Hoe ben je in de wijn terechtgekomen?

Het is gewoon iets waarmee we zijn opgegroeid. Mijn ouders waren altijd, nou ja, wijnliefhebbers, en ze namen ons mee op wijnreizen. Ik ging naar Bourgondië toen ik 14 was en Bordeaux toen ik 16 was.

Kurt Russell , mijn stiefvader, begon een paar jaar geleden wijn te maken in de Santa Rita Hills, en hij bleef mij en Matt [Bellamy, mede-eigenaar van Hudson Bellamy Wines] vertellen dat we moesten opstaan ​​en ons ermee mengen en een oogst doen . We eindigden met ploeteren daarboven, en dat was het dan. Het was te leuk. Het was iets dat we met plezier samen deden, gewoon een geweldig tijdverdrijf en een ongelooflijke creatieve ervaring.

Hoe is het werken met Peter en Rebecca Work in hun Ampelos Cellars?

Wijn maken is niet iets wat je doet om echt geld te verdienen. Het is iets dat je doet omdat je er een passie voor hebt. Wanneer je in de buurt bent van mensen die er nog meer gepassioneerd over zijn, wrijft het op je af. Peter en Rebecca zijn gewoon hilarisch. We hebben zo veel plezier met ze.

Is er iets aan het maken van wijn dat lijkt op het maken van films?

Ik zou het niet zover uitrekken, maar ik zou zeggen dat ik wel besefte hoe creatief het proces werkelijk is. Maar wat heel anders is dan films maken, is dat alles in wijn met de natuur te maken heeft. Uw druiven kunnen maar zo goed zijn als uw jaar. Dat is een van de dingen die het heel bijzonder en ongelooflijk uniek maken. U bent overgeleverd aan uw oogst, en daar houd ik van. Maar we vertellen een verhaal. Elke fles heeft een verhaal, en als je gaat zitten en drinkt, voel je je verbonden met dat verhaal.

---

Lees meer exclusieve interviews met beroemdheden uit onze Wine & Film-uitgave >>>

---

Uw gezin is een vaste waarde geworden in Los Alamos, Californië, een klein stadje langs de Amerikaanse Route 101 dat de afgelopen jaren is ontploft.

Het is een geweldig stadje. Ik hou van onze Wijn Saloon ​Het past bij ons gezin. Mijn tante werkt daar echt. Het is echt een geweldige gezinsomgeving, iedereen kent iedereen, en iedereen ondersteunt iedereen. Het is een grappig stadje vlak bij de snelweg, maar het heeft iets ongelooflijk romantisch.

Hoe heb je besloten welke wijnen je gaat maken?

We brengen het grootste deel van onze zomer in Europa met de kinderen door, en rosé is zo ongeveer wat we drinken. Dus we zijn begonnen met rosés, en dat is nog steeds mijn favoriet. Ik ben dol op Sauvignon Blanc en iedereen vertelde me dat ik geen Sauvignon Blanc in Californische stijl moest proberen. Ik zei: 'Waarom niet?'

Dus we hebben het gehaald. Het is behoorlijk drinkbaar en heeft deze grassigheid. Het is interessant, dus we gaan dat nog een keer proberen.

En de Pinots van mijn vader zijn echt mooi, dus hebben we besloten om een ​​enkele kloon te maken. Ik hou ook van Cab. Dat is mijn Jam!

Er zijn berichten dat jij en Matt niet meer samen zijn. Heeft dat invloed op het wijnproject?

We zijn familie voor de rest van ons leven, we hebben een prachtige baby en we houden van wijn maken. We gaan ermee door.

Hoe is het liefdadigheidsproject Farmville tot stand gekomen?

Het was goed voor The Hawn Foundation [die profiteert van Hudson Bellamy, samen met War Child] en goed voor de wijn.

Het was een leuk ding van twee weken dat we deden. Mijn vrienden kennen de jongens die het hebben gedaan, en ze wilden een wijnbereidingsversie maken. Ik moet mijn eigen avatar hebben, en dat vond ik hilarisch.