De ingrediënten voor deze zoete, op whisky gebaseerde opwarming zijn eigenlijk gecodificeerd (I.S. 471, om precies te zijn) in de National Standards Authority of Ireland, het bureau dat toezicht houdt op alles, van voedselveiligheid tot ziekenhuispraktijken. Hier is hoe je je eigen kunt maken.

Een:

Plaats een roestvrijstalen lepel in een glas met steel. Giet heet water door de lepel en vul het glas. Dit voorkomt kraken en houdt de drank langer warm.

---

Twee:

Giet het water af, voeg 2-4 theelepels volle rietsuiker toe, vul het glas voor ongeveer ¾ met koffie en roer tot de suiker is opgelost. Voeg een shot Jameson Irish Whiskey toe (en dan nog een, voor een goede dosis).

---

Drie:

Sprenkel zware room over de achterkant van de verwarmde lepel, zodat een drijver van 2 inch ontstaat. Nu het leuke gedeelte: drink door de room - het is de sleutel tot een goede mondmix die de beet van de whisky tempert.

Leer meer eenvoudige cocktailtechnieken.