Niet elk bedrijf kan meer dan drie eeuwen blijven bestaan ​​nadat het door meer dan tien generaties is doorgegeven, maar dat van Nederland Nolet-distilleerderij —Makers van Waterkoker wodka en Nolet's gin - heeft het gedaan.

De distilleerderij viert dit jaar haar 325ste verjaardag (ja, je leest het goed). We spraken met Carl Nolet Jr., de 11e generatie president / CEO van het bedrijf, over deze opmerkelijke prestatie.

Gefeliciteerd met de 325ste verjaardag van de Nolet Family Distillery. Hoe heb je het eigenlijke jubileum gevierd?

Het is een feestjaar! De daadwerkelijke viering is op 14 mei 2016. Het hele jaar zullen er veel dingen gebeuren. Een van de eersten is dat we een nieuwe merkcampagne zijn gestart, genaamd Ons levenswerk , de distilleerderij vieren en de familie op de voorgrond plaatsen.

325 jaar is een lange tijd. Hoe zijn de zaken door de eeuwen heen geëvolueerd binnen het familiebedrijf?

In deze steeds veranderende branche komen en gaan trends. Je hebt kansen over de hele wereld en er gebeuren dingen die je niet verwacht. Wereldoorlogen bijvoorbeeld. Tijdens de Tweede Wereldoorlog was de hele distilleerderij gesloten.

Maar wat niet is veranderd, is een niet-aflatende toewijding aan kwaliteit. Een van de dingen die een familiebedrijf heeft, is passie. Je komt door de deuren van de distilleerderij en voelt de 325 jaar op je af komen. Je ziet de pot nog steeds nr. 1. We hebben de moderne distillatietechnieken gecombineerd, het kolomdestillatieproces. Je gaat ondergronds en onder de oude gracht door. We combineerden een logistiek centrum met de distilleerderij aan de andere kant. Elke generatie heeft geweldig werk verricht in een steeds veranderend landschap om producten te maken die de tand des tijds hebben doorstaan.

In 1945 gingen de deuren van de distilleerderij dicht. In de distilleerderij kun je omhoog of omlaag gaan om je wodka te bewaren. Mijn grootvader, de vader van mijn vader, moest beton over de vloeren gieten om de wodka op te slaan. Later moest hij het beton weghalen. Hij zette zijn leven op het spel tijdens het verzet. Dat zijn de dingen die deel uitmaken van 325 jaar geschiedenis.

Hoe wordt kennis doorgegeven van generatie op generatie?

Elke vader doet het anders. Traditioneel werd het bedrijf overgedragen aan de eerstgeboren zoon. Dat veranderde met de vader van mijn vader, de negende generatie. Zijn vader had zijn les al geleerd over de overlevingsmodus tijdens het verbod. Mijn grootvader was de jongste, niet de oudste. Tijden zijn veranderd. Zijn vader, mijn overgrootvader, zei dat het niet langer [automatisch] aan de oudste zoon wordt gegeven. Het is de slimste. Mijn vader is de middelste van drie. En hij controleert het bedrijf.

Het begint als een kind. Mijn vader was altijd bij de distilleerderij. Het kantoor is boven, de distilleerderij beneden. Mijn broer en ik deden alsof we rondleidingen gaven - wat we vandaag doen. Je realiseert je niet dat je wordt verzorgd om het over te nemen. Maar jij bent. Deze passie groeit in jou. Ik weet dat mijn vader enorm trots zou zijn.

Het is niet alleen wat er gebeurt aan de vergadertafel, het is ook wat er gebeurt aan de familietafel.

Zijn er dochters in de mix?

Mijn broer heeft twee zonen. Ik heb zeven kinderen. Vier meisjes, drie jongens aan mijn zijde. Er is een goede kans. We zijn er niet tegen, het is gewoon niet gebeurd.

Hoe heb je getraind voor je rol bij de distilleerderij?

Toen ik op 8 augustus 1988 begon - een geluksdag in Nederland - zei ik: 'Papa, ik ben klaar om voor je te komen werken.' Hij zei: 'Ik wil je niet bang maken, maar je leven zal veranderen. De relatie tussen ons gaat veranderen. Je baas zijn is iets anders dan je vader zijn. Ik ga je als je baas vertellen dat je maar één slag hebt en dan ben je weg. Uw normen moeten veel hoger zijn dan die van iemand anders hier. '

Ik werd heel stil en zei: 'Nou, dit lijkt me niet zo leuk als ik dacht dat het zou zijn.' Hij zei: 'Je moet je plek in het bedrijf verdienen.' Mijn broer ook.

Hij stuurde me naar de distilleerderij. [Ik] veranderde van mijn pak in een spijkerbroek en een overhemd, en ze vonden een baan voor me. Ze gaven me een doek en zeiden: 'We hebben veel koperen ketelstillers, en die hebben een glans nodig. Tegen de tijd dat je klaar bent, hopelijk we zoeken wel iets anders voor je. ' Dagen later begonnen mijn handen echt groen te worden. Met de dag steeds meer groen. Les nr. 1: Als u niet weet wat u doet, vraag het dan. Want als je me had verteld dat je niet weet hoe je koper moet poetsen, had ik je gezegd handschoenen aan te trekken. Dat is een gezinswaarde - vraag het als je het niet weet.

Vertel ons over de fles voor het 325-jarig jubileum.

De nadruk ligt op ons streven naar excellentie in het gezin gedurende 325 jaar. We hebben 1691 [aan het flesontwerp] toegevoegd, dat is toen we begonnen. We hanteren de hoogste kwaliteitsnormen. Wat we deden, wij drieën - mijn vader, mijn broer, ik - we hebben deze fles ontworpen om terug te denken aan ons verleden. Het haalt inspiratie uit het koper van de pot still, uit de Nederlandse spiritusfles. Aan de zijkant hebben we citaten, de 10e generatie voor ons. En ijzerwerk. De inspiratie komt van de voordeur van onze distilleerderij.

Dit is de eerste keer dat we onze handtekeningen op de achterkant van de fles zetten, samen met de handtekening van onze vader - dat is de ultieme garantie voor kwaliteit. We zijn er trots op dat we voor het eerst onze handtekeningen op de fles hebben. We zijn veranderd van een potentiële verplichting in een actief. Dat is waar het familiebedrijf om draait.

Het houdt vanaf dat moment ook al het gewicht op je schouders. Het is gemakkelijk om uw handtekening op de fles te zetten. Wat moeilijk is, is de verantwoordelijkheid die volgt.