Wanneer een oude wijnregio een nieuwe naam krijgt, kondigt het aan dat er iets belangrijks aan de hand is. De Côtes de Bordeaux Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) werd in 2009 opgericht en omvat vier subregio's: Francs, Blaye, Castillon en Cadillac. Nu, in het zevende jaar, krijgt de appellatie meer aandacht van consumenten die geïnteresseerd zijn in kwaliteitswijnen zonder buitensporige prijzen en verouderingsvereisten. Deze drie producenten helpen mee om een ​​legendarische regio opnieuw op te bouwen.

Youmna Asseily, foto door Alain Benoit

Welke trend zou je graag zien in de Côtes de Bordeaux?

Youmna Asseily, Chateau Biac , Cadillac: Mensen vinden het leuk om gebieden te herontdekken die misschien zijn vergeten, en ik denk dat deze trend om bezoekers van het gebied te omarmen erg belangrijk is. Er zijn veel wijngaarden in onze omgeving die guesthouses of bed & breakfasts openen, zodat mensen het wijngaardleven kunnen ervaren. Het is een prachtige regio, het is heuvelachtig en ook heel menselijk, heel toegankelijk, en ik denk dat de houding van wijnmakers in het gebied ouderwets kan zijn in de zin dat we gastvrij zijn. Dit zijn geen wijngaarden die eigendom zijn van het bedrijf. Ze zijn eigendom van een familie en zijn charmant.

'Je hebt geen geavanceerde technologie nodig om geweldige wijn te produceren.'
—Jan Thienpont, Château Clos Fontaine, Francs

Guillaume Martin, foto door Alain Benoit

Guillaume Martin, Kasteel Roland la Garde , Blaye: We zien de ontwikkeling van een slimmere en milieuvriendelijkere manier om wijnen te maken. Werken in de biodynamica en het hebben van biologische en Demeter-labels is riskant in de omgeving van Bordeaux, vanwege het vochtige klimaat. Maar voor ons is dit de [beste] manier om onze wijnstokken te verbouwen en onze wijnen te produceren. Er is niets beters [dan] één vintage op één terroir, zonder manipulatie door gevaarlijke chemicaliën. We experimenteren met amforen en cuveés met één variëteit.

Waarde wijnen van Zuidwest Frankrijk

Jan Thienpont, foto door Alain Benoit

Wat ziet u als de potentiële toekomst van Côtes de Bordeaux?

Jan Thienpont, Chateau Clos Fontaine, Franken: Er is een groene revolutie in Bordeaux ... elke keer dat een jongere een landgoed overneemt, brengen ze deze verandering. Zo waren herbiciden vroeger de norm. Nu ken ik hier niet eens iemand die ze gebruikt. We hebben ook landgoederen die nog betaalbaar zijn voor mensen die willen investeren. Als je een jonge wijnmaker bent, kun je in Pomerol alleen iets kopen als je miljonair bent. Maar [hier], dat kan.

Hoe zorg je ervoor dat die toekomst op jouw terrein werkelijkheid wordt?

Thienpont: We richten ons op de wijngaarden, om perfecte opbrengsten te hebben, met het idee om minder te doen in de kelder. Je hebt geen geavanceerde technologie nodig om geweldige wijn te produceren. Echt belangrijk is wat je doet in de wijngaarden.

Wat is de unieke positionering van de appellatie?

Martin: De appellatie is gemaakt om kleinere appellaties te hergroeperen die in het verleden niet dezelfde kracht hadden om [de wereld over] de kwaliteitswijnen te laten zien die we op onze terroirs kunnen produceren.