Als je bovenop een plateau in de oostelijke uithoeken van de wijnstreek Ribera del Duero staat, realiseer je je misschien niet dat de Tempranillo-wijnstokken die je bewondert hun ding doen op een hoogte van meer dan 3000 voet boven zeeniveau. Hetzelfde geldt voor de oude wijnstok Moscatel die groeit in de bergen ten noorden van Málaga, of de Mencía in delen van Bierzo.

Aangezien wijnmakers in heel Spanje ernaar streven wijnen te produceren met meer elegantie en frisheid, blijkt verhoging het belangrijkste ingrediënt van regionale terroir te zijn. Van gevestigde regio's zoals Rioja en Ribera del Duero tot minder bekende plaatsen zoals Somontano en de Canarische Eilanden, hooggelegen wijngaarden zijn waar de belangrijkste wijnmakers van Spanje de druiven zoeken die ze zullen kiezen om in vloeibaar goud om te zetten.

Hier is een diepgaande blik op de Spaanse wijnregio's waar hoogte het belangrijkst is, samen met de best beoordeelde aanbevelingen van enkele van de hoogste punten in hun respectievelijke regio's.

Van links naar rechts: Terroir Al Límit 2014 Dits del Terra (Priorat), Tosalet 2013 Vinyes Velles Carignan (Priorat) en Celler Pasanau 2012 Finca La Planeta (Priorat) / Foto door Jens Johnson

Priorij

Schijn bedriegt

Op basis van het uiterlijk zou je kunnen aannemen dat de Priorat-regio in Catalonië, een van de meest heuvelachtige en moeilijk te beklimmen wijnregio's in Spanje, ook een van de hoogste van het land is. Kijk maar naar de verbluffende Montsant-klif die de wacht houdt over de regio. En wat dacht je van die steile hellingen in dorpen als Torroja del Priorat en Porrera, die met 100 jaar oude bushranken van Garnacha en Carignan die helemaal naar de top reiken? Die toppen moeten 5000, misschien 6000 voet hoog zijn, toch?

Nou, niet echt. In Priorat, ongeveer 80 mijl ten zuidwesten van Barcelona en slechts ongeveer 40 mijl landinwaarts vanaf de Middellandse Zee, kan de optiek misleidend zijn. Hoewel Priorat niet zo hoog ligt als bijvoorbeeld de wijngaarden van Mendoza, Argentinië, of die in de schaduw van de Dolomieten in het noordoosten van Italië, ziet en voelt Priorat eruit als een serieus berggebied. Toch strekken de wijngaarden zich uit van zo laag als 100 meter tot ongeveer 2400 meter, waar Celler Pasanau's De hoogste aanplantingen vervagen aan de voet van de Serra de Montsant.

Volgens Dominik Huber, de in Duitsland geboren wijnmaker en oprichter van Terroir Al Límit , zijn er twee manieren om wijnen met frisheid te produceren in een hete regio als de Priorat.

De ene strategie is om fruit te oogsten van de hoogstgelegen plekken, waar de nacht- en ochtendtemperaturen het koelst zijn, terwijl de andere is om te vertrouwen op wijngaarden met blootstellingen op het noorden die druiven beschermen tegen de brandende middagzon.

Terwijl Huber's Les Tosses (2100 voet) kwalificeert zich als een legitieme bergwijn, zijn Dits del Terra, die is gemaakt van druiven die op ongeveer 400 voet worden verbouwd en voor ongeveer een derde van de prijs van Les Tosses wordt verkocht, is wendbaar en toont opmerkelijke finesse.

Terroir Al Límit 2014 Dits del Terra (Priorat) $ 90, 95 punten ​Deze Carignan verwelkomt u met aroma's van verse bessen die lijken op jam, geaccentueerd door kruidige tonen. Secundaire aroma's van koffie en toast leiden tot een volle, verzadigde smaak met een bankschroef. Diepe, hartige smaken van geroosterde pruimen zijn kruidig ​​op een complexe afdronk die kracht en elegantie tot het einde combineert. Drinken van 2018-2030. Varietal Carignan hoogste wijngaarden 400 voet. Europese kelders. Bewerkers keuze ​

Tosalet 2013 Vinyes Velles Carignan (Priorat) $ 90, 92 punten ​ Flush-aroma's van rozijnen, bramen en cassis zijn door en door rijp. Deze wijn voelt strak aan, met tannine schrapen. Pittige, rietachtige smaken van rode pruimen en bessen zijn een leerboek voor Carignan, terwijl gemengd zwart fruit en vijgen te zien zijn op een chocoladeachtige afdronk. Beste van 2020–2025. Varietal Carignan hoogste wijngaarden 700 voet. Hammeken Cellars USA.

Celler Pasanau 2012 Finca La Planeta (Priorat) $ 43, 94 punten ​Scherpe, gefocuste aroma's van rijp bessenfruit, heet asfalt en kruiden zijn krachtig en uitstekend. Deze blend van Cabernet Sauvignon en Garnacha, afkomstig van een van de hoogste plaatsen van Priorat (2400 voet), smaakt naar pittige pruimen, gemalen peperkorrels en schist. Warme afdronknoten van mineraliteit gecombineerd met sterke fruitsmaken zijn een grondige en complexe drank tot 2028. Mix van Cabernet Sauvignon en Garnacha, de hoogste wijngaarden van 750 voet. Klassieke wijnen.

Van links naar rechts: Olivier Rivière 2015 Ganko (Rioja), Remelluri 2011 Granja Gran Reserva (Rioja) en Alberto Orte 2008 La Antigua Clásico Reserva (Rioja) / Foto door Jens Johnson

Rioja

Waar hoogte gelijk staat aan elegantie

De rivier de Ebro, de levensader van deze beroemde wijnstreek, snijdt een pad door het hart van Rioja Alta en vormt de zuidelijke grens van Rioja Alavesa en baant zich een weg door Rioja Baja op weg naar de Middellandse Zee. Maar het topografische herkenningspunt dat Rioja het meest definieert, is de Sierra de Cantabria, waarvan de kliffen en toppen een lust voor het oog zijn vanuit middeleeuwse wijnstadjes zoals San Vicente de la Sonsierra, Elciego en Laguardia.

Er zijn maar weinig wijngaarden die zich uitstrekken tot in de uitlopers van de Sierra de Cantabria aan de noordkant van de Ebro. Het is voor het grootste deel te koel en onhoudbaar voor druiven. In het geval van Remelluri , gelegen in Rioja Alavesa, echter de hoogste Tempranillo wijngaarden die Eigenaar / Wijnmaker zijn Telmo Rodriguez gebruikt voor zijn Granja Gran Reserva zitten op ongeveer 2450 voet. Beschouw deze wijngaarden als de achterdeur naar de bergen van Cantabrië - druiven die verder omhoog komen, zullen niet rijpen.

Aan de zuidkant van de Ebro ligt de Sierra de la Demanda, waar skiërs zich uitleven in resorts Valdezcaray tijdens de winter, en waar de berg San Lorenzo meer dan 7.400 voet meet.

'Dit is het hoogste deel van Rioja, maar omdat het op het noorden is gericht, kun je slechts tot ongeveer 550 meter planten', zegt Patrick Mata, mede-eigenaar van Olé importeert ​Zijn partner in het bedrijf, Alberto Orte, maakt wijnen onder de De oude klassieker label.

'De Sierra de la Demanda is de hoogste bergketen van Spanje', zegt Mata. “Wijngaarden zijn minstens 100 meter hoger dan in Rioja Alta. De oogst in de Sierra de la Demanda valt altijd drie tot vier weken na de oogst ten noorden van de Ebro. ”

Het resultaat zijn wijnen met een pittige zuurgraad en kernenergie.

Olivier Rivière 2015 Ganko (Rioja) $ 40, 93 punten ​ Hier is nog een opvallend rood van de in Bordeaux geboren Rivière dat tijd nodig heeft om zich te vestigen. Rijpe aroma's hebben alles te maken met fruit, terwijl deze wijn zich vastklampt aan het gehemelte, met een gevoel van schil waarvan je hoopt dat het met de tijd zal verdwijnen. De aroma's van peperachtige pruimen en wilde bessen eindigen met wangende tannines en blijvende toast. Drankje 2019–2035. Mix van Garnacha en Mazuelo (Carignan) hoogste wijngaarden 600 voet. Europese kelders.

Remelluri 2011 Granja Gran Reserva (Rioja) $ 95, 94 punten ​Verleidelijke aroma's van boomschors, zoethout, rozenblaadjes en rijp zwart fruit tonen elegantie. Dit is een beetje grippy en jong van gevoel, maar over het algemeen toont het evenwicht. Diepe smaken van pruimen, kersen, wilde bessen en vanille afdronk met een evenwicht tussen gewicht en zuurgraad. Drankje van 2019-2032. Kelder Selectie. Mix van Tempranillo, Garnacha, Graciano en andere druiven hoogste wijngaarden 750 voet. De Maison Selections, Inc.

Alberto Orte 2008 La Antigua Clásico Reserva (Rioja) $ 24, 90 punten ​Wortelaroma's van sarsparilla-mix met tonen van rood fruit op de subtiele neus. Deze gerijpte Rioja vertoont harde tannines en een schokkerige zuurgraad ter ondersteuning van de aroma's van kruiden, bladpruimen en rode bessen. Tomaten-, kruiden- en pruimensmaken blinken uit in een traditionele, zuurrijke afdronk. Mix van de hoogste wijngaarden van Garnacha, Tempranillo en Graciano, 550 voet. Olé importeert.

Van links naar rechts: Valderiz 2014 Juegabolos (Ribera del Duero), Dominio Basconcillos 2014 Viña Magna (Ribera del Duero), Dominio de Atauta 2014 Ribera del Duero / Foto door Jens Johnson

Ribera del Duero

De hoogste van allemaal

Het is ironisch dat Ribera del Duero, een van de hoogstgelegen wijngebieden van Europa, er met het blote oog grotendeels plat uitziet. Het noordelijke Castiliaanse plateau wordt vaak omschreven als kaal, somber en wreed, vanwege de ijskoude winters en hete zomers. De verhogingen lopen hier van ongeveer 3500 voet, langs de oostelijke flanken van Ribera, tot ongeveer 700 voet nabij Valladolid, dat de westelijke grens van de regio vormt.

Afkomstig uit de buurt van Aranda del Duero, de wijnen van Domein van Atauta zijn de producten van wijngaarden die op bijna 1000 meter zijn geplant. De wijnen van Atauta zijn typisch donker en vol van smaak, maar geprepareerd door de frisse zuurgraad die kenmerkend is voor de hooggelegen Tempranillo.

Net buiten de stad Burgos, aan de noordgrens van de Ribera del Duero Denominación de Origen (DO), is waar Basconcillos-domein boerderijen druiven op ongeveer 3.300 voet. Elke impact van de naamgenoot Duero River is verwaarloosbaar vanwege de noordelijke ligging. In plaats daarvan is het belangrijkste element van het terroir bij Basconcillos hoogte, samen met gemengde bodems met klei, zand en krijt, die ook invloed hebben op de druiven en de resulterende wijnen.

'Basconcillos is een enkel perceel van 50 hectare [ongeveer 125 acre] met een gemiddelde hoogte van 1000 meter', zegt Stephen Metzler, president van Klassieke wijnen , dat Dominio Basconcillos importeert naar de VS 'Wanneer je voorbij de laatste rij stapt, bevind je je buiten de DO Ribera del Duero aan het noordelijke uiteinde.'

Het meest interessante aan producenten als Basconcillos en Atauta is dat hoewel hun wijnen krachtig en geconcentreerd zijn, ze niet te zwaar of uit balans zijn. De hoogte van de wijngaarden zorgt voor versheid.

Valderiz 2014 Playbolos (Ribera del Duero) $ 50, 96 punten ​Geroosterde aroma's suggereren esdoorn, samen met een vleugje zaagsel om aardse bessengeuren te begeleiden. Een rijk, puur gehemelte is intens maar toont evenwicht en gedrag. Bramen, cassis, peperige kruiden en geïntegreerde eiken smaken zijn gedetailleerd, met een gladde afwerking. Drink dit volle wonder tot 2028. Varietal Tempranillo hoogste wijngaarden 800 meter. Regal Wine Imports Inc. Bewerkers keuze ​

Dominio Basconcillos 2014 Viña Magna (Ribera del Duero) $ 31, 93 punten ​Aroma's van geroosterd eikenhout en grafiet versterken een neus die citroenachtig is aan de oppervlakte en rijp en fruitig aan de basis. Een romig, harsachtig mondgevoel wordt versterkt door harde tannines, terwijl deze wijn smaakt naar geroosterd eikenhout en zwart fruit. Een donkere, houtachtige afdronk is chocoladeachtig en rijk. Drinken tot en met 2027. Varietal Tempranillo hoogste wijngaarden 3.300 voet. Klassieke wijnen.

Domein van Atauta 2014 Ribera del Duero $ 40, 94 punten ​Een mooie neus toont violette tonen naast aroma's van leer, bramen en cassis. De smaak is vol en edgy, met rubberachtige tannines die enkele jaren nodig hebben om op te lossen. Een geroosterd, vlezig smaakprofiel bevat nuances van gerookt vlees waardoor dit meer is dan alleen zwart fruit. Drink tot en met 2028. De hoogste wijngaarden van Varietal Tempranillo, 3.450 voet. Aviva Vino. Kelder Selectie ​

Van links naar rechts: Jorge Ordóñez & Co. 2016 Botani Old Vines Moscatel (Sierras de Málaga), Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine (Málaga) en Finca La Melonera 2014 Payoya Negra Ronda (Sierras de Málaga) / Foto door Jens Johnson

Malaga

Meer dan zon en stranden

Noem Málaga, de grootste stad van de Costa del Sol, en de gedachten zullen waarschijnlijk afdrijven naar zand, zon en surfen. Maar ga naar het noorden en landinwaarts vanaf de warme wateren van de Middellandse Zee, en je zult al snel de Sierras de Málaga beklimmen. Binnenkort sta je bijna 2500 voet boven zeeniveau en zullen er druiven aan je enkels zijn.

Deze zonovergoten bergen bieden Malvasia, Syrah en verschillende obscure regionale druiven. De belangrijkste variëteit is Moscatel de Alejandria, waarvan de beste groeit op gedraaide wijnstokken die 50-100 jaar geleden zijn geplant, misschien langer.

Hoewel een groot deel van de Moscatel-productie in Málaga gericht is op zoete en versterkte wijnen, Jorge Ordonez , een bekende in Malaga geboren en in Boston gevestigde importeur, en zijn familiefles Botani, een aangename droge Moscatel gemaakt van druiven die op ruige hellingen van 70 graden zijn geteeld.

Het geheim van Botani's frisheid in neus en gehemelte is volgens Victor Ordóñez, de zoon van Jorge, dat de druiven met de hand worden geoogst van laagproductieve, hooggelegen bush-wijnstokken die al in de jaren 1920 zijn geplant.

Met betrekking tot de zoete Moscatel uit Málaga bottelt de Ordóñez-clan verschillende wijnen van verschillende niveaus van rijkdom en kwaliteit, terwijl de beroemde Riojano-wijnmaker Telmo Rodríguez (zie Remelluri) verantwoordelijk is voor het heerlijke Molino Real Mountain Wine ​

Niet alles wat uit de bergen van Málaga komt, is echter wit en / of zoet. In de buurt van de ansichtkaart-mooie stad Ronda, Finca La Melonera trekt druiven zoals Syrah, Garnacha en de weinig bekende variëteiten van Tintilla de Rota en Romé van wijnstokken die tot bijna 3000 voet zijn geplant. Vernoemd naar een inheems ras van Andalusische geiten, is de Payoya Negra 2014 donker, taai en rijp. Het is ook gefocust en verfijnd, een bewijs dat er fijne rode wijnen bestaan ​​in het diepe zuiden van Spanje.

Jorge Ordóñez & Co. 2016 Botani Old Vines Moscatel (Sierras de Málaga) $ 19, 89 punten ​Een lichte kleur en klassieke aroma's van witte bloemen, citrusbloesem en natte stenen openen deze droge Moscatel uit Málaga. Een mager, knapperig smaakpalet met limoenachtige zuren biedt smaken van limoen, lychee en witte ananas. Een laag volume maar pittige afdronk is fris en pittig. Varietal Moscatel hoogste wijngaarden 2500 voet. Jorge Ordóñez Selecties.

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine (Malaga) $ 60 / 500ml, 91 punten ​Op de neus is deze wijn zowel houtachtig als een vleugje geoxideerd, met kruidnagel- en gembertonen. In de mond voel je het harsachtige gewicht van Frans eiken. Krachtige kruiden, kruidnagel en houtachtige smaken zijn overheersend, maar met zo'n lange afdronk en goede structuur zingt deze oude wijnstokken Moscatel. Drinken tot 2023. Varietal Moscatel hoogste wijngaarden 1.800 voet. De Maison Selections, Inc.

Finca La Melonera 2014 Payoya Negra Ronda (Sierras de Malaga) $ 33, 90 punten ​Jammy-aroma's van zwart fruit gaan omhoog tegen rozijn, maar blijven kalm. Deze mix van Syrah, Garnacha, Tintilla en een druif genaamd Rome voelt rubberachtig en trekken, maar solide aan. De smaken van bramen, cassis en chocolade zijn taai maar gefocust. Drink tot en met 2019. Mix van Syrah, Garnacha, Tintilla de Rota en Romé hoogste wijngaarden 2.952 voet. Domaine Select Wine & Spirits.

Hoe Spanje elegantie vindt door te breken met traditie

Van links naar rechts: Enate 2012 Merlot (Somontano), Viñas del Vero 2011 Secastilla Garnacha (Somontano) en Viñas del Vero 2005 Blecua (Somontano) / Foto door Jens Johnson

Somontano

Versheid temidden van bossen

Zoals Spaanse wijnregio's gaan, is het weelderige Somontano een jongere. De meeste van de wijngaarden werden in de jaren negentig beplant met zogenaamde 'internationale variëteiten' zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay.

Somontano is een kleine regio van ongeveer 30 wijnmakerijen gelegen aan de voet van de Pyreneeën die Spanje van Frankrijk scheiden. Gemiddeld stijgen wijngaarden tussen 1150 en 2450 voet. Maar verspreid over Somontano zijn een paar geselecteerde, hooggelegen aanplantingen waar de wind sterk is en de nachten behoorlijk koel worden. Het zijn wijnen van deze eigenschappen, die een gedurfde zuurgraad en een gevoel van frisheid en plaats bieden, die het profiel van Somontano verhogen.

Een goed voorbeeld van een energierijke Somontano-wijn van hoge kwaliteit is de variëteit Garnacha op reserveniveau, gemaakt door Viñas del Vero , deel van de González Byass groep. De wijn is afkomstig van het Secastilla-landgoed dat voor het eerst op een heuveltop werd geplant in de jaren 1940 op ongeveer 2000 voet, waardoor het een origineel Somontano is.

'Dit is de top van Somontano', zegt José Ferrer, technisch directeur van Viñas del Vero en hoofdwijnmaker. “We kochten dit pand in 2005, maar ik kwam hier als jongen met mijn vader om Garnacha te kopen om thuis te drinken. Toen Viñas del Vero iets extremers wilde proberen, was Secastilla de plek. '

Tijdens een bezoek aan Ferrer op een mooie dag afgelopen mei, werden de 48 hectare wijngaarden van Secastilla gebaad in de felle zon, geteisterd door harde wind. Het landgoed, aan alle kanten geflankeerd door naaldbomen die een zee van groen creëren, ademt een bergachtig gevoel van taaiheid uit. 'De enige plaats hoger [in Somontano] is verder naar het noorden, in de eigenlijke Pyreneeën', zegt hij.

Ferrer en ik proefden ook verschillende jaargangen van Viñas del Vero's prestigieuze rode blend, Blecua genaamd. In het verleden werden topjaren Blecua (2001, 2004 en 2005), gemaakt van vier rode variëteiten, waaronder Cabernet Sauvignon en Merlot, gerekend tot de beste rode wijnen van Spanje. Hoewel de wijn al een tijdje niet meer in de VS is verkocht, hoopt Ferrer dat de Blecua 2010 begin volgend jaar op beperkte Amerikaanse markten verkrijgbaar zal zijn.

Enate 2012 Merlot (Somontano) $ 40, 90 punten ​Rijpe, stevige en rokerige aroma's van donkere bessen zijn pittig en een beetje heet. Deze weelderige Merlot uit een warm jaar is volumineus en mollig, met heftigheid en volledige extractie. Pittige, geroosterde smaken van bramen en cassis worden geleverd met chocoladeachtig eikenhout, terwijl dit een dichte, taaie en mondbekleding is op de afdronk. Drink tot en met 2019. Varietal Merlot hoogste wijngaarden 600 voet. Monsieur Touton Selection Ltd.

Viñas del Vero 2011 Secastilla Garnacha (Somontano) $ 37, 90 punten ​Rijpe, licht in de zon gebakken aroma's van bessen, pruimen en rozijnen met tonen van vanille en eiken graan. Een medium-bodied smaak is behendig, fris en sappig. Eik-aided aroma's van koffie, mokka en chocolade accentueren pruimen en bessen. Ondanks een tekening, dichte afwerking, blijft deze Garnacha op grote hoogte rechtop van gestalte. Drinken tot 2023. Varietal Garnacha hoogste wijngaarden 700 voet. Gonzalez Byass USA.

Viñas del Vero 2005 Blecua (Somontano) $ 100, 91 punten ​Somontano is niet bepaald een eersteklas onroerend goed in de Spaanse wijnregio's, maar Blecua, een blend van vier druiven onder leiding van Cabernet Sauvignon, is een van de beste wijnen die de regio te bieden heeft. De aroma's van rook, zoethout, wortelachtige cola en citroenachtige eik worden gemengd met aroma's van bramen, koffie, cola en geroosterd vlees. Het is nu een beetje schokkerig en moeilijk, maar de tijd zal het helpen. Een stijlvolle wijn om te drinken van 2011 tot en met 2016. Mix van Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnacha en Tempranillo hoogste wijngaarden 1.800 voet. Gonzalez Byass USA.

Van links naar rechts: Escalada do Sil 2014 Red (Valdeorras), Luna Beberide 2015 Art (Bierzo) en Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Vino de Parcela Baboso Negro (Valle de la Orotava) / Foto door Jens Johnson

Bierzo, Tenerife en Valdeorras

Buiten de gebaande paden

Behalve in de wijngebieden die de meer dan 3.000 mijl lange kustlijn van het land omringen - plaatsen zoals Rías Baixas in Galicië, de Sherry Triangle in het zuiden en het noordelijke Baskenland - is verhoging een factor in heel Spanje.

In de Levante-regio, die de DO's van Alicante en Jumilla omvat, bereikt het Montgó-massief bijvoorbeeld ongeveer 2500 voet. Maar gezien de hitte en woestijnachtige topografie die dit deel van Zuidoost-Spanje domineren, voelt de Levante niet bijzonder bergachtig aan.

Hoogte is ook een bedrieglijk belangrijke factor in het binnenland van de Galicische wijngebieden Valdeorras en het naburige Ribeira Sacra, waar wijngaarden zich vastklampen aan de steile oevers van de rivier de Sil. Net ten oosten van Valdeorras ligt Bierzo, dat technisch gezien deel uitmaakt van Castilla y León, met wijngaarden op de heuvels die de thuisbasis zijn van de kenmerkende Mencía van de regio.

Mooie frisheid en elegantie komt tot uiting in Geluk van de markies in Los Pasitos in 2015 , die afkomstig is van de met lava bedekte hellingen van Pico de Teide op ongeveer 400 voet op het eiland Tenerife op de Canarische Eilanden.

'Suertes del Marqués is een klein plekje aan de rand van een vulkaan in de uitgestrekte Atlantische Oceaan, precies op de juiste hoogte en beplant met niet-geënte erfstuksoorten', zegt Eric Solomon, oprichter van Europese kelders , die de wijnen van Suertes del Marqués importeert.

Naast Los Pasitos, dat wordt gemaakt van de lokale Baboso Negro-druif, werkt Suertes del Marqués-eigenaar Jonatan García Lima ook met meer bekende Canarische variëteiten zoals Listán Negro en Blanco, Malvasia en Tintilla. Over de hele linie zijn de wijnen vers, levendig en de duidelijke begunstigden van druiven die op precies de juiste plek worden geteeld.

Climbing the Sil 2014 Red (Valdeorras) $ 40, 90 punten ​Bekijk voor een ander kattenras deze blend van Merenzao (Trousseau), Mencía en Garnacha uit Valdeorras in Galicië. Een elegante, schisty neus toont gamy, hartige pruimen en bessenaroma's vergelijkbaar met Pinot Noir. Een schokkerig, samentrekkend gehemelte maakt deze wijn minder dan zacht. Kruidenpruim en kruidige eiksmaken worden versterkt door een pittige zuurgraad en eindigen lang en bijna citrusachtig van smaak. Drinken tot 2022. Mix van de hoogste wijngaarden van Merenzao, Mencía en Garnacha, 750 voet. Olé importeert.

Luna Beberide 2015 Art (Bierzo) $ 55, 92 punten ​Foxy-aroma's van bramen en cassis zijn jong en ongetemd, met een vleugje nat dierenbont. Deze Mencía is druivig en rijk, met een dichte, verzadigde smaak. Chocoladeachtige smaken van zwart fruit eindigen met harde tannines, veel restfruit en een structuur die suggereert dat deze wijn een tijdje zal blijven. Drinken 2019–2025. Varietal Mencía hoogste wijngaarden 900 meter. Druiven van Spanje.

Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Wijn van Parcela Baboso Negro (Valle de la Orotava) $ 45, 92 punten ​Heb je ooit de variëteit Baboso Negro van het eiland Tenerife geprobeerd? Probeer het en je zult waarschijnlijk onder de indruk zijn, net als ik. Kersen- en pruimenaroma's bevinden zich in de rode zone, terwijl deze wijn knapperig en fris aanvoelt, met een randje. Zoute frambozen- en pruimsmaken eindigen met een pittige beet. Dit is een veelzijdig en elegant voedselwijndrankje tot en met 2020. Varietal Baboso Negro hoogste wijngaarden 1,475 voet. Europese kelders.