Er is een citaat van St. Augustine dat zegt: 'De wereld is een boek, en degenen die niet reizen, lezen alleen een pagina.' Als gepassioneerde reiziger weet ik dat het zien van de wereld ruimte kan bieden aan iedereen die een stap in een nieuwe richting wil zetten. Ik heb wijngaarden gelopen op de meest afgelegen plateaus van Patagonië, Argentinië en de weelderige hellingen van zuidelijk Afrika, aan tafels vol met regionale wijn en eten gezeten in iconische steden als Bordeaux en in kleine dorpjes in Nieuw-Zeeland, en vanuit elke ervaring heb ik hebben ongelooflijke inzichten weggenomen, en zijn voor altijd veranderd.

Reizen en de waardering voor goede wijn en eten zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Voor wijnliefhebbers is er geen betere manier om te waarderen en te begrijpen wat er in het glas zit, dan naar de plek te gaan waar het is gemaakt en de mensen achter de fles te ontmoeten. Dit wetende, kiest onze redactie elk jaar 10 van zijn favoriete bestemmingen voor vinofielen. De lijst van 2013 is ongelooflijk divers en onderzoekt het iconische (Spanje, Californië, Italië), het exotische (Brazilië, Zuid-Afrika, Portugal) en daarbuiten. We zijn in elk nummer een eerbetoon aan reizen, maar deze lijst is een ware liefdesbrief aan hoe mondiaal de wijnervaring is geworden.

Andere ontdekkingen wachten in de uitgave, zoals het rapport van de Italiaanse redacteur Monica Larner over Aglianico, de oude zwarte druif die voornamelijk wordt geteeld in de regio's Campania en Basilicata in Zuid-Italië. Vol, rijk en beweeglijk, dit rood is geschiedenis in een fles (het was een favoriet van Plinius de Oudere), en is een uitstekende keuze voor fans van assertieve, kelderwaardige rode wijnen.

Argentinië heeft meer te bieden dan Malbec, maar de beste bottelingen van die druivensoort en andere worden opgegraven in de samenvatting van de Argentijnse topwijnen per prijsklasse door Zuid-Amerikaanse redacteur Michael Schachner. Dit is de ultieme boodschappenlijst voor Malbecs die je moet proeven, evenals Chardonnays, Cabernet Sauvignons en daarbuiten, uit een van de meest productieve wijnproducerende landen ter wereld.

Ook in de februari-uitgave, in de geest van Valentijnsdag, bieden we een wijn- en spijscombinatie-stuk aan dat sommelier- en chef-koppels belicht die harmonie bewijzen, te vinden in de professionele keuken en wijnkelder, maar ook thuis.