Hoe maak je een Blackstone bakplaat schoon

Projectoverzicht

Werktijd: 20 minuten
Totale tijd: 1 uur
Vaardigheidsniveau: Beginner
Geschatte kosten: $ 10

Blackstone-bakplaten zijn een geweldige manier om uw buitenkookspel te verbeteren. Dit buitenapparaat heeft een breed, vlak kookoppervlak van ijzer en koolstof, waardoor het een veelzijdige kookplaat is waar je niet alleen nietjes mee kunt grillen, zoals hamburgers en hotdogs, maar ook ontbijtfavorieten zoals pannenkoeken, spek en eieren, en zelfs in Hibachi-stijl. roerbak.

Blackstone-bakplaten variëren in grootte van 17 tot 36 inch en worden doorgaans aangedreven door propaan, hoewel het merk wel enkele elektrische tafelblad-bakplaten aanbiedt. Het reinigen en kruiden van een Blackstone-bakplaat vereist geen speciale apparatuur of veel moeite, maar er moet wel op worden gelet dat routinematig onderhoud wordt uitgevoerd om de kookplaat vrij van roest en in goede staat te houden.

Voordat u aan de slag gaat

Voordat u voor de eerste keer op een Blackstone-bakplaat gaat koken, moet u het apparaat in elkaar zetten, schoonmaken en de kookplaat kruiden.

Nadat u een Blackstone-bakplaat in elkaar hebt gezet, maakt u deze schoon om eventuele resten van productie, verzending en opslag te verwijderen. Om een nieuwe Blackstone-bakplaat schoon te maken, maakt u een reinigingsoplossing van afwasmiddel gemengd met heet water. Dompel een microvezeldoek in het zeepsop en wring deze uit zodat deze vochtig maar niet druipnat is; veeg het hele kookoppervlak af en spoel de microvezeldoek regelmatig af. Spoel de doek vervolgens goed uit met schoon water en ga nogmaals over het hele kookoppervlak om de zeep te verwijderen. Droog het kookoppervlak met een schone, droge microvezeldoek en laat het volledig aan de lucht drogen voordat u de bakplaat voor de eerste keer op smaak brengt.

Wat je nodig hebt

Uitrusting / Gereedschap

Brede metalen spatel of schraper
Niet-metalen scrubber

Materialen

Spuitfles
Heet water
Microvezel handdoek
Papieren handdoeken
Plantaardige olie

Instructies

Hoe maak je een Blackstone bakplaat schoon

Na de eerste keer reinigen van een Blackstone bakplaat is er geen zeep nodig om het oppervlak schoon te maken; Net als bij een gietijzeren pan creëert de smaakmaker een anti-aanbakoppervlak waarvoor geen zeep nodig is om schoon te maken.

Laat de bakplaat afkoelen

Laat de bakplaat na het koken volledig afkoelen voordat u deze schoonmaakt.
Voedsel afschrapen

Schraap eventuele stukjes voedsel of sappen uit de bakplaat met een brede metalen spatel of schraper. Schraap in de richting van de lekpannen en laat eventuele resten in de pannen achter. Gebruik vervolgens een papieren handdoek om eventuele resterende sappen, olie of andere resten die na het koken zijn achtergebleven, op te vegen.

Vermijd bij het koken en schoonmaken van Blackstone-bakplaten het gebruik van draadgrillborstels, omdat kleine stukjes metaal kunnen afbreken, in het voedsel terecht kunnen komen of roest kunnen veroorzaken.
Schrob het oppervlak

Nadat u het oppervlak hebt geschraapt en afgeveegd, besproeit u het met heet water. Gebruik een niet-metalen schrobber om eventuele resten weg te schrapen en veeg het oppervlak vervolgens af met keukenpapier.
Droog- en seizoensbakplaat

Droog de bakplaat grondig af met een microvezeldoek. Breng vervolgens met een papieren handdoek 1 tot 2 eetlepels aan. van plantaardige olie in een dunne, gelijkmatige laag op het oppervlak van de bakplaat.

Het grondig drogen van een Blackstone-bakplaat na het koken, schoonmaken en kruiden is belangrijk voor het onderhoud van de kookplaat; restvocht kan roestvorming veroorzaken. Hoewel een verroeste bakplaat kan worden hersteld, is het een arbeidsintensieve taak die het beste kan worden vermeden door routinematig onderhoud uit te voeren.

Hoe een Blackstone bakplaat op smaak te brengen

Het kruiden van een Blackstone-bakplaat is vergelijkbaar met het kruiden van een gietijzeren pan. Olie is gebonden aan het stalen oppervlak van de bakplaat, waardoor deze niet-aanbakt; kruiden helpen ook om roestvorming op het metalen oppervlak te voorkomen.

Smeer de bakplaat in met olie

Breng 2 tot 3 eetlepels aan. van plantaardige olie, zoals koolzaad-, maïs- of olijfolie, op de bakplaat met een papieren handdoek. Wrijf de olie in elk deel van de bakplaat, inclusief de rand en de zijkanten.
Branders inschakelen

Zet de branders op de hoogste stand en verwarm de olie tot deze begint te roken, meestal ongeveer 10 tot 15 minuten.
Schakel de branders uit

Wanneer de olie begint te roken en het kookoppervlak zwart is geworden, zet u de branders uit. Laat het oppervlak afkoelen voordat u het olie- en verwarmingsproces herhaalt.
Herhaal het proces tweemaal

Herhaal stap één tot en met drie, olie en verwarm de bakplaat tot deze rookt, nog twee keer. Schakel vervolgens de bakplaat uit en laat hem volledig afkoelen.
Bewaar de bakplaat veilig

Bewaar de bakplaat op een koele, droge plaats om roest te voorkomen, en gebruik een stevige canvas hoes om de buitenkant te beschermen tegen krassen, stof en andere schade.

Hoe een verroeste bakplaat te herstellen

Een goed onderhouden bakplaat mag niet roesten, maar mocht er toch roest optreden bij een Blackstone bakplaat, dan kan deze op de volgende manier hersteld worden. Houd er rekening mee dat roest gemakkelijker te verwijderen is van een zeer heet oppervlak, dus wees voorzichtig en draag hittebeschermende handschoenen en/of kleding wanneer u een Blackstone-bakplaat repareert om brandwonden of ander letsel te voorkomen.

Verwarm het bakplaatoppervlak

Begin door de branders van de bakplaat op de hoogste stand te zetten, zodat het oppervlak erg heet wordt.
Roest van de bakplaat verwijderen

Gebruik een metalen schraper om de roest te verwijderen en werk in rechte lijnen om ervoor te zorgen dat u het hele oppervlak van de bakplaat bedekt. De bakplaat moet tijdens het hele proces van het afschrapen van de roest erg heet en droog blijven. Zodra alle roest met succes van de bakplaat is geschraapt, laat u deze volledig afkoelen.
Veeg roest weg

Gebruik keukenpapier om eventuele resterende losse roest weg te vegen.
Voeg olie toe en schuur het oppervlak

Giet 4 tot 5 eetl. van plantaardige olie op de bakplaat en gebruik een puimstenen bakplaat of een niet-metalen schrobborstel om het oppervlak te schuren. Veeg roestresten en olie weg met keukenpapier.
Bakplaat opnieuw op smaak brengen

Nu is de bakplaat roestvrij en gerestaureerd; breng het opnieuw op smaak volgens de kruideninstructies en zorg ervoor dat u het onderhoudt en op de juiste manier opbergt om verder roesten te voorkomen.

Hoe vaak een Blackstone-bakplaat schoonmaken

Voordat u een Blackstone-bakplaat voor de eerste keer gebruikt, moet u deze schoonmaken en kruiden om eventuele resten van het productie-, transport- en verkoopproces te verwijderen. Plan vervolgens om een Blackstone-bakplaat na elk gebruik schoon te maken, waarbij u elke keer een dunne laag olie aanbrengt om het kookoppervlak opnieuw op smaak te brengen en te beschermen.

Als het oppervlak van de bakplaat na verloop van tijd zijn anti-aanbakeigenschappen verliest, moet u de bakplaat opnieuw insmeren door de hierboven beschreven stappen te volgen en dit proces drie keer te herhalen.