Als een 'gewone' marathonloper is het niet ongebruikelijk dat ik en mijn man, een drukke sommelier, zijn als schepen die 's nachts passeren. Op zondagmorgen, vlak voor mijn lange runs en na de lange nachten van mijn man, wisselen we meestal alleen een korte 'goedemorgen' uit, beide te uitgeput voor een echt gesprek.

Als ik op pad ga om aan mijn gebruikelijke trektocht van 25–20 mijl te beginnen, gaat hij meteen naar bed.

Ik heb vaak gezegd dat ik het hardlopen over lange afstanden nooit zou redden als ik zijn baan had. En hij zou niet in de wijnindustrie kunnen werken als hij een marathonloper was. Maar in de afgelopen jaren, terwijl de industrie is verschoven van overmatig genieten en naar gezondheid en fitness, bewijzen verschillende spraakmakende somms dat je een weelderig leven van kilometers en Malbec kunt leiden.

'De restaurantindustrie is veel veranderd in mijn carrière', zegt Bobby Stuckey, eigenaar van Frasca eten en wijn in Boulder, Colorado, en een winnaar van Wijnliefhebber ‘S 100 beste wijnrestaurants van 2016 ​“Meer dan twintig jaar geleden, toen ik een jonge sommelier was, zorgde niemand voor zichzelf. Niemand was gezond. '

Bobby Stuckey

Stuckey heeft sinds het midden van de jaren tachtig meer dan 20 marathons voltooid, waaronder een finish van 2 uur en 45 minuten bij de New York City Marathon in 2008.

'Ik was een beetje een rare uitschieter 20 jaar geleden toen ik toen marathons liep, en dat heb ik tot op de dag van vandaag voortgezet', zegt hij. 'Ik denk dat dit een van de redenen is waarom ik nog steeds elke avond in het restaurant ben.'

Verschillende van de meestersommeliers van het land zullen op 6 november deelnemen aan de New York City Marathon, waaronder Carlton McCoy, wijndirecteur van De kleine Nell in Aspen, Colorado (ook een 100 beste wijnrestaurants winnaar voor hun uitgebreide programma per glas). Hij heeft het typische trainingsregime aangepast aan de realiteit van zijn baan in het hotel.

'Mijn nachtleven bestaat niet en ik moet mijn dieet volledig aanpassen', zegt McCoy, die liever kortere afstanden loopt, zoals halve marathons, om de tijd die nodig is voor herstel te beperken. “Ik drink minder alcohol en drink alleen wijnen van zeer hoge kwaliteit omdat ik dat veel meer waardeer.

'Ik kan me niet aan een vast trainingsschema houden, omdat mijn leven te gek en onvoorspelbaar is. Ik probeer minstens 4-5 keer per week te rennen of te fietsen en langere runs te sparen voor mijn vrije dagen. '

Carlton McCoy

Stuckey gelooft ondertussen dat nachten op de grond het herstel kunnen bevorderen door te helpen 'dingen weg te spoelen'. Maar, zegt hij, onverwachte verwondingen kunnen de zaken compliceren

'Als je zoiets als een stressfractuur hebt, wat mij zes jaar geleden is overkomen, of dit jaar heb ik te maken gehad met plantaire fasciitis, dan verloopt het herstel veel langzamer', zegt hij.

Meester-sommelier en wijnopvoeder Brian Cronin zal dit jaar alle zes grote wereldmarathons aanpakken: Tokio, Boston, Londen, Berlijn, Chicago en New York City. Hij zamelt geld in voor de Amerikaanse Kankervereniging met zijn runs, nadat hij zijn moeder enkele jaren geleden aan kanker had verloren. Dit jaar probeert hij $ 50.000 op te halen.

Cronin racet ook voor de Amerikaanse leverstichting , ter nagedachtenis aan zijn grootvader.

'Ik doe sowieso de races, dus het is erg belangrijk om mensen zoveel mogelijk te beïnvloeden of mensen te helpen,' zegt hij. 'Omdat het mijn gezin treft, en ik weet dat het veel andere gezinnen treft.'

Brian Cronin

Yannick Benjamin, een sommelier uit New York City bij the historic Universiteitsclub , zal dit jaar racen in zijn zevende New York City Marathon om geld in te zamelen voor zijn non-profitorganisatie, Vooruit rijden , dat helpt bij het ontwikkelen van fitnessprogramma's voor mensen met ruggenmergletsel.

Benjamin was verlamd door een auto-ongeluk in 2003 en koos vorig jaar ervoor om de race van 26,2 mijl in zijn gewone rolstoel te rijden, in tegenstelling tot zijn gebruikelijke racestoel met push-rim. Hij zegt dat hij het heeft gedaan om te bewijzen dat mensen met een handicap nog steeds kunnen racen zonder dure uitrusting, en om mensen bewust te maken van het probleem van het inhuren van gehandicapten in de horeca.

'[Wheeling Forward] gaf me zojuist een nieuwe stimulans om marathons te blijven doen,' zegt hij. 'Dus nu doe ik niet alleen marathons om mezelf gezond te houden en [omdat] het een passie van mij is, maar ik doe het ook omdat ik hierdoor geld kan inzamelen voor mijn non-profitorganisatie.'

Yannick Benjamin

Net als McCoy past Benjamin zijn opleiding aan de realiteit van zijn werkleven aan.

'Als er grote proeverijen zijn, ga ik doordeweeks - en die zijn meestal 's ochtends - maar mijn trainingen zijn altijd ervoor,' zegt Benjamin. 'Als ik eerder zou drinken en daarna zou gaan sporten, zou het nooit gebeuren.'

Denise Clarke, een in Austin gevestigde gecertificeerde sommelier, deelt haar liefde voor fitness en wijn Instagram met behulp van de hashtag #fitsomm ​Ze loopt al meer dan drie decennia en heeft drie marathons, twee ultramarathons en meer dan een dozijn halve marathons voltooid. Ze is een vroege vogel en rent meestal om 6.30 uur.

'Het is mijn beste bedenktijd,' zegt ze, eraan toevoegend dat slaap cruciaal is. 'Ik denk eraan dat ik niet te veel late nachten heb. Omdat ik in Austin ben, ben ik groot in hydratatie. Ik ben een van die gekken die discreet proberen te zijn met de spuugbeker. '

Maar de avond voor elke race geniet Clarke van een paar glaasjes wijn.

'Het ontspant me', zegt ze.

Denise Clarke

Dr. Matt Tanneberg, een sportchiropractor en gecertificeerd kracht- en conditioneringsspecialist bij Arcadia Health and Wellness Chiropractic in Phoenix, adviseert iedereen die traint voor een marathon om aandacht te besteden aan hun wijn- en wateropname.

'Het drinken van alcohol droogt je lichaam uit', zegt hij. “Je zult tijdens je training door fasen van uitdroging gaan. Het drinken van enige vorm van alcohol voor een training mag niet gebeuren.

“Als je na een training een glas wijn gaat drinken, zorg dan dat je veel water drinkt. Dit helpt de mate van uitdroging te beperken. Ik zou aanraden om tweederde van je lichaamsgewicht in gram te drinken voor iedereen die traint voor een marathon en tijdens het proces wijn drinkt. '

Maar er is een zilveren voering. Tanneberg zegt dat er enkele voordelen zijn aan het met mate drinken van wijn tijdens de training.

'Wijn zelf heeft antioxiderende eigenschappen die kunnen helpen om oxiderende stoffen uit je lichaam te spoelen', zegt hij. 'Als je wijn in kleine hoeveelheden drinkt, zie je de voordelen van de antioxidanten.'

Dat is geweldig nieuws voor degenen onder ons die uitkijken naar ons dagelijkse glas wijn.

Dus of je nu een tijdgebonden somm bent of een sociale drinker die denkt dat je nooit een marathon in je schema kunt passen, denk nog eens goed na. Met het juiste hydratatie-, dieet-, slaap- en herstelplan kunt u het beste van twee werelden krijgen.

Om het eens te proberen, bekijk de racezoeker bij Runner’s World.