Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Nieuws

Bergwijnen van Alto Adige

Alto Adige, gelegen in Noordoost-Italië, is een alpine regio die verleidt met zijn schoonheid. Het bezet een Y-vormige gletsjervallei verscholen in het Dolomietengebergte, de toegankelijkheid en nabijheid van het moderne Oostenrijk maakte het tot een favoriete toegangspoort tot Italië, van Romeinen tot het Oostenrijks-Hongaarse rijk. Het is ook een belangrijke bron van de beste 'bergwijnen' van Italië.



Wanneer de meeste consumenten aan wijngaarden denken, denken ze aan glooiende heuvels of vlakke valleien. Misschien hoekige plaatsen die uit bochten van rivieren oprijzen, zoals in de Moezel. Maar een andere klasse wijn groeit op grote hoogte op rotsachtige berghellingen.

Als je ooit een berg hebt beklommen (of gewandeld of met een gondel bent genomen), zou je hebben gemerkt hoe de lucht afkoelt. De zonneschijn wordt intenser. Je trekt een trui aan en smeert SPF30 op je neus. De druiven op berghellingen ervaren dezelfde effecten, maar met verschillende resultaten. De koelere lucht, vooral 's nachts, doordrenkt wijnen met zippy elektriciteit, terwijl ongefilterd zonlicht de suikers - en smaken - in druiven ontwikkelt. In feite geniet Alto Adige van 300 dagen zonneschijn en grote temperatuurschommelingen van dag naar nacht, bekend als een dagelijkse verschuiving. Zo genieten bergwijnmakers van het beste van twee werelden: overheerlijke zuurgraad en rijp fruit.

Voor een bergwijnmaker doet de ansichtkaartachtige omgeving natuurlijk geen pijn. Met sneeuw bedekte, steile toppen rijzen als brede monolieten uit de aarde. Zowel winter- als zomersportliefhebbers stappen uit in de regio om te skiën, wandelen en andere buitenactiviteiten te ondernemen, niet ver van wijngaarden die tussen 2200 meter en 900 meter boven zeeniveau groeien.

Maar bodems die zo hoog zijn, bevatten niet het typische zanderige, leemachtige, slibachtige vuil dat je elders zou zien. Wijngaarden groeien in een voedselarme samenstelling van gesteente, gletsjermorene en vulkanische overblijfselen van eeuwen geleden. Omdat wijnstokken het moeilijk hebben, produceren ze complexere wijnen.



Zoek naar wijnen uit de Alto Adige en kijk of je de bergzon, aarde en lucht in je glas kunt proeven.

Lees meer over Alto Adige ​