Champagne en roze zijn beide synoniem voor feesten. Dus als je die twee combineert, heb je de perfecte fles voor een speciale gelegenheid.

Maar hoe wordt rosé champagne gemaakt?

Om te beginnen kan champagne alleen worden gemaakt met drie druivensoorten Chardonnay ​ Pinot Meunier of Pinot Noir ​

Er zijn twee methoden, de eerste is gemengde rosé of blended Champagne en de tweede is bloeden rosé of gemacereerde champagne.

Rosé Champagne

Regio waar het is geproduceerd : Champagne, Frankrijk

Gebruikte druiven : Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir

De twee methoden ​ Gemengde rosé of gemengde roze Champagne en bloeden rosé of gemacereerde roze Champagne

Typische smaken : Rosé Champagne biedt meer fruitintensiteit dan zijn witte tegenhanger, met aroma's van rood fruit, van delicate aardbei tot rijke cranberry.

Bij de eerste methode voegen wijnmakers tot 15% van de nog rode champagnewijn, ofwel Pinot Meunier of Pinot Noir, toe aan de anders witte wijn.

De tweede methode houdt in dat druivenmost slechts een paar uur in contact komt met de schil. De schillen geven niet alleen hun kleur aan de wijn, maar ook wat smaak en aromaten. Deze methode levert vaak wijn op met een dieproze kleur en sterkere smaakprofielen.

Dus of het nu een feest is of je bent opgewonden dat het eindelijk het weekend is, pak een rosé champagne. Hier zijn enkele van onze aanbevolen vondsten.

Alle druiven die in champagne worden gebruikt, uitgelegd

Louis Roederer 2012 Cristal Brut Rosé (Champagne) $ 558, 97 punten. Jaren in de maak, dit is de eerste volledig biodynamische Cristal rosé. De zeer fraaie vintage 2012 is een goed startpunt voor dit nieuwe tijdperk. De champagne is precies goed, prachtig rijk en toont wat rijpheid, terwijl hij ook de spanning en knapperigheid heeft van de gouden appel- en kruidenaroma's. De wijn zou nu gedronken kunnen worden, maar de toekomst is verzekerd. Biologisch en biodynamisch. Maisons Marques & Domaines USA. —Roger Voss

Charles Heidsieck 2005 Rosé Millésimé Brut (Champagne) $ 150, 96 punten. Bleek van kleur, maar rijk aan textuur en fruit, deze heerlijk rijpe rosé is gestructureerd met 70% Pinot Noir in de blend. De wijn heeft een nootachtig karakter dat voortkomt uit de rijkdom van de wijn en de zachte veroudering van de rode vruchten. Drink nu deze zeer fijne champagne. Folio Fine Wine Partners. —R.V.

Gosset NV Brut Grand Rosé (Champagne) $ 83, 93 punten. Op weg naar droogte, is deze lichtgekleurde rosé Champagne ook rijk. De aroma's van rode bessen en knapperige appels zijn doorspekt met citroenschil om een ​​wijn te geven met een fijne balans. Deze botteling is klaar om te drinken. Wilson Daniels Ltd. —R.V.

Philipponnat NV Royale Réserve Brut (Champagne) $ 67, 93 punten. De non-vintage cuvée van deze producent is precies goed. Het is evenwichtig, de rijpe appel- en perenaroma's zijn doorspekt met zuren en citrus, wat zowel mineraliteit als structuur geeft van de 65% Pinot Noir in de blend. Deze Champagne is perfect drinkklaar. Banville Wine Merchants —R.V.

Vollereaux NV Brut Rosé de Saignée (Champagne) $ 55, 93 punten. Dit is een delicaat evenwichtige wijn, met een vleugje structuur van de Pinot Noir-druivenschillen. Het voelt zowel rijk als fruitig aan en toont zowel gewicht als helder rood fruit. Drink nu. Palm Bay International. —R.V.

Billecart-Salmon NV Brut Rosé (Champagne) $ 85, 92 punten. De bleekste roséwijn, dit is een elegante, gestructureerde wijn. De droogheid wordt in evenwicht gehouden door de fijne appel- en rode bessenvruchten en het sterke gevoel van mineraliteit. Geurig en licht gestructureerd, deze fijne botteling is klaar om te drinken. Billecart Salmon USA. —R.V.

Henriot NV Rosé Brut (Champagne) $ 75, 92 punten. Een aantrekkelijke champagne met rode fruitsmaak en een uitgebalanceerde knapperige textuur, deze botteling is gewoon klaar om te gaan. De fruitigheid in combinatie met de zachte textuur van de dosering zitten boordevol fruitigheid en rijpe zuren. Drink nu. Maisons en Domaines Henriot. —R.V.

Lanson NV Le Rosé (Champagne) $ 70, 92 punten. Met een dosering die naar droogte neigt, heeft deze champagne frisheid, rood fruit en een levendigheid die hem onmiddellijk aantrekkelijk maakt. De zuurgraad en het lichte tanninerandje laten de botteling verouderen, hoewel het nu echt heerlijk is. Deutsch Family Wine and Spirits. —R.V.

Champagne Jeeper NV Grand Brut Rosé (Champagne) $ 79, 91 punten. Deze prachtig knapperige, lichtgekleurde rosé Champagne heeft, zoals veel wijnen van deze producent, een overheersing van Chardonnay in de blend. De frisheid van de wijn is precies goed, knapperig met gesneden appels en laagjes zuur. Drink nu. Internationale kelders. —R.V.

Devaux NV D Rosé Brut (Champagne) $ 80, 91 punten. Deze aantrekkelijke champagne is rijp en vol rood fruit en heeft vijf jaar gerijpt voordat hij werd ontbonden. Dat heeft het knapperige fruit afgerond en de textuur ingevuld. Zuurheid en fruitigheid zijn gelijkwaardige partners die een wijn geven die klaar is om te drinken. Seaview importeert. R.V.