Dit zijn de momenten waarop u uw favoriete Bourbon misschien niet kunt vinden. Als dat gebeurt, raden we aan om uit te gaan naar een van Bourbon's geestverwanten, Tennessee whisky ​Kenners zullen weten dat Tennessee-whisky ook wordt gemaakt met ten minste 51% maïs voordat het wordt gerijpt in nieuwe verkoolde eikenhouten vaten, maar de producenten uit Tennesse gaan een extra stap. Ze moeten de whisky door suiker-esdoornhoutskool filteren in een stap die de geest verzacht.

Gelukkig voor ons allemaal, Tennessee whisky beleeft eindelijk zijn eigen heropleving. Hier zijn zeven flessen die we u aanraden uit te zoeken.

Tennessee Whiskey decoderen

George Dickel Barrel Select Tennessee Whiskey $ 46, 95 punten ​Deze kleine batch Tennessee-whisky is een complexe om van te genieten. Het aroma opent met vanillezoetheid, gegeven een paar minuten om in het glas te openen, het zet uit tot oud leer en karamel. Het gehemelte navigeert op dezelfde manier tussen rijkdom en droge smaken die suggereren dat er een oudere whisky in de blend zit: peperkoek, toffee en mokka smelten samen tot een lange, drogende afdronk doorspekt met espresso, leer en zwarte peper. - Kara Newman

Heaven’s Door Double Barrel Whisky $ 50, 92 punten ​Zoek naar een mild aroma dat honing en eikenhout combineert. De smaak leidt met eiken, vervolgens geroosterde vanille en gedroogde abrikoos, met een lange, verwarmende, peperige afdronk. Door water toe te voegen, komen zachtere tonen van honing en kamille naar voren. Muziekliefhebbers opgelet: dit merk is ontwikkeld in samenwerking met Bob Dylan. –K.N.

Jack Daniel's Tennessee Straight Rye Whisky $ 27, 92 punten ​Gemaakt met 70% rogge, een matig hoog gehalte, deze whisky is levendig en gekruid, met veel smaak. Het heeft ook veel alcohol in de neus en het gehemelte, dus plan om te mengen in cocktails of voeg water naar smaak toe, wat de impact verzacht en vanille-, citroenschil- en pimentnoten over de drogende afdronk haalt. Beste koop. –K.N.

Smoky Mountain King's Creek Tennessee Whiskey $ 40, 91 punten ​Zachte piment- en vanille-aroma's leiden de neus, in combinatie met een gistachtige geur. De smaak opent met vanillezoetheid aan de voorkant, drogen tot leer, espresso en kruidnagel in de afdronk. Een scheutje water ontgrendelt een ronder, pittiger smaakprofiel, en eindigt met het zwakste vleugje gedroogde abrikoos bij het uitademen. 9 jaar oud. Beste koop. –K.N.

Nelsons eerste 108 Tennessee Whiskey Single Barrel $ 60, 90 punten ​Een opvallend donkere, blozende tint geeft aan dat dit een robuuste slok gaat worden. Aroma's suggereren diepe toffee, gedroogde kersen en eiken. Voeg veel water toe om de intense hitte van deze overvaste whisky te temmen, maar weet dat prachtige toffee verdunt tot een milder vanille-honingprofiel. De gedurfde, pittige afdronk echoot met kersen, kaneel en kruidnagel. –K.N.

Uncle Dichtstbijzijnde 1856 Premium Whisky $ 60, 90 punten ​Sarsaparilla en vanille leiden de neus en het gehemelte. De slok heeft een sterk uitdrogend gevoel, dat bruist van gember en kaneel tot in de geroosterde vanille en amandel afdronk. Gemaakt met een blend van 8 tot 11 jaar oude whisky's. –K.N.

Roaming Man Tennessee Straight Rye Whisky $ 50, 88 punten ​Verwacht een diepe amberkleurige tint en zoet-hartige aroma's die karamel, koffie, eikenhout en een vleugje gedroogde oregano kanaliseren. Het vurige, uitdrogende gehemelte herinnert eraan dat dit een whisky op vatsterkte is. Door water toe te voegen wordt de hitte zachter, maar wordt de smaak weggespoeld, wat leidt tot een kokos- en amandelprofiel geaccentueerd met citroenachtige zurigheid en een vleugje kaneel. Drie jaar en twee maanden oud. –K.N.