen en lang blijven hangen op de aardse, licht plakkerige afdronk. abv: 7%