Innovatieve gearomatiseerde wodka's om nu te proberen
Verschillende wodkamakers lanceren dit voorjaar innovatieve nieuwe infusies, die de weg vrijmaken voor frisse nieuwe cocktails. Aan de lichtere kant, zoek naar Absolut Wild Tea of EFFEN Cucumber. Ondertussen kunnen fans van krachtigere smaken genieten van Dragon Fruit en Blood Orange van SKYY Infusions of Belvedere Bloody Mary.
Hier is een blik op de nieuwste doordrenkte wodka's op de plank, en pittige cocktailsuggesties voor elk:
Absolut Wild Tea, uitgebracht in januari 2011, speelt in op de ontluikende theetrend binnen de cocktailgemeenschap. De wodka is doordrenkt met rijke Oolong-thee en delicate witte vlierbloesem, evenals rode appel- en citrustonen.
Absolute wilde thee Mojito 1½ ons Absolut Wild Tea-wodka
Ounce vers limoensap
½ ounce eenvoudige siroop
4 muntblaadjes
mineraalwater
Meng muntblaadjes met eenvoudige siroop en limoensap in een shaker. Voeg wodka toe. Schud en giet in een longdrinkglas. Top met soda water.
Belevedere Bloody Mary, die deze maand landelijk wordt gelanceerd, is een heldere (niet tomatenrode!) Geest die zeven smaken combineert: verse tomaat, zwarte peper, mierikswortel, rode paprika, chili peper, citroen en azijn. Het eindresultaat is een zoet maar toch pittig profiel, in plaats van pittig.
Belvedere BM Very Mary 2 ons Belvedere Bloody Mary
1 ounce tomatensap (bij voorkeur vers geperst)
1 staaflepel Merlot
3 streepjes Worcestershire
2 streepjes Tabasco
1 scheutje eenvoudige siroop (afhankelijk van de zoetheid van tomatensap moet dit mogelijk worden aangepast)
Snufje zout
Garneer met een stengel bleekselderij
Roer alle ingrediënten in een hoog glas, behalve de stengel bleekselderij. Voeg ijs toe en roer opnieuw om af te koelen. Garneer met een stengel bleekselderij.
EFFEN Komkommer is ontworpen om de knapperige en verfrissende essentie van verse, rijpe komkommers te laten zien. Bij 75 proof is het lichter van de alcohol dan veel wodka's.
11 eersteklas wodka's
EFFEN Cucumber Bitter Sweet Gemaakt door Dushan Zaric, alleen voor werknemers
1½ ounces EFFEN Cucumber Vodka
4 stukjes watermeloen, in 4 stukjes van 2 inch gesneden
½ ounce vers geperst citroensap
¾ ounce Simple Syrup
½ ounce Campari
1 watermeloenwig met schil, voor garnering
Meng de watermeloen en de eenvoudige siroop op de bodem van een mengglas tot alles goed is
het fruit is in sap veranderd. Voeg de rest van de ingrediënten toe aan het glas en vul het
met 5 grote, koude ijsblokjes. Schud kort en zeef de cocktail dubbel tot een
schommelt glas over ijs. Garneer met een stukje watermeloen.
SKYY Infusions, Dragon Fruit en Blood Orange is waar consumenten naar op zoek zijn als het gaat om nieuwe en exotische smaken. SKYY introduceerde in februari 2011 de smaken Blood Orange en 'superfruit' Dragon Fruit.
Bloedsinaasappel Cosmo
2 ons SKYY Infusions Blood Orange
½ ounce cranberrysap
½ ounce Triple Sec
½ ounce limoensap
Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs. Schud krachtig en zeef in een martiniglas.
Drakenkus
Gemaakt door Patricia Richards, Wynn & Encore Las Vegas
¾ ounce SKYY Infusions Dragon Fruit
1/3 ounce Darbo-vlierbloesemsiroop (of St-Germain-vlierbloesemlikeur)
½ ounce guavepuree (of guavesap)
4 ons Prosecco
1 marasquinkers, voor garnering
Combineer SKYY Infusions Dragon Fruit, vlierbloesemsiroop en puree in champagnefluit en roer voorzichtig om te combineren. Giet de gekoelde Prosecco langzaam in de fluit en roer. Garneer met marasquinkers.
