Een van 's werelds oudste wijnlanden, Georgië steunt zwaar op traditie. Het is gebruikelijk dat mannen wijn maken en dat hun vrouwen voedsel inschenken en serveren zonder zelfs maar geïntroduceerd te worden. Maar Keto Ninidze heeft haar stempel gedrukt op de wijnindustrie hier, evenals in de grotere wijnwereld.

Naast het doorbreken van grenzen door simpelweg wijn te produceren, vestigt ze de aandacht op vrouwen en huiselijk geweld door middel van controversiële wijnetiketten met afbeeldingen van naakte vrouwen. Ze was een voormalig journalist en co-auteur van het boek Een zacht fermenterende revolutie: vrouwen in de Georgische wijnhandel en is een pionier geweest op het gebied van wijntoerisme naar de Samegrelo-regio in Georgië.

Waarom wilde je wijnmaker worden?

Ik ben afgestudeerd in filologie aan de Staatsuniversiteit van Tbilisi en heb jarenlang als onderzoeker Georgische literatuur gewerkt. Toen mijn man zijn wijnbedrijf begon, was ik ook erg geïnteresseerd in wijn, maar had ik het gevoel dat ik die magische ruimte niet kon betreden, geen legitimiteit kon krijgen omdat ik geen opleiding had, geen familietraditie zoals iedereen in Georgië doet , en was een vrouw.

Het gebeurde dat de Georgian Wine Club me vroeg om over wijn te schrijven. Datzelfde jaar besloot ik na hard, intensief onderzoek en schrijfervaring te experimenteren met mijn eigen wijn, Oda Naked Ojaleshi.

'Mijn wijnmakerij was een van de new-wave-pioniers in Samegrelo, die zijn steentje heeft bijgedragen om lokale druiven populair te maken.' –Keto Nindize

Wat is je meest trotse prestatie?

De Samegrelo-regio van West-Georgië, waar we wonen, had ooit geweldige wijntradities. Helaas is het vergeten sinds de 19e eeuw, toen schimmelziekten de wijngaarden aanvielen, en vervolgens, tijdens het Sovjettijdperk, besloot de staat dat wijngaarden in Samegrelo een groot probleem zouden zijn voor hun grote industrie.

Als gevolg hiervan verloor [de] wijnbereiding de biodiversiteit van onze lokale wijnstokken, waarvan er 55 inheemse, regionale variëteiten waren. Samegrelo, als wijngebied, werd bijna van de wijnkaart verwijderd.

Mijn wijnmakerij, Kamer , was een van de new-wave-pioniers in Samegrelo, die zijn bijdrage leverde aan het populair maken van lokale druiven, en Samegrelo als een wijnbouw- en wijntoeristische regio van Georgië.

Georgië is het spirituele huis van natuurlijke wijn

Wat was de meest verrassende ervaring of ontmoeting die je hebt gehad als vrouwelijke wijnmaker?

Ik realiseer me ten diepste dat het leiden van een familiewijnmakerij in zo'n conservatieve cultuur als Georgië, waar zowel familie als wijn op patriarchale waardestructuren staan, helemaal geen gemakkelijke taak is.

Maar aan de andere kant ... sommige seksistische attitudes - bijvoorbeeld wanneer mensen zeggen dat wijn gemaakt door vrouwen niet drinkbaar is, of dat mannen de toegang van vrouwen tot de wijnmakerij moeten beperken of zich [hen alleen laten wassen] kvevri , of we zijn gewoon de exotische marketingprojecten van onze echtgenoten, vaders of broers - maak mij als mens altijd verrast.

Wat is uw advies aan iemand die geïnteresseerd is in de wijnhandel?

Ik zou ze vertellen om naar de natuur te luisteren. Er is geen grotere waarde in wijn dan de natuur, en bij de tegenstelling tussen natuur en cultuur zal deze laatste altijd mislukken. We moeten deze relatie dus omzetten in samenwerking en niet in consumptie. Het moeilijkste is om de grens tussen deze twee te vinden, maar het belangrijkste doel van elke teler moet juist dat punt vinden.