Granaatappels planten en kweken
Hoewel ze een van de duurdere vruchten op het productie-eiland zijnGranaatappels zijn eigenlijk gemakkelijk en goedkoop om thuis te kweken. Als je in USDA-zones 6-11 woont, is er minstens één soort granaatappel voor jouw regio die fruit produceert dat vergelijkbaar is met wat je in de winkel zou kopen, met grote bessen gevuld met honderden sappige zaden met een zure smaak.
Maar het gaat niet alleen om het fruit. Granaatappels zijn zulke aantrekkelijke bloeiende struiken dat ze vaak uitsluitend als sierplant of voor landschapsarchitectuur worden gekweekt. Sommigen produceren maandenlang prachtige bloemen. Anderen produceren kleinere, decoratieve bessen (ideaal voor kransen en bloemstukken). Dwergopties breiden hun gebruik uit naar kleinere plekken, potten, heggen en zelfs bonsai .
Ed Gohlich
Omdat ze meestal niet veel verzorging nodig hebben, zijn granaatappels ideaal voor beginners en hands-off tuiniers. Maar u moet de variëteit zorgvuldig selecteren. Hun koudehardheid, plantgrootte, fruit en bloemen variëren dramatisch. Als je in zone 5 en lager aan het tuinieren bent, zijn het gemakkelijk tot matig te onderhouden potplanten die van midden herfst tot midden lente binnen moeten komen. Een handvol groenblijvende granaatappels kan zelfs de hele winter door bloeien in een warm, helder raam.
Granaatappel Overzicht
| Geslachtsnaam | Roze granaat |
| Gemeenschappelijke naam | Granaatappel |
| Planttype | Fruit, struik, boom |
| Licht | Gedeeltelijk zon, zon |
| Hoogte | 3 tot 20 voet |
| Breedte | 2 tot 15 voet |
| Bloemkleur | Oranje, roze, rood, wit, geel |
| Gebladertekleur | Blauw groen |
| Seizoenskenmerken | Kleurrijk herfstgebladerte, herfstbloei, zomerbloei |
| Speciale kenmerken | Trekt vogels aan, weinig onderhoud |
| Zones | 10, 11, 6, 7, 8, 9 |
| Voortplanting | Verdeling, Zaad, Stengelstekken |
Waar granaatappels planten
Granaatappels zijn struiken uit het Midden-Oosten en Zuid-Azië die gedijen in veel zonlicht en de hitte van de zomer. Hoewel ze in de gedeeltelijke zon kunnen groeien, hebben poms minstens zes uur per dag nodig om op hun best te groeien, bloeien en fruiten. Tien of meer uren zon per dag in de zomer is zelfs nog beter. Als je in zones 9-11 zit, kun je granaatappels planten waar ze veel licht krijgen en goed doorlatende grond . Voor iedereen die ze in zones 6-7 kweekt: selecteer een plek waar ze in de zomer maximale blootstelling krijgen, maar bescherming in de winter. In Zone 6 is het essentieel dat granaatappels bescherming krijgen tegen een muur op het oosten, zoals de zijkant van een huis, schuur of steunmuur.
Een deel van de bijzondere charme van granaatappels is hun neiging om te huilen en een fonteinvorm aan te nemen. Als ze vol zitten met fruit of na een hevige regenbui, hebben ze mogelijk veel ruimte nodig om zich uit te strekken. Plant granaatappels op een plek waar ze aan alle kanten minstens 3 tot 4 meter hoog zijn als je wilt dat ze vrijstaand staan. Dwerggranaatappels geven je meer plantmogelijkheden. Ze voelen zich thuis in een dichtbloeiende struikentuin of in een haag.
Als je ruimte hebt, overweeg dan om twee verschillende soorten te planten. Je hebt maar één granaatappel nodig om fruit te krijgen, maar als je twee verschillende soorten kunt planten, levert elke granaatappel je meer op dan alleen. Een dwergpompoen in de tuin of een pot en een grote vruchtdragende struik of boom zijn voldoende, zolang ze maar tegelijkertijd in bloei staan.
Hoe en wanneer granaatappels planten?
Plant granaatappels op elk moment van het jaar in zones 9 en warmer. In koelere streken kun je het beste in het voorjaar planten. Dat geeft ze een volledig groeiseizoen vóór hun eerste winter. Een goed wortelstelsel vergroot de kans dat ze opnieuw uit de grond groeien als ze beschadigd raken door koud weer. Wacht tot na de laatste dreiging van voorjaarsvorst.
Hoewel granaatappels zich aanpassen aan de meeste grondsoorten, zullen ze het op prijs stellen als ze in aangepaste grond worden geplant. Graaf een groot gat van twee of drie voet in diameter en een voet tot anderhalve voet diep. Meng de grond met een zak mest of compost. Voeg veenmos of kokosnoot toe. Plaats de granaatappel in het midden. Zorg ervoor dat hij op dezelfde diepte in de grond staat als in de pot waarin hij is geleverd. Als dat nodig is, vervang dan wat van de aangepaste grond eronder totdat deze op het juiste niveau staat. Vul de rest van de grond terug in het gat en geef het goed water.
Granaatappels in pot hebben een potgrond nodig die goed afvoert maar vocht vasthoudt. Tenzij je je pom als bonsai kweekt, geef hem dan een bak met voldoende ruimte zodat de wortels zich kunnen verspreiden. Een goede afwatering is essentieel. Maak indien nodig gaten in de bodem met een boor (en zorg ervoor dat u een schotel gebruikt als u deze binnenshuis brengt om schade aan uw huis te voorkomen).
De 14 beste potgronden van 2024 voor binnen- en buitenplantenIn noordelijke gebieden waar het te koud is om granaatappels in de grond te telen, kweken sommige tuinders in de zomer vruchtdragende granaatappels in grote potten buiten en brengen ze deze naar een kas. serre , of onverwarmde garage voor de winter.
Noordelijke tuinders kunnen ook experimenteren met decoratieve dwerggranaatappels vaste planten of eenjarige planten in de grond . Ze zullen tot op de grond afsterven in klimaten waar ze niet winterhard zijn, maar ze kunnen het volgende jaar terugkomen. Het nadeel is dat ze pas in de late herfst of helemaal niet bloeien en dat ze mogelijk niet overleven.
Denny Schrock
Verzorgingstips voor granaatappel
Als je de juiste granaatappel en de juiste plek plukt, hoef je niet veel anders te doen dan hem te planten. Maar je kunt eerder fruit krijgen als je ze een paar jaar verwent.
Licht
Hoe meer zon, hoe beter. Granaatappels verdragen vier uur, maar ze hebben minimaal zes uur nodig om het goed te doen. Als je groenblijvende variëteiten zoals ‘Nana’ binnenshuis in een pot kweekt, hebben ze het zonnigste venster nodig dat je ze kunt geven om ze in de winter te laten groeien en bloeien, of overweeg het gebruik van een kweeklamp.
Bodem en water
Granaatappels hebben niet de beste grond of aanvullend water nodig. Maar ze zullen beter presteren op rijke grond met een neutrale PH en met af en toe diep water, vooral tijdens de eerste twee jaar en tijdens droogte. Als je in een pot kweekt, moet je wekelijks water geven en potgrond van goede kwaliteit gebruiken.
Temperatuur en vochtigheid
Granaatappels geven de voorkeur aan temperaturen tussen 85°F en 100°F tijdens de zomer. De meeste oudere granaatappelen verdragen geen temperaturen onder de 4°C en kunnen bij temperaturen rond de 20 graden beschadigd raken. Een paar vruchtvariëteiten van commerciële kwaliteit kunnen temperaturen onder nul verdragen.
Traditioneel werd gedacht dat granaatappelen slecht presteren in vochtige streken. Maar recenter is gebleken dat ze in het vochtige Florida goed genoeg groeien om mogelijk een commercieel gewas te worden. Toch is het het beste om granaatappelen te zoeken waarvan bekend is dat ze met succes groeien waar je woont.
Kunstmest
Door een jaar of twee tijdens het groeiseizoen te bemesten, kunt u in minder jaren de eerste fruitoogst bereiken. Bij sierbloeiende soorten kunnen extra voedingsstoffen de bloeifrequentie verhogen. Gebruik universele meststof of voeg een laagje compost toe of mest rond uw plant. Maar het is niet nodig om kunstmest te gebruiken als je een hands-off aanpak wilt volgen. Je kunt nog steeds een krachtige, aantrekkelijke granaatappel vol fruit kweken zonder hem te bemesten. Als u ervoor kiest om te bemesten, kunt u dit één keer halverwege het late voorjaar doen of maandelijks van half mei tot augustus.
Snoeien
Hoeveel je nodig hebt om granaatappels te snoeien, hangt af van of je ze in hun natuurlijke struikvorm wilt laten staan of ze als een- of meerstammige bomen wilt kweken. Granaatappels groeien van nature uit een dichte, verspreide reeks stengels vanaf de basis. Voor tuinders in zones 6-8 is het het beste om ze op natuurlijke wijze te laten groeien, omdat dit de kans vergroot dat ze een onverwacht koude winter overleven. Wanneer u als struik wordt gekweekt, hoeft u alleen maar dode, zieke of afstervende groei te verwijderen. Vorm ze niet te veel. Een deel van hun charme is hun warrige, licht gedraaide groei.
Als je als boom wordt gekweekt, moet je vanaf het eerste jaar de vorm cultiveren door de stam of stengels te selecteren die je tot boomstammen wilt ontwikkelen. Granaatappelbomen blijven proberen terug te keren naar struiken door nieuwe stengels naar boven te sturen, de zogenaamde uitlopers aan de basis. Ze moeten het hele jaar door worden gekapt om de boomvorm te behouden.
Granaatappels zijn vaak een van de laatste planten die in het voorjaar uitlopen. Geen paniek als je in april of mei geen bladeren ziet. Voordat je ogenschijnlijk dode groei afsnijdt, krab je de bast terug aan het uiteinde van een ledemaat. Als er groen is, leeft het nog en moet je wachten. Als je vanaf de basis een krachtige groei ziet, maar nergens anders, geef hem dan een paar weken en knip hem terug als de takken niet uitlopen. Inspecteer nauwkeurig om te proberen eventuele levende stengels en takken te redden.
In warmere streken moet het snoeien worden gepland voor het einde van de winter of het vroege voorjaar. In koudere gebieden kun je het beste wachten tot de granaatappel begint te bladeren om te controleren op winterschade en te beslissen of snoeien nodig is.
Oppotten en verpotten
Granaatappels in potten hebben meer aandacht nodig dan granaatappels in de grond. Pot ze in elke gangbare potgrond of bedenk thuis je eigen mix. Na twee tot drie jaar moet je de grond verversen of de plant naar een grotere pot verplaatsen. Je kunt dit ook gebruiken als een kans om een nieuwe granaatappel te vermeerderen. Als de plant te veel stelen bij de kruin heeft ontwikkeld en je liever een kleinere plant hebt, verdeel hem dan door de kroon in het midden te splijten met een handspaan.
Ongedierte en problemen
Behalve herten met avontuurlijke smaakpapillen en geavanceerde probleemoplossende vaardigheden (ze kunnen erachter komen hoe ze de vruchten moeten openen en de zaden kunnen eten als ze er zin in hebben), hebben granaatappels niet veel problemen. Of je ze nu zelf kweekt of in de winkel koopt, de kans is groot dat je er een of twee per jaar opent en een rotte kern tegenkomt. Hartrot is het grootste probleem dat u waarschijnlijk zult tegenkomen. Helaas kun je er niets aan doen.
Hoe granaatappels te vermeerderen
De eenvoudigste manier om meer van je favoriete pom te maken, is door een zuignap van de basis te verdelen met stukjes wortel erop en deze in te potten. Houd het vochtig en uit direct zonlicht totdat het nieuwe groei begint te ontwikkelen.
Als je geen goede sukkel hebt om te verdelen of als je meer dan een paar nieuwe planten wilt maken, kunnen granaatappels worden geroot uit stengelstekken. Volg ongeveer dezelfde aanwijzingen als bij het rooten van andere houtachtige planten zoals rozen.
Als een leuk experiment in amateur-hybridisatie kun je granaatappels uit zaad kweken, maar het zullen nieuwe en unieke planten zijn die misschien niet de gewenste eigenschappen van de ouders hebben.
Oogsttips voor granaatappels
Hoe je oogst, hangt ervan af of je granaatappels direct wilt eten of dat je ze wilt bewaren. Als je genoeg hebt, wil je waarschijnlijk een beetje van beide doen. Om het gemakkelijkst van de plant te eten, laat je de bessen op natuurlijke wijze open splijten. Knip of draai ze vervolgens van de takken. Eet of maak er zo snel mogelijk sap van. Het grote voordeel van het zichzelf laten splitsen is dat je geen gereedschap nodig hebt om ze te openen. Ze bewaren een paar weken.
Zodra de leerachtige korst opengaat en de zaden bloot komen te liggen, kunnen vogels en andere dieren ze opeten voordat je de kans krijgt.
Ongesplitste granaatappels zijn enkele maanden houdbaar in de groentelade van uw koelkast. Geniet van de eerste paar gespleten granaatappels en oogst het resterende intacte fruit om te bewaren. Ze veranderen vaak van kleur of ontwikkelen striae als ze op het punt staan te splitsen.
11 verse granaatappelrecepten die elke maaltijd naar een hoger niveau tillenSoorten granaatappel
Ook al staan ze allemaal botanisch bekend als Roze granaat Granaatappels vallen in verschillende groepen. De meesten van hen verliezen hun bladeren in de herfst en gaan inactief, waar ze ook groeien. Anderen zijn groenblijvend als de temperaturen warm genoeg blijven. Sommige produceren grote, eetbare vruchten. Veel dwergen produceren kleine sierbessen die gewoonlijk als te veel moeite en te zuur worden beschouwd om te eten. Dan zijn er de bloeiende granaatappels. Ze hebben vaak volledig dubbele bloemen die net zo spectaculair zijn als de meest verfijnde rozen camelia's . Meestal blijven ze gewoon bloeien en zetten ze nooit vrucht.
‘Haku-Botan’
Deze granaatappelvariëteit combineert uitgebreide bloemen, groot fruit en een ongebruikelijke kleur. De volledig dubbele bloemen, bessen en zaden zijn crèmekleurig. Extra zure zaden hebben een vleugje ananas. Het wordt ongeveer 10 voet lang in de zones 7-11.
‘Mevrouw Legrelle’
'Madame Legrelle', ook bekend als de California Sunset-granaatappel, heeft volledig dubbelbonte koraal- en crèmekleurige bloemen die diep geaderd zijn met impressionistische strepen. Het zet geen fruit, maar bloeit het hele seizoen op 15 meter hoge planten in de zones 8-11.
‘Nana Zwart’
Bekend om zijn elegante paars-tot-zwarte vruchten, is het ook een van de weinige granaatappels die groenblijvend is in warme klimaten of binnenshuis. De kleine bessen zijn perfect voor kransen en bloemstukken, maar waarschijnlijk niet de moeite waard om ze op te eten. Het wordt ongeveer vier voet lang in de zones 7-11.
'Pepe Le Pom'
Deze compacte struik, een recente, krachtige granaatappel voor in het landschap of in potten, bloeit het hele seizoen en draagt kleine vruchten die eruit zien als feestelijke kerstversieringen. Wanneer hij in de herfst zijn glanzende bladeren afwerpt, krijg je zoiets als een prachtig versierde versie van een Charlie Brown-kerstboom. Het is potentieel groenblijvend als het binnenshuis in een pot wordt gekweekt. Het wordt vier voet lang in de zones 7-11.
‘Rode Zijde’
Deze dwerggranaatappel produceert grote, heerlijke vruchten. De smaak had hints van rode bessen en amandel. Ideaal voor noordelijke tuinders die fruit uit hun potpom willen, hij wordt ongeveer 1,80 meter hoog in zones 7b-11.
'Salavatski'
Koud winterhard tot minimaal -6 ° F, het is de perfecte granaatappel voor noordelijke tuinders in zones 6 of 7. Als hij volwassen is, produceert hij een zware oogst van grote bessen die qua kwaliteit vergelijkbaar zijn met in de winkel gekochte poms. Wanneer het sap wordt geperst, heeft het de verfrissende zuurheid van limonade met de rijkdom en zoetheid van druivensap. Het groeit in zones 6-11, maar vereist een beschermde plek in de buurt van een muur in zone 6.
'Prachtig'
De standaardgranaatappel uit het kruidenierswinkelverhaal die de granaatappelindustrie in Californië lanceerde. Als vers fruit is de smaak mild en zoet, vaak met een vleugje kers. Het in de winkel gekochte sap smaakt vaak een beetje naar likeur of vermout. Het wordt ongeveer 15 voet lang in zones 7-11 (met winterbescherming in zone 7).
Veel Gestelde Vragen
- Hoe kun je een granaatappel het beste opensnijden?
Om een hele granaatappel open te snijden heb je een pairingmes en een snijplank nodig. Het algemene idee is om de schil in te snijden en de bes uit elkaar te trekken, in plaats van de hele vrucht door te snijden. Je kunt het doen met één snede door een ondiepe kerf door de huid te maken, helemaal rond het midden. Probeer hem uit elkaar te trekken zonder hem te forceren of de zaden te laten barsten. Sommigen geven er de voorkeur aan om het kleine kroontje aan de bovenkant af te snijden en in vieren of langs alle segmenten van de vrucht te snijden. Meer sneden betekent dat het gemakkelijker uit elkaar te trekken is, maar het kost meer tijd en de kans is groter dat je de zaden insnijdt.
Veel gidsen raden aan granaatappels in een kom met water te plaatsen om de zaden los te maken en te voorkomen dat het sap op kleding en muren terechtkomt. Het voegt een extra stap toe, maakt het moeilijker om te ontpitten en kan de smaak en textuur van de zaden bederven als ze water absorberen.
Granaatappelsap geeft vlekken, net als frambozen- of druivensap. Maar als u eenmaal gewend bent aan het ontzaaien, kunt u gemakkelijk voorkomen dat u uw doeken besproeit. Wanneer u een gehalveerd fruit uit elkaar probeert te trekken, houd dan de schilzijde naar u toe gericht en de zaadzijde van u af. Houd een schoon washandje bij de hand. Vermijd het dragen van wit.
- Slik je granaatappelpitjes door of spuug je ze uit?
Het eetbare deel van granaatappels bestaat technisch gezien allemaal uit zaad, de sappige laag is eigenlijk een zaadvlies dat een sarcotesta wordt genoemd (vaak ten onrechte een aril genoemd). Ze hebben meestal een nootachtig centrum dat een knapperige textuur toevoegt.
Sommige granaatappels hebben echter een zo harde kern dat het onaangenaam is om erop te kauwen. Zij zijn gekweekt voor het maken van sap . Hoe dan ook, je zou het vaste midden van de zaden eruit kunnen spugen, maar dat zou meestal onpraktisch zijn.
- Hoe smaakt granaatappel?
Granaatappels zijn grote bessen gevuld met honderden sappige zaden die smaken naar kersen, cranberry's, citroenen en frambozen met een hazelnootachtig centrum. Sommige zijn zuurder of zoeter dan andere. Anderen bevatten hints van bessen, ananas, amandel of vermout.
https://www.ers.usda.gov/data-products/fruit-and-vegetable-prices/interactive-chart-most-and-least-expensive-fruits-and-vegetables/#:~:text=Most% 20duur%20detailhandel%20fruit%20prijzen%20Kersen%2C%20ingeblikt%2C%20verpakt,in%20siroop%20Frambozen%2C%20vers%20
