Klaar om 2020 voorbij te zijn? Wij zijn ook.

Om het jaar te vieren dat voelde alsof het nooit zou eindigen, leden van de Wijnliefhebber team schenkt daar een glas van in speciale fles , open een geliefde bier of maak een favoriet cocktail ​We hopen dat je in 2021 een vergelijkbare gedenkwaardige manier zult vinden om te bellen.

Hier vindt u alle manieren waarop onze medewerkers van plan zijn het jaar met een levendige noot af te sluiten.

The Enthusiast 100: onze topwijnen van 2020

“Na een jaar van rouw wil ik een veelbelovend jaar vieren met een langkelderige Château d'Yquem uit 1989. Als het ergens in de buurt komt van de kracht en levensduur van andere '89 Sauternes die ik heb gehad, zal het de perfecte wijnmetafoor zijn voor hoe we met de tijd sterker en beter kunnen worden. '​ Bijdragende redacteur Nils Bernstein

'Ik ga een fles Germain-Robin XO California-brandewijn kraken, omdat ik van Armagnac hou, maar ik hou meer van Californië, en het is een moeilijk jaar geweest, dus ik ga het puur drinken. Het is 17 jaar oud in eikenhout, ongeveer evenveel als ik denk dat ik in 2020 ben verouderd. '​ Bijdragende redacteur Virginie Boone

'Dit jaar was behoorlijk zwaar voor iedereen, en hoewel ik daar niet van vrijgesteld ben, had ik de zilveren rand van de geboorte van mijn dochter, wat een fantastische herinnering was om dankbaar te zijn voor de goede en zeer belangrijke dingen in het leven,' als familie. Om de afsluiting van 2020 te vieren en vooruit te kijken naar een nieuw jaar met mijn gezin van nu vier, ga ik een Kanonkop 2013 Black Label Estate Pinotage uit Simonsberg-Stellenbosch openen en een Mullineux 2013 Chenin Blanc Straw Wine uit Swartland naar vier het jaar waarin onze familie werd opgericht en een hoopvolle terugkeer naar Zuid-Afrika in 2021, idealiter met de hubs en kinderen. '​ Hoofdredacteur Lauren Buzzeo

“We bellen in 2021 bij ons thuis in Spanje. In tegenstelling tot voorgaande jaren is er geen openluchtfeest op het dorpsplein, dus genieten we thuis van een diner bij kaarslicht. Onze eerste, laatste en enige wijnreis in 2020 was naar Bourgondië en Champagne in januari, dus we zullen die reis vieren met flessen uit die twee regio's. We beginnen de avond met vintage champagne (2008? 2012?) Naast mosselen, mosselen en sint-jakobsschelpen. Daarna grillen we lamskoteletten en openen we een speciale fles die we terugbrengen uit Nuits-Saint-George, Vougeot of Pommard. Om middernacht zullen we genieten van de rest van onze champagne en proosten op de plaatsen waar we zijn geweest, de plaatsen waar we naartoe gaan, en een gelukkig en gezond nieuwjaar voor iedereen. '​ Bijdragende redacteuren Mike DeSimone en Jeff Jenssen

'Het is waarschijnlijk geen verrassing voor niemand dat mijn wondermiddel voor alle kwalen van de wereld in de eerste plaats en altijd champagne is, en op de 31e ga ik een hele fles drinken. Mogelijk een fles Philipponnat Clos de Goisses gecombineerd met een middelvinger en grote FU tot 2020, of een Champagne Salmon Special Club. Wie ben ik voor de gek aan het houden?! Ik zal waarschijnlijk beide drinken. '- Assistent digitale redacteur J’nai Gaither

'Whisky.'​ Hoofdredacteur Dylan Garret

'Er is meer nodig dan een drankje om van de slechte smaak van 2020 af te komen. Ik ga met Gelato 33 van Mt. Baker Home Grown (#mtbakerbaked). '​ Bijdragende redacteur Paul Gregutt

“Terwijl dit jaar ten einde liep, waren er enkele lichtpuntjes op sociale media toen foto's van Celebration, de jaarlijkse IPA-release van verse hop van Sierra Nevada Brewing Co., halverwege de herfst opdoken. Helder als een bel, met een verbrand-oranje-bronzen tint en een levendig naar dennenhout hoparoma, het is het soort IPA dat de Amerikaanse bierindustrie heropbouwde in het ambachtelijke tijdperk, en een herinnering dat precies de juiste hoeveelheid lupuline-bitterheid kan prikkelen het gehemelte. Het is echter het schuim dat veel aandacht trok online en in onze bril. Dik en onwrikbaar, het voegt visuele en aromatische diepte toe aan deze seizoensafgifte, waardoor het glas wordt geregen als het leegloopt. In een jaar van onzekerheid en onbehagen was het geruststellend om dat bekende rode label, met een met sneeuw bedekte hut, op de planken te zien aankomen en herinnerde het ons eraan dat er misschien een lange winter voor ons ligt, maar er zal altijd uitstekend bier zijn om ons te halen door de moeilijke tijden. Ik ben al klaar met mijn derde 12-pack flessen en heb een vierde gevuld om te toosten op het draaien van de kalender. '​ Bijdragende redacteur John Holl

'We eindigen dit hectische en emotionele jaar door een wandeling te maken in ons plaatselijke park en ons dan bij het vuur te planten met een spreiding van oude kazen, gezouten vlees en een magnum van brute natuur Champagne. En ja, we zijn van plan om het allemaal samen te drinken, want 2020! '​ Hoofdredacteur Susan Kostrzewa

'Ik heb tickets naar Italië geboekt voor 2021. Ik heb natuurlijk mijlen gebruikt, dus de reservering is risicoloos. In werkelijkheid heeft de droom om de zeeën van Sardinië te zwemmen en te wandelen in de bergen van Alto Adige me de afgelopen maanden gesterkt. Tenslotte is anticipatie het halve plezier. Dus ik roost op een terugkeer naar Italië, wanneer het gebeurt, met Vermentino uit het zuiden en Kerner uit het noorden. '​ Bijdragende redacteur Lauren Mowery

'Martini's, voorgebakken in de vriezer. Gin and Little City vermout, een nieuw merk gemaakt in Harlem. Herhaal indien nodig. Hoewel een ander waar en veel minder stijlvol antwoord waarschijnlijk zal zijn: Bourbon netjes, in de mok met de tekst 'Ik heb de grote toiletpapiercrisis van 2020 overleefd'. '' - Bijdragende redacteur Kara Newman

“Ik ben van plan twee speciale flessen open te breken - 2018 Ochota Barrels Fugazi Grenache en 2016 Pyramid Valley Field of Fire Chardonnay - gemaakt door twee van de meest getalenteerde en gevoelvolle wijnmakers van Australië en Nieuw-Zeeland, Taras Ochota en Mike Weersing, die beiden ook veel stierven. jong dit najaar. Ik zal drinken om twee uitstekende mensen te eren, en voor al degenen die ons op tragische wijze zijn ontnomen in dit doozy van een jaar. Hier komen betere tijden aan. '​ Bijdragende redacteur Christina Pickard

'Aangezien de tijd in 2020 een vlakke cirkel was, lijkt het gepast om het jaar te proosten met dezelfde cocktail die ik in quarantaine heb gedronken. Dus ik maak een martini met een vleugje Angostura en een twist. Ik hou ervan om mijn glas te koelen, het is een kleine stap die elke avond een feestelijk gevoel geeft. '​ Associate Managing Digital Editor Emily Saladino

“Vanuit het diepste zuidwesten van Frankrijk gaan we het nieuwe jaar behandelen als een periode van 24 uur. Dus we openen de champagne op 31 december om 12:01 uur, kijken naar de sterren - ja, we kunnen ze zien - en juichen het einde van 2020 toe. Overdag maken we een wandeling in ons bos op zoek naar aanmaakhout voor de avond. vuur in de kachel. Geen bezoek dit jaar aan het lokale zoete wijngebied van Vic-Bilh, waar ze meestal de laatste druiven plukken op 31 december. Dus dan cadeautjes, meer champagne, foie gras, eend, Bûche de Noël (chocolade kerststronk) en meer champagne ( Blanc de Blancs). En dan 2021. Ik kan niet wachten. '- Europese redacteur Roger Voss