In Italië , waar de meeste wijnmakerijen nog steeds familiezaken zijn en iedereen een handje helpt, hebben vrouwen lang achter de schermen gewerkt. Traditioneel hadden ze echter weinig tot geen beslissingsbevoegdheid en kregen ze nog minder eer voor hun rol. Zo recent als 20 jaar geleden was het zeldzaam om vrouwelijke wijnmakers of wijnmakerijbazen tegen te komen. Maar de tijden veranderen.

Volgens een onderzoek uit 2018, uitgevoerd door Ceston , deel van de Crif bedrijfsinformatie groep wordt iets meer dan een kwart van de naar schatting 73.700 wijnmakerijen in Italië beheerd door vrouwen.

In Montalcino ​ Toscane , wordt hun bekrachtigde aanwezigheid scherp gevoeld. Van boutique landgoederen tot internationale grootmachten, deze baanbrekende vrouwen richten zich op finesse en complexiteit in hun wijnen, en de meesten omarmen biologische en ecologisch duurzame praktijken. Niet toevallig maken ze ook enkele van de beste Brunello's die er zijn.

Laura Brunelli / Foto door Susan Wright

Laura Brunelli

Met zijn achternaam lijkt het alleen nog maar het lot dat de laatste tijd is Gianni Brunelli zou een Brunello-producer worden. Hoewel geboren in Montalcino, verhuisde Gianni als jongen naar Siena nadat zijn moeder de familieboerderij had verkocht.

Het was daar dat hij en zijn vrouw, Laura, een van de meest succesvolle restaurants van het gebied oprichtten, Osteria Le Logge , vlakbij Piazza del Campo. Op zoek naar de meest verse ingrediënten kocht het echtpaar in 1987 de kleine boerderij Le Chiuse di Sotto van Brunelli terug, net ten noorden van Montalcino, waar ze begonnen met het maken van Montalcino's gewaardeerde olijfolie en Brunello voor zowel hun restaurant als hun vrienden.

Tien jaar later kochten ze ongeveer 11 hectare wijngaarden op het zuiden met uitzicht op Monte Amiata in Podernovone, en al snel brachten ze nog meer tijd door in Montalcino.

Na de dood van Gianni in 2008 zette Laura de wijnbouwfilosofie en toewijding aan uitmuntendheid voort, en ze blijft de hoge normen handhaven die Brunellos creëren met Sangiovese's kenmerkende sensaties van wilde kersenfruit en minerale complexiteit.

De wijngaarden van Podernovone zijn bijzonder mooi, dankzij haar voorliefde voor het planten van zeldzame antieke rozenvariëteiten naast de verzorgde wijnstokken. Behandelingen tegen wijnstokziekten worden tot een minimum beperkt en ze vermijdt herbiciden en pesticiden.

In de kelders heerst traditie. Het landgoed gebruikt alleen natuurlijke gist voor fermentatie, en wijnen worden gerijpt in middelgrote Slavonische vaten.

'Ik vind het leuk om een ​​natuurlijk evenwicht te krijgen door Sangiovese van de twee wijngaarden te mengen', zegt Laura. `` Wijnen gemaakt van Le Chiuse di Sotto-druiven hebben geparfumeerde boeketten, terwijl de druiven van Podernovone de wijn meer structuur en diepte geven. ''

Laura verkocht het grootste deel van haar belang in het restaurant enkele jaren geleden en verhuisde naar Montalcino om zich te concentreren op de Brunello-landgoederen. Sindsdien is ze ook begonnen aan verschillende ambitieuze projecten, waaronder de bouw van een ruime kelder in Podernovone.

Claudia Susanna Padelletti / Foto's door Susan Wright

Claudia Susanna Padelletti

Een van de oudste families van Montalcino, de Frituurpannen sinds 1571 bezit de clan wijngaarden in de appellatie. Generaties van artsen, advocaten en universiteitsprofessoren hebben in het buitenland gewoond, maar ze kwamen altijd terug om de landbouwbedrijven van de familie te onderhouden.

Volgens de familietraditie gaf Susanna Padelletti een succesvolle bankcarrière op om terug te keren naar Montalcino.

'Na mijn studie economie begon ik in de jaren tachtig in de banksector', zegt ze. 'Ik studeerde constant om de nieuwe technologieën te leren die net uitkwamen en was in staat om belangrijke rollen in de bankwereld te verwerven toen de machtige posities uitsluitend door mannen werden bekleed.'

`` Toen ik voor het eerst de boerderij runde, keken de mannelijke arbeiders me aanvankelijk met wantrouwen aan, maar de steun van mijn vader won ze. '' - Claudia Susanna Padelletti, eigenaar, Padelletti

In 1990 begon Padelletti de boerderij te runnen, terwijl ze in het bankwezen bleef werken. Weekenden en vakanties werden doorgebracht in Montalcino om alles te leren, van het snoeien van wijnstokken en het strippen van bladeren tot het rekken van wijnen in de kelder en het bottelen.

'Na jaren accepteerden mijn mannelijke collega's bij de bank me eindelijk als vrouwelijke manager', zegt ze. 'Toen ik voor het eerst begon met het runnen van de boerderij, keken de mannelijke arbeiders me aanvankelijk met wantrouwen aan, maar de steun van mijn vader won ze en uiteindelijk accepteerden ze me.'

Zes nieuwe vrouwelijke wijnmakers die u moet kennen

Haar vader, een ingenieur, reisde vaak. Hij verkocht de druiven van de boerderij aan andere producenten en maakte slechts een kleine hoeveelheid wijn voor gezinsconsumptie. Padelletti transformeerde het bedrijf en begon Brunello en Rosso di Montalcino te maken en te verkopen vanuit hun kleine landgoed ten noordoosten van de stad van in totaal 10 hectare Sangiovese.

Stevig traditioneel, fermenteert ze haar wijnen met wilde gisten in met glas omzoomde betonnen tanks. Ze worden gerijpt in grote vaten om geparfumeerde, terroirgedreven wijnen te maken met een groot verouderingspotentieel.

Padelletti begon in 2004 fulltime bij de wijnmakerij te werken. Toen haar vader in 2008 stierf, kwam haar zoon Silvano Tarducci bij het bedrijf. Haar dochter Viviana is van plan dit jaar terug te verhuizen naar Montalcino.

Caterina Carli / Foto door Susan Wright

Caterina Carli

De De heuvel wijnmakerij, met het hoofdkantoor net ten zuiden van het stadscentrum, is een van de kleine juweeltjes van Montalcino. Ooit onderdeel van de historische Conte Costanti’s Colle al Matrichese landgoed, familie-erfenissen en divisies splitsten het oorspronkelijke eigendom in de 18e eeuw.

In 1972 kochten Alberto Carli, een notaris uit Siena, en zijn vrouw, Ernesta Giannelli, het landgoed van 49 hectare en begonnen ze hun eerste wijngaarden aan te planten. Gelegen op ongeveer 350 meter boven zeeniveau, heeft dit gebied de neiging Brunellos te produceren die elegant en soms bijna etherisch zijn.

In 1998 kochten de Carlis grond in Castelnuovo dell’Abate, een warmer deel van het kerkgenootschap. Hun idee was om Sangiovese uit de twee gebieden te mengen om meer body te krijgen, en om het risico van druiven uit een enkele subzone te splitsen die in bepaalde jaargangen meer zou kunnen lijden dan andere gebieden.

'Ik ben ervan overtuigd dat dit de beste en leukste baan ter wereld is.' —Caterina Carli, eigenaar, Il Colle

Op een hoogte van 720 voet worden druiven uit de zuidelijkere wijngaarden van Castelnuovo dell'Abate ongeveer 10 dagen eerder geoogst dan die bij Il Colle. Ze geven structuur en rijpe fruitsmaken aan de exquise aroma's en finesse van wijnen die afkomstig zijn uit de oorspronkelijke boerderijen van de familie.

Nadat Alberto in 2001 overleed, nam zijn dochter Caterina het over.

'Toen mijn vader overleed, was ik 29 en werkte ik bij een accountantskantoor, maar ik twijfelde er niet aan om mijn baan op te zeggen om fulltime bij de wijnmakerij te gaan werken', zegt Caterina, afgestudeerd in economie en bankwezen. 'Ik ben ervan overtuigd dat dit de beste en leukste baan ter wereld is.'

Om Brunellos te maken met structuur en finesse, gebruikt Caterina de ultratraditionele wijnbereidingsmethoden die zij en haar vader hebben geleerd van een van de beroemdste proevers van Italië en leraar van Sangiovese, wijlen Giulio Gambelli. Net als haar vader fermenteert ze met wilde gisten en zonder temperatuurregeling, gevolgd door een lange maceratie van de huid van 30-40 dagen. Langdurige rijping, tot vier jaar voor Brunello, vindt uitsluitend plaats in Slavonische vaten.

Donatella Cinelli Colombini / Foto door Susan Wright

Donatella Cinelli Colombini

Cinelli Colombini's familie maakt al honderden jaren wijn en ze hielpen Brunello in de jaren zestig op de markt te brengen. Ambitieus en energiek, wijn maken maakt niet alleen deel uit van het DNA van Cinelli Colombini, maar ze was ook een van de eerste Italiaanse producenten die het belang van wijngerelateerd toerisme inzag. In 1993 richtte ze de non-profitvereniging op Wijntoerisme-beweging , wat zich vertaalt naar 'wijntoerisme-beweging'.

De president van de Nationale vereniging van vrouwen van wijn (National Association of Women in Wine), is Cinelli Colombini ook lange tijd een uitgesproken pleitbezorger voor vrouwen in de wijnindustrie.

Na jaren in het familiebedrijf te hebben gewerkt, richtte ze in 1998 haar eigen bedrijf op. Het omvat twee familie-eigendommen die haar door haar ouders zijn geschonken: Huis in Montalcino , en Fattoria del Colle in Trequanda.

Vanaf het begin had Cinelli Colombini aanvankelijk hulp nodig met de kleine hoeveelheid Brunello die in vaten rijpt toen ze het landgoed Montalcino verwierf. Toen ze echter de enologische school van Siena belde, ontdekte ze dat de beste studenten, allemaal mannen, al waren gerekruteerd.

'Vrouwen hebben grote stappen voorwaarts gezet, maar er is nog een lange weg te gaan voordat ze tot gelijke beloning en kansen voor beide geslachten komen.' - Donatella Cinelli Colombini, eigenaar, Donatella Cinelli Colombini

'Ik vroeg of ze een vrouwelijke student hadden, en ze antwoordden dat er negen waren, allemaal beschikbaar omdat‘ wijnmakerijen geen vrouwen willen ’,” zegt Cinelli Colombini.

Na dit incident werd Cinelli Colombini gedwongen om de status quo te bestrijden, en de Eerste Donne (First Ladies) Project was geboren. Ze hernoemde haar landgoed in Montalcino van Casato naar Casato Prime Donne en verzamelde de eerste volledig vrouwelijke wijnmakerijmedewerkers van het land.

'Vrouwen hebben grote stappen voorwaarts gezet, maar er is nog een lange weg te gaan voordat ze tot gelijke beloning en kansen voor beide geslachten komen', zegt ze. 'De wijnwereld wordt nog steeds gedomineerd door mannen, maar de bijdragen van vrouwen worden steeds belangrijker omdat vrouwen sterk zijn in gebieden waar Italiaanse wijnmakerijen zwak zijn: commerciële marketing en communicatie.'

Tegenwoordig is de dochter van Cinelli Colombini, Violante Gardini, verantwoordelijk voor marketing en is ze de huidige president van de Toscaanse afdeling van de Movimento Turismo del Vino. De adviserende enoloog van het bedrijf is Valérie Lavigne.

Het landgoed heeft een inheemse gistsoort geselecteerd en de wijnen laten rijpen in tonneaux en grote vaten om geurige bottelingen te produceren met energie en elegantie.

Cristina Mariani-May / Foto door Susan Wright

Cristina Mariani-May

Opgericht in 1978 door de in Amerika geboren broers John en Harry Mariani, Banfi kasteel wordt gecrediteerd als het introduceren van ooit obscure Brunello aan tafels in de VS. Tegenwoordig worden de slanke, volle wijnen van het bedrijf over de hele wereld gewaardeerd, en veel van dat succes kan worden toegeschreven aan het werk van John's dochter, Mariani-May, de president van Banfi en CEO.

Castello Banfi was een van de eerste wijnmakerijen die een Brunello-wijngaard produceerde. Het landgoed, in de zuidelijke uitlopers van de denominatie, biedt verschillende wijngaardhoogtes en microklimaten over meer dan 7.100 hectare, waarvan een derde beplant is.

Begin jaren tachtig werkte het bedrijf samen met de Universiteit van Milaan om een ​​diepgaande analyse van Sangiovese uit te voeren, en is sindsdien een leider in klonaal onderzoek naar de variëteit. Het staat nu ook op het snijvlak in de kelder, waar rode wijnen gisten in unieke hybride tanks van staal en hout om te resulteren in zachtere tannines.

'Vrouwen hebben altijd een integrale rol gespeeld in de wijnwereld, maar de afgelopen jaren hebben we meer erkenning en respect gekregen,' - Cristina Mariani-May, eigenaar, CEO en president, Castello Banfi en Banfi Vintners

De wijnen worden voornamelijk gerijpt op zorgvuldig geroosterd Frans eiken van hout dat op het landgoed is gekruid. Banfi's Brunello wordt gerijpt in aangepaste barriques van 350 liter en grote Slavonische vaten, terwijl de enkele wijngaard Poggio all'Oro bottelen en Poggio Alle Mura selecties worden gerijpt in barriques.

Haar drive en bereidheid om te experimenteren hebben geleid tot een aantal innovaties, zoals die hybride fermentatietanks. Ze heeft ook duurzame praktijken geïmplementeerd, waaronder een 'bio-bed'-systeem om afvalwater te ontgiften bij Castello Banfi en een overschakeling naar lichtere flessen die de ecologische voetafdruk van de wijnmakerij verkleinen.

Mariani-May heeft niet alleen de leiding over Castello Banfi, maar staat ook aan het roer Banfi Vintners , het wereldwijde merk waartoe het bedrijf behoort.

Afgestudeerd aan Georgetown University in Washington, D.C. en Columbia Business School in New York City , kwam ze in 1993 bij het bedrijf. Ze deelde de rol van CEO met haar neef, James Mariani, vanaf 2007, en werd in 2018 de enige CEO en president van Banfi.

'Vrouwen hebben altijd een integrale rol gespeeld in de wijnwereld, maar de afgelopen jaren hebben we meer erkenning en respect gekregen', zegt Mariani-May. 'Ik ben vereerd om deel uit te maken van de huidige generatie in de wijnbranche en ik hoop dat mijn dochter ooit zal toetreden tot de toekomstige generaties vrouwen.'

Gigliola Gianetti / Foto door Susan Wright

Gigliola Gianetti

Opgericht in 1993, De Potazzine is eigendom van Gianetti en haar twee dochters, Viola en Sofia Gorelli. Potazzin e is een veel voorkomende Italiaanse term van genegenheid voor kinderen, en het is de bijnaam die Viola en Sofia's grootmoeder van moederskant aan de meisjes gaven.

Omdat het landgoed werd opgericht in hetzelfde jaar dat Viola werd geboren en uitgebreid met de komst van Sofia in 1996, lijkt de naam perfect. Le Potazzine ligt een paar kilometer ten zuidwesten van de stad in de regio Le Prata. Het is een van de koelere delen van het kerkgenootschap, dankzij de grote hoogte. Op ongeveer 1,663 voet boven zeeniveau behoren de wijngaarden van de wijnmakerij tot de hoogste in Montalcino.

Vijftien jaar geleden vonden de meeste producenten het gebied te hoog voor wispelturige Sangiovese om de ideale rijping te bereiken, maar het wordt nu als ideaal beschouwd voor de warmere, drogere groeiseizoenen van vandaag.

Het bedrijf is ook eigenaar van onroerend goed in het warmere Sant'Angelo in het Colle-gebied in het uiterste zuiden, waar wijngaarden ongeveer 350 meter hoog zijn. Druiven uit de twee wijngaarden worden gemengd om geparfumeerde wijnen te maken die zowel structuur als finesse bieden.

“Ons doel is altijd geweest om elegante, evenwichtige Brunellos te maken. We streven nooit naar kracht en concentratie. ' —Gigliola Gianetti, co- eigenaar, Le Potazzine

Gianetti overlegde met Giulio Gambelli en doet dat nu met Paolo Salvi, die trainde onder de overleden Sangiovese specialist.

Als zodanig blijft Le Potazzine trots traditioneel. Fermentatie vindt spontaan plaats, met wilde gisten en zonder temperatuurregeling, gevolgd door lange maceratie van de huid. De rijping vindt plaats in middelgrote vaten van Slavonisch eiken, en de hygiëne in de kelder staat voorop.

Opmerkelijke eerste vrouwen in de wijngeschiedenis

'Ons doel is altijd geweest om elegante, evenwichtige Brunellos te maken', zegt Gianetti. 'We streven nooit naar kracht en concentratie.'

Viola, die een diploma economie heeft, kwam twee jaar geleden bij de wijnmakerij, terwijl Sofia, die onlangs een diploma in talen behaalde, van plan is dit jaar fulltime aan boord te komen.

'Ik zeg tegen mijn dochters dat ze hun instincten moeten volgen en nooit toe moeten geven aan markttrends', zegt Gianetti. 'Maar het is moeilijker voor vrouwen. Als mannen 100% moeten geven om te slagen, moeten vrouwen 120% geven. '

Marilisa Allegrini / Foto door Susan Wright

Marilisa Allegrini

Terwijl Allegrini een graad in fysiotherapie behaalde aan de Universiteit van Verona , gaf ze uiteindelijk toe aan haar passie voor wijn. Ze kwam in 1980 fulltime bij het wijnbereidingsbedrijf in Veneto van haar familie, eerst als verkoop- en communicatiemanager en drie jaar later CEO. Sindsdien hebben haar drive en energie de reputatie van het bedrijf verhoogd en nieuwe markten geopend.

Allegrini's liefde voor wijn en nieuwe uitdagingen leidden haar uiteindelijk naar Toscane. In 2001 richtten zij en haar broer Walter het Poggio al Tesoro wijnmakerij in Bolgheri ​Ze ontdekte later de San Polo landgoed in Montalcino, en kocht in 2007 50% van het onroerend goed om het onderdeel te maken van de Allegrini-groep. In 2015 hebben zij en haar gezin het resterende belang verworven.

Gelegen aan de zuidoostelijke kant van Montalcino, profiteert de prachtige site van een wijngaardhoogte van 1476 voet boven zeeniveau.

'De volgende generatie kansen en verantwoordelijkheid geven is cruciaal om hun ondernemersgeest te ontwikkelen.' - Marilisa Allegrini, chief operating officer, Allegrini Estates

Het droge, luchtige microklimaat en de duidelijke dag-nacht temperatuurveranderingen genereren Brunello met structuur, finesse, uitgesproken aroma's en complexiteit.

Hier hebben Allegrini en haar familie het gebruik van herbiciden en andere agressieve chemicaliën geëlimineerd en houden ze zich aan ecologisch duurzame praktijken. Dankzij hun inspanningen was San Polo de eerste wijnmakerij in Toscane, en slechts de tweede ter wereld, die de CasaClima-wijn certificering voor duurzaamheid. Het is sinds 2017 biologisch gecertificeerd.

Allegrini is ook voorzitter van de Italiaanse Signature Wines Academy , in het bestuur van de Wijnconsortium Brunello di Montalcino en een lid van zowel de Donne del Vino als de Women of the Vine & Spirits verenigingen.

In 2015 benoemde ze haar dochter, Caterina, tot CEO van San Polo, terwijl Riccardo Fratton landgoedmanager werd en verantwoordelijk voor de wijnbereiding.

'De volgende generatie kansen en verantwoordelijkheid geven is cruciaal om hun ondernemersgeest te ontwikkelen en de wijnindustrie dynamisch en vooruit te houden', zegt Allegrini.