Het hosten van een brunchfeest is uw kans om gasten naar het platteland van Italië te brengen, waar eten overvloedig is, Prosecco rijkelijk stroomt en de sfeer ongedwongen en altijd elegant is. Of je nu een paar mensen uitnodigt voor een intieme sit-down maaltijd, of een grotere groep voor een buffet, we hebben alles samengesteld wat je nodig hebt om een ​​ideale zondag door te brengen met eten, drinken en socializen met vrienden - zonder al te veel tijd in de keuken.

Speel de geluiden van Italië

Klassieke muziek van enkele van de grootste maestro's van Italië zal uw gasten onmiddellijk het gevoel geven dat ze een huis in het midden van Toscane zijn binnengegaan. Speel iets van Verdi of Puccini, of zet op deze afspeellijst met stukken van Vivaldi, Cherubini en anderen. Kies een volume waarmee je gasten de muziek kunnen horen maar toch gemakkelijk met elkaar kunnen praten.

Vereenvoudig het decor

De geuren die uit uw keuken komen en de klanken van klassieke muziek zullen een lange weg banen naar de sfeer van uw Italiaans geïnspireerde brunch, zodat u de inrichting bescheiden maar smaakvol kunt houden. Haal dat Italiaanse linnengoed tevoorschijn dat je misschien hebt meegenomen tijdens een reis daar, of gebruik een katoenen rood-wit geruit tafelkleed en opgevouwen theedoeken als servetten. Gebruik gewoon wit serviesgoed, eenvoudig bestek en glazen zonder steel om de Prosecco te serveren. Plaats lange soepstengels in een schoongemaakt blik tomatensaus en vul een paar glazen potten met zonnebloemen om rond de tafel te plaatsen. Kun je zonnebloemen niet vinden? Een bosje kruiden is een prima vervanger.

Maak een Make-Ahead-menu

Het enige mandaat voor het organiseren van een Italiaans geïnspireerde brunch is genoeg tijd hebben om ervan te genieten! Italianen staan ​​erom bekend dat ze zich overgeven aan lange, ontspannen maaltijden, dus hebben we een menu samengesteld dat uw gasten aanmoedigt hetzelfde te doen. Prosecco is de ster van dit menu, omdat het prachtig samengaat met zowel hartige als zoete gerechten, en we hebben recepten gekozen die van tevoren kunnen worden gemaakt, of verdubbeld als je een groter publiek voedt.

Open met een knaller

Nadat uw gasten zijn gearriveerd, geeft u deze door Frambozen Phyllo Cups met Brie ​De zoetheid van de framboos in combinatie met de rijkdom van de brie complimenteren Prosecco prachtig. Met slechts vier ingrediënten is dit recept ongelooflijk eenvoudig te maken, maar het heeft een wow-factor die zeker indruk zal maken. Wees niet verbaasd als u ziet dat uw gasten er een in hun mond stoppen en naar een ander reiken voordat ze klaar zijn met kauwen! (Tip: voel je vrij om deze te maken en tot twee weken van tevoren in te vriezen. Gooi ze een paar minuten in de oven voordat je ze serveert.)

Ga verder dan bagels en gerookte zalm

Vermijd de brunchstapel van bagels en gerookte zalm. Maak in plaats daarvan deze eenvoudige maar bijgewerkte versie rauwe zalm die knapperige Granny Smith-appels gebruikt en zelfs een verrassingsingrediënt heeft: pretzels! Maak het mengsel van puree en krakeling voordat uw gasten arriveren. Als je klaar bent om te serveren, snijd je de zalm in plakjes en zet je het gerecht klaar. De zuurheid van de appel en de zoutheid van de krakeling passen perfect bij elkaar Zonin Prosecco.

Maak een omelet

Het is geen Italiaans geïnspireerde brunch zonder frittata, die bekend staat als de Italiaanse versie van een omelet. Voel je vrij om er meer dan één te maken en alle ingrediënten te gebruiken die je lekker vindt, maar we raden dit aan stevige versie met aardappelen, rode paprika en eekhoorntjesbrood. Dit recept vraagt ​​om kalkoenchorizo, maar je kunt je favoriete stijl Italiaanse worst vervangen. Nog een extra bonus? Je kunt de frittata maken voordat je gasten arriveren, want het is heerlijk op kamertemperatuur. Koppel met Zonin Prosecco.

Sorry, Low Carb Dieters. Dit is een tijd voor brood

Het is onmogelijk om aan Italië te denken en geen verse gloeiend hete broden uit de oven voor te stellen. Leg een boerenbrood op een snijplank zodat de gasten zichzelf kunnen bedienen, naast een kom boter op kamertemperatuur en een houten botermes. Of roosteer sneetjes brood voor crostini, voeg een scheutje olijfolie en een snufje peterselie toe en doe ze in een mooie rieten mand.