Net als veel andere gewassen worden linzen al duizenden jaren verbouwd en zijn ze vanuit hun oorspronkelijke Middellandse Zee naar de meeste landen over de hele wereld verspreid. De eetbare zaden van linzen worden gewoonlijk peulvruchten genoemd en bevatten grote hoeveelheden vitamines, mineralen, eiwitten en vezels. En linzenplanten hebben dat zelf ook de bodem verbeteren door stikstof toe te voegen via hun wortels. Gebruik deze gids om linzen in uw eigen tuin te planten, telen en te oogsten.

Linzen Overzicht

Geslachtsnaam	Culinaire lenzen
Gemeenschappelijke naam	Linze
Planttype	Jaarlijks
Licht	Zon
Hoogte	12 tot 24 inch
Breedte	12 tot 24 inch
Bloemkleur	Blauw, roze, paars, wit
Gebladertekleur	Blauw groen
Voortplanting	Zaad

Waar linzen planten

Linzen kunnen gemakkelijk in tuinen of zelfs in potten worden gekweekt vanwege hun snelle groeisnelheid en kleine formaat. Deze winterharde planten zijn niet al te kieskeurig wat betreft grondsoorten, maar dat doen ze wel goede afwatering vereisen . Ze hebben ook een plek nodig waar ze veel zonlicht krijgen en niet hoeven te concurreren met andere gewassen en onkruid. Vanwege hun kleine formaat en lage opbrengst per plant is het een goed idee om een ​​groot perceel linzen te planten.

Net als bij andere peulvruchten, plant u linzen in de buurt alliums zoals uien, knoflook en bieslook moeten worden vermeden omdat ze de neiging hebben zwavel in de grond op te bouwen, wat in voldoende grote concentraties de groei van linzen kan remmen.

Hoe en wanneer linzen planten

In warmere klimaten worden planten doorgaans in de herfst van de winter gekweekt, terwijl in koudere klimaten zaden in de lente kunnen worden gezaaid voordat de zomerhitte arriveert. Zaden moeten ongeveer twee tot drie weken vóór de laatste vorstdatum in uw gebied direct in de tuin worden gezaaid. Zaailingen zijn bestand tegen koude temperaturen en vorst, dus te vroeg planten is meestal geen probleem. Te laat planten kan daarentegen de groei van planten belemmeren en de productie verminderen.

Linzenzaden zaaien:

1. Bereid tuingrond voor door al het onkruid en andere potentiële concurrenten te verwijderen.
2. Linzenzaden inoculeren met Rhizobium leguminosarum vóór het planten door de zaden lichtjes te bevochtigen en de bacterie te besprenkelen, zodat alle zaden licht bedekt zijn.
3. Duw in rijen met een onderlinge afstand van minimaal 30 cm 1 tot 2 linzen ongeveer 2,5 cm onder het oppervlak in de grond. Geef ongeveer 15 centimeter ruimte tussen elke planting, zodat er tijdens het groeien een goede luchtcirculatie rond de planten mogelijk is.
4. Geef de grond water en houd het vochtig totdat de zaailingen binnen ongeveer een week beginnen te verschijnen.

Verzorgingstips voor linzen

Licht

Linzen hebben volle zon nodig (8+ uur per dag). Bij minder licht kunnen de planten langwerpig worden en niet zoveel bloemen produceren.

Bodem en water

Linzen kunnen groeien op leemachtige, zandige en zelfs rotsachtige bodems, dankzij hun symbiotische relatie met bacteriën die hen helpen stikstof uit de lucht te halen. Verdichte gronden kunnen worden verbeterd door vóór het planten compost aan te brengen. De watergift moet gelijkmatig zijn gedurende het hele groeiseizoen, maar mag tussen de toepassingen door goed uitlekken en drogen om wateroverlast in de grond te voorkomen, wat kan leiden tot wortelrot en andere problemen. Zodra de peulen bruin beginnen te worden, stopt u met water geven, zodat de planten kunnen afsterven en uitdrogen voordat ze worden geoogst.

7 fouten bij het bewateren die uw moestuin kunnen saboteren

Temperatuur en vochtigheid

Linzen groeien goed bij koud weer en beginnen te lijden bij hogere temperaturen. Op dezelfde manier geven linzen de voorkeur aan een lagere luchtvochtigheid, en stilstaande, vochtige lucht kan uitbraken van verschillende soorten schimmelinfecties veroorzaken.

Kunstmest

Zwaar toepassingen van kunstmest zijn niet nodig voor deze peulvruchten en geïnoculeerde linzenplanten zullen zelfs in voedselarme bodems overleven. Op arme gronden kunnen de opbrengsten echter achteruitgaan. Het toevoegen van een lichte dosis stikstofmeststof kan in dit geval nuttig zijn.

Snoeien

Linzenzaailingen kunnen langs de centrale draad worden gesnoeid om bossiger planten te stimuleren, maar dit is niet nodig en kan leiden tot overmatige groei die de luchtstroom blokkeert en het risico op schimmelinfecties vergroot.

Ongedierte en problemen

Linzen zijn uitzonderlijk winterhard, maar kunnen gevoelig zijn voor schimmelinfecties door een hoge luchtvochtigheid, wortelrot door overmatig water geven en insectenplagen zoals bladluizen.

Schimmelinfecties kunnen worden behandeld door planten uit te dunnen om de luchtstroom te vergroten en door ze toe te passen organische fungiciden zoals neemolie en koperspray. Behandel insectenplagen met insectendodende zeep.

Linzen oogsten

Linzen kunnen worden geoogst wanneer de peulen aan de basis van de plant bruin beginnen te worden. Stop met het water geven van planten en laat ze verder drogen. Wanneer planten beginnen te verdorren, kunnen ze worden geoogst door de basis van de plant vast te pakken en als geheel rechtstreeks uit de grond te trekken. Er moet voor worden gezorgd dat de peulen niet uit elkaar vallen en de zaden erin verloren gaan.

Na het oogsten van de planten plaats je ze op een tafel of ondersteboven in een emmer. Zet droogplanten ongeveer een week in de zon of in een goed geventileerde ruimte, totdat de planten volledig zijn opgedroogd. Oogst peulen en zaden van planten door ze met de hand te plukken en ze open te splijten boven de emmer, of door de planten in een emmer te verpletteren. Scheid de bladeren en ander vuil van de linzenzaden door de emmer te schudden totdat de lichtere stengels en bladeren naar boven bewegen, waar ze kunnen worden verwijderd.

Hoe linzen te vermeerderen

Linzen zijn eenjarige planten die uit zaad worden gekweekt. Geoogste linzen kunnen worden bewaard en op een koele, droge plaats worden bewaard, zodat ze het volgende seizoen kunnen worden geplant. Door de lage incidentie van kruisbestuiving kunnen verschillende soorten linzen bij elkaar worden geplant zonder de genenpool te besmetten, zoals vaak gebeurt bij andere tuinplanten zoals maïs of squash .

Veel Gestelde Vragen

• Zijn linzen giftig?

  Hoewel gekookte linzen veilig zijn voor consumptie, bevatten rauwe linzen en peulen verschillende hoeveelheden van een eiwit dat bekend staat als lectine. In voldoende grote hoeveelheden kan lectine verschillende spijsverteringsproblemen veroorzaken.
  

• Hebben linzenplanten palen of andere ondersteuning nodig?

  Hoewel linzen ranken produceren, zijn het rechtopstaande en bossige planten en hebben ze geen extra ondersteuning nodig.

• Waarom hebben linzen verschillende kleuren?

  Net zoals er veel verschillende soorten andere gewassen zijn, zijn linzen verkrijgbaar in veel verschillende kleuren, zoals groen, bruin, zwart, geel en rood. Deze linzen variëren enigszins qua smaak en voedingswaarde, maar worden meestal op dezelfde manier geteeld.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen