Of je nu de voorkeur geeft aan grand cru Burgundy of pét-nat met een laag zwavelgehalte van Ozark Mountain AVA in Missouri, de steeds groter wordende wijnbarscene van Los Angeles heeft je glas. Er is veel te doen tussen populaire wijken zoals Beverly Hills en Echo Park, maar je kunt de beste plekken in slechts één nacht persen, als het moet. Om het meeste uit uw ervaring te halen, gooit u de autosleutels weg, vraagt ​​u een rit aan en bezoekt u deze locaties.

Wally's Beverly Hills

Wally's Wine & Spirits is een trouwe streek, en je zou nalatig zijn om een ​​bezoek te laten liggen terwijl je in de stad bent. De incarnatie van vandaag is geëvolueerd van de dagen dat er een basisfles werd gekocht op Westwood Boulevard tot een wijnbar / restaurant / gastronomische kruidenierswinkel met twee locaties, die mede-eigenaar Christian Navarro 'ervaringsgerichte detailhandel' noemt. De buitenpost van Beverly Hills biedt meer dan 100 wijnen per glas, variërend van $ 15 Nieuw-Zeeland Sauv Blanc tot $ 599 Domaine de la Romanée-Conti ​'Dit is een plek voor wat mijn partners en ik leuk vinden: eten, drinken en doorgaan', zegt Navarro.

Tabula Rasa Bar

'Ons doel was om eerst een buurtcafé te zijn', zegt Zach Negin, die dit medeoprichtte plek in het hart van Thai Town in 2016. De ruimte is sindsdien veranderd in een natuurlijk wijnmekka, aangedreven door een passie voor grensverleggende wijnen gemaakt van hybride druiven en obscure regio's. Je zult alles vinden van stills uit Jerez, Spanje , naar Missouri-made mousserend roze ​Maar de beste eigenschap? Vriendelijke vibes die de gebruikelijke houding van keurige gerechtigheid naar de stoep schoppen.

De sommeliersterren van Los Angeles

Bar Covell

De grootvader van LA's moderne wijnscene is Dustin Lancaster en Matthew Kaner's bijna tien jaar oud bar in Los Feliz. En het houdt vast aan zijn oorspronkelijke formule: meer dan 150 wijnen per glas en geen lijst in zicht. De tactiek vraagt ​​servers om u door voorkeuren te praten of een mini-proeverij te bieden terwijl u op uw perfecte schenking jaagt. Er bestaat een echt menu voor kleine, hartige gerechten, wat het drankaanbod versterkt.

Bandini Bar

Dit mag je niet missen bestemming wordt verlicht door flikkerende kaarsen, gestapeld met stijlvolle Silver Lake-bewoners en ingesteld op een soundtrack van soul, funk en ska. Vraag om de begeleiding van de barman, en het zal lopen van met zeewier geregen bier in gose-stijl tot een regelmatig bijgewerkte reeks natuurlijke supersterren zoals hele bende, koolzuur Pinot door Burgundy's Nicolas Vauthier, en een goudkleurige witte blend van Le Coste in Italië ​